خورشت قارچ وجعفری
– اگه این مدلشو امتحان کنین یکی از پاهای ثابت برنامه های غذاییتون میشه ...شک نکنین..
خورشت قارچ وجعفری
اگه این مدلشو امتحان کنین یکی از پاهای ثابت برنامه های غذاییتون میشه ...شک نکنین
مواد لازم برای تهیه خورشت قارچ وجعفری برای 4 نفر
- مواد اصلی
- قارچ 500 گرم
- گوشت قرمز به مقدار لازم
- کره 20 گرم
- سیر 2 حبه
- آرد 1 قاشق غذا خوری
- آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
- جعفری تازه 1 پیاله متوسط
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت قارچ وجعفری
1. کره را در قابلمه یا تابه متوسطی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود، سپس سیر را افزوده و تفت دهید تا طلایی شود.
2. قارچ را همراه با روغن اضافه کنید و برای 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا آب قارچ گرفته شود.
3. آرد را به همراه کمی نمک و فلفل به مواد افزوده و کمی تفت دهید.
4. تابه حاوی مواد را از روی شعله برداشته و جعفری را به همراه گوشت پخته به آن اضافه کنید وآب بریزید و خوب هم بزنید سپس دوباره روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید برای چند دقیقه بجوشد تا آب آن غلیظ شود.
5. آبلیمو را به خورش افزوده و از روی شعله برداشته، در ظرف مورد نظر کشیده و گرم سرو نمایید. 😋نوش جان
سوالات متداول
❓ سلام.ببخشید روغن زیتون و تو دستور پخت نگفتید. رب و ادویه رو ب گوشت میزنیم؟
✅ زهرا جونی این خورشت رب نداره..ولی من خودم اضافه میکنم قبلا از زدن آبلیمو..روغن زیتونم تو دستور گفتم روغن؛؛ دیگه زیتونشو نگفتم🤗ادویشم نمک فلفل..چاشنیشم که آبلیمو..امیدوارم درست کنین ولذت ببرین.