خورش خلال کرمانشاهی

سوالات متداول

❓دوستان کرمانشاهی زرشک سیاه همون زرشک کوهی هست؟ من امروز رفتم عطاری گفت زرشک کوهی داریم رنگش سیاهه که خواص درمانی داره و کیلویی صدهزار تومن بود همونه یا نه برم بخرم؟

✅ من خودم کرمانشاهی ام توی خورش خلال زرشک قرمز میریزم چون زرشک سیاه کمیاب و گرونه تازه بعضیام تقلبیشو می فروشن.

❓زرشک سیاه از کجا باید تهیه کنیم؟

✅ من زرشک سیاه از کرمانشاه خریدم.۲۰تومن گرفتم تقریبا نصف پیمانه شد.

❓دوستان تو عکس خلال پسته هم هست ولی تو دستور نیست اخه! حالا این خورش خلال پسته داره یا ن؟

✅ مال تزیینشه.

❓میشه ازخلال بادام زمینی استفاده کرد؟

✅ میشه ولی ه مزه ی بادام درختی نیست...اکه میخوایید از بادام زمینی استفاده کنید قبلابا یکم زردچوبه بجوشونید و آبکش کنید بعد به خورشت اضافه ش کنید..چون بوی خلال بادام زمینی نسبت به بادام درختی جالب نیست ولی با این روش کمتر حس میشه.

❓سلام ببخشید زرشک سیاه خشک شده هم میشه استفاده کرد یا باید تر باشه؟

✅ زرشک سیاه بایدخشک باشه.

❓زرشک سیاه چیه؟

✅ تو این عکس اگه دقت کنید زرشک قرمز ریخته ولی ما زرشک سیاه میخریم میریزیم فرقی با زرشک قرمز نداره فقط رنگش سیاهه ایراد نداره قرمز بریزین اتفاقا قرمز ترشتراز سیاهه نوش جون.

❓خانوما با بادام درختی درست میشه؟؟؟

✅ بله عزیزم باید خلال بادام درختی باشه.بهترینشم خلال زاویه هست...هایپرمارکت ها دارن.