دسر زعفرانی
– بی نهایت خوشمزه ممنون از پیج آشپزی مجلل بابته دستور خوبشون 😍..
دسر زعفرانی
بی نهایت خوشمزه
ممنون از پیج آشپزی مجلل بابته دستور خوبشون 😍
مواد لازم برای تهیه دسر زعفرانی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- شیر ۳ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- پودر ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری
- خلال پسته ۳۰ گرم
- زعفران دم کرده ۵ قاشق غذا خوری
- تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
- گلاب ۲ قاشق غذا خوری
- خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
طرز تهیه دسر زعفرانی
1. ابتدا شیر و نصف شکر رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید تا کمی شیر گرم بشه . زرده تخم مرغ و مابقی شکر رو با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه
2. و بعد به شیر ولرم اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید تا آروم آروم تخم مرغ هم روی حرارت پخته بشه .
3. و بعد از روی حرارت بردارین و بهش پودر ژلاتین رو که در کمی شیر سرد به روش بنماری حل کردین اضافه کنید و زعفران دم کرده و گلاب هم اضافه کنید و اجازه بدید کاملا خنک بشه
4. و بعد خامه رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و در انتها خلال پسته رو اضافه کنید و داخل لیوان تک نفره بریزید و به مدت 4 الی 5 ساعت داخل یخچال قرار بدین
تصاویر تزئینات دسر زعفرانی
نظرات کاربران
نرگس — سهشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۴:۳۶
اگه تخم مرغ یدونه بریزیم اشکال نداره؟ ممنون میشم زود جواب بدید
chef — سهشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۱
اشکال نداره
❤motahare❤ — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۰
عالیه هنرمند😋
nrgs — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۱
عالی
مهناز — سهشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۹
سلام این گلا قابل خوردن هست؟دسر رو بد مزه نمی کنه؟
chef — سهشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۶
سلام خوردنی نیست عزیزم
zeynab — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۲
ببخشید نگفتین که جایگزین داره خلال پسته یا نه؟
chef — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۱
نوشتم براتون عزیزم . میتونید حذف کنیید . جایگزین نداره . ولی با خلال خوشمزه تره
zeynab — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۴
خیییلی ممنونم ک زود جواب میدین .تشکررررر فراوان 😘😘❤❤❤❤
zeynab — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۴
جایگزین نداره؟
zeynab — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۷
عزیزم ممنون میشم زود جواب بدین 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
chef — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۸
جواب دادم😘
zeynab — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۹
سلام جایگزین خلال پسته چی هست؟ یا کلا میشه نذارم
chef — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۶
سلام میتونید حذف کنید ولی خب باشه خوشمزه تر میشه😍
zeynab — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۷
سلام .ببخشید میشه بجای زعفران کمک زعفران بزنم؟؟ممنون میشم زود جواب بدین
chef — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۸
سلام عزیزم کمک زعفران چی هستش؟🙈 گل رنگ؟ بله میشه اگر طعم و عطر زعفرون داره❤❤❤❤
سحری — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۳
میشه خامه و حذف کرد؟
chef — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۹
بله ولی با خامه خیلی خوشمزه تر میشه
پریسا نوروزبخت — جمعه، ۱۷ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۴
یاسی جانم ممنونم ازت خیلی عاااالی شد همه دوست داشتن😍
قول گرفتن فرداهم درست کنم😁
قول گرفتن فرداهم درست کنم😁
chef — جمعه، ۱۷ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۶
اخی خداروشکر عزیزم نوش جان😍😍❤😁
پریسا نوروزبخت — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۸
یاسی جون درست کردم 20گرم ورقه ژلاتین ریختم توش الان 2 ساعته تو یخچاله نگرفته چیکار کنم؟؟
chef — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۲
۲ ساعت زوده حداقل ۷ الی ۸ ساعت❤
پریسا نوروزبخت — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۴
یاسمن جون نکنه خراب بشه ابروم بره؟😦
chef — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۶
نه داخل نت ک اینجوری معادل سازی کرده بود😅😁
پریسا نوروزبخت — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۳
راستی پودر ژلاتینم ورقه ایه چند تا بریزم توش؟؟
chef — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۶
من تا حالا از ورقه ای استفاده نکردم عزیزم متاسفانه اطلاعی ندارم چون من همیشه پودری میخرم🙈❤
پریسا نوروزبخت — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۷
وای پس چیکار کنم😣
chef — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۰
هر دو ورق ژلاتین سایز بزرگ معادل یک قاشق غ پودر ژلاتین هستش . و هر دو ورق ژلاتین ساز کوچیک معادل یک ق مرباخوری ژلاتین هستش
پریسا نوروزبخت — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۳
الان یعنی 6تا ورقه باید بریزم درسته؟؟
chef — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۴
بله اگر ورق ژلاتینتون بزرگه😘
chef — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۸
داخل گوگل سرچ کنید هر ورق زلاتین معادل چند قاشق پودر ژلاتین هستش😍
پریسا نوروزبخت — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۲
یاسمن جون این دسر چند ساعت تو یخچال باشه خوب از قالب خارج میشه؟
بنظرت طعمش همه پسنده؟؟
بنظرت طعمش همه پسنده؟؟
chef — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۵
بی نهایت خوشمزس ما که مهمونامون خیلی پسندیدن چون دقیقا طعم بستنی سنتی میده😍❤❤❤ برای دسرای قالبی بدارید دسر حداقل ۷ یا ۸ ساعت داخل یخچال بمونه
پریسا نوروزبخت — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۶
عااااااااااشقتم که زود جواب دادی😙😙😙😙😙😙😙
الی — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۶
عزیزم دسر زعفرانی بدون تخم مرغ خوب میشه یا اینجوری بهتره؟ و اینکه واسه مهمونی روز قبل درست کنید مشکلی نداره چند ساعت باشه بهتره؟ ممنون
chef — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۵:۵۲
طعمش دقیقا شبیه بستنی سنتی هستس خیلیییی خوشمزس دقیقا طبق دستور پیش برین و اگر دستور رو به کسی نگید اصلاااا متوجه نمیسن داخلش زرده داره😍اگر مثل من تک نفره درست میکنید و میخواید یک روز قبل درست کنید وقتی دسرتون سفت شد داخل ی طرف دربسته مثل قابلمه بذارید ک عین لحطه اول تازه بمونه
leila — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۱
خیلی خیلی خوشمزه بودوموردپسندهمه
chef — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۸
نوش جان عزیزم😍❤
سمانه — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۹
سلام یاسمن خانم به خاطردستورپخت عالیت متشکرم خدابهتون سلامتی برکت وآرامش عطا کنه🌹
chef — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۵
سلام عزیزم ممنونم مهربونم😘😍❤خواهش میکنم عزیزم❤❤
mohadese — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۶
میشه خامه نریزم؟
chef — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۷
شدنش میشه ولی با خامه خیلی خوشمزه ترهستش
Narjes — چهارشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۶
من میخوام با نصف مواد درست کنم موندم با زرده تخم مرغ چیکار کنم؟
♡|frshteh — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۵
خیلی خوشمزه شد😍😘
مامان حسین جونم — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۴
من درست کردم خیلی خوب شده بود،فقط نمیدونم چرا یکم سفت شد،با اینکه دو قاشق هم پودرژلاتین ریختم،به نظرشما ایراد از کجای کارم بوده؟
chef — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۱
پودر ژلاتبن باید ۳ ق باشه😍بقیه موادتون هم اندازه نبوده ک سفت شده😍
مامان حسین جونم — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۳
پس یعنی اگه ژلاتین رو کمتر بریزیم ربطی نداره که دسرمون لطیف بشه و سفت نشه؟
chef — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۴
نه عزیزم باید موادتون دقیق باشه شما موادتون دقیق نبوده ک با ۲ ق ژلاتین سفت شده 😍 این دستورایی ک من میدارم دقیق هستن کم و زیاد نکنید با ۳ ق شما ی دسر خیلی لطیف دارین 😍😘
مامان حسین جونم — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۸
مرسی که با حوصله و دقت جواب میدین،ممنون از دستورای خوبتون،موفق باشین عزیزم
مرساناگلی — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۷
سلام..به جای زعفران میشه طعم های دیگه امتحان کرد؟مثلا کاکائویی یا وانیلی ساده...یا حتی چند رنگش کرد لایه لایه؟
chef — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۱
سلام بله ولی زعفزانی ی چیز دیگس😍
مرساناگلی — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۱
اون که بعله...بنظرتون برای کاکائویی کردنش چقدر پودر بریزم؟؟؟...قبلا زعفرانی درست کردم میخوام متنوع بشه😍
chef — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۹
سلیقه اس هستش عزیزم هر میزانی ک خودتون دوست دارین 😘😍۱ ق غ
مرساناگلی — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۹
ممنون که سریع پاسخ میدین😚😍
زهره مامان یونس — سهشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۲
با آب نمیشه؟؟؟یا آبمیوه!!!
chef — سهشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۲
نه عزیزم
زهره مامان یونس — سهشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۳
چرا همه دستورها شیر میخواد خوب😭😭😭من دوست دارم درست کنم فقط شیر ندارم
chef — سهشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۵
دسر و کرم ۹۰ درصدشون شیر میخوان😍
زهره مامان یونس — سهشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۶
آهان پس که اینطور.تعریف این دسرو زیاد شنیدم ان شاالله حتما درستش میکنم ممنون از دستور پخت عالیتون.😘😘😘😘
خانم آقای همسر — یکشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۱
ببخشید تو مرحله اول زرده تخم مرغ رو با شکر مخلوط میکنیم؟یعنی سفیده نه
chef — یکشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۰
بله
خانم آقای همسر — یکشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۵
ممنون
مریمی — سهشنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۸
چرا وقتی خامه ریختم تو.مواد خامم دون دون شد صاف و یکدست نشد
chef — سهشنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۲
چون کاملا خنک نشده بوده خامه بریده 😘
nafas — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۹
پیمانه همون یک لیوانه ی کمتر ی بیشتر...؟
chef — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۵
لبوان فرانسوی دسته دار
nafas — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۶
ممنون درس کردم خوش مزه بود بلخره پودژلاتینم پیداکردم😉
chef — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۹
نوش جان عزیزم😊
nafas — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۶
فدای تووو😗
عاطفه — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۷
بانو این دستور چند تا ظرف یک نفره میشه؟
chef — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۲
12تا لیوان این سایزی😍
عاطفه — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۷
مرسی 🌹 پس میشه موادو نصف کرد فک کنم.
متینا پرسپولیسی — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۷
میشه لطف کنید به کارای منم سر بزنین فقط سه تان
متینا پرسپولیسی — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۵
گلا طبیعی ان یا خودت ساختیشون
♡آشپز خلاق♡ — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۰
طبیعی هست
nafas — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۴
ندارن😭
nafas — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۵
من اخر این ژلاتینو ازکجاگیر بیارم الان همع وسایلارو دارم جزژلاتین واس همین موندم هیچ گیرنمیاد😩
♡آشپز خلاق♡ — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۹
بعضی فروشگاه ها هم دارن که پامتشون مثل چاکت پودر ژلهست اما نوشته ژلاتین😊
chef — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۷
لوازم قنادی😅
فاطمه — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۵
لـــــــطفا میشه کارای منو لایک کنید؟؟😢😢
فاطمه — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۴
به نظر خوشمزه میاد باید درست کنم
مامان سبحان شکمو — جمعه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۱
عالی
nafas — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۴
فدای تووو😗
nafas — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۸
اهوم خیلی ممنون
پودرژلاتین همین پودرژلس؟
پودرژلاتین همین پودرژلس؟
chef — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۷
نه عزیزم از لوازم قنادی تهیه کنید
nafas — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۲
دیروز ک گفتم پودرژلاتین بگیرن بعدخودمغازه دارگفته پودرژلاتین همین ژلس چن جا دیم ک نشون دادن گفتن همینه شیرینس فروشیه هم گف همینه منم دیروزازهمین پودرژله توش کردم😕
chef — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۸
نه فرق داره ژلاتین نه طعم داره نه رنگ فقط سفت میکنه دسرو 😘
nafas — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۴
باش خیلی ممنون❤❤
nafas — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۱
نوشته پودرژلاتینو ک ب روش بنماری حل کردین چطوری؟؟
chef — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۹
نصف لیوان شیر سرد رو داخل کاسه نشکن بریزید و روی شیر پودر ژلاتین بریزید و بدارید روی بخار کتری و هم بزنید تا ژلاتین داخل شیر حل بشه و شفاف بشه
nafas — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۴
زعفرانو ک دم کردیم بعد ازهمون دم کرده ابشو 5قاشق بریزیم؟؟
chef — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۸
بله😍❤میتونید کمترم بریزید من ۵ ق ریختم
خانم اقا رضا — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۷
تشکر عزیزم
nafas — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۵
زعفران واقعن باید5قاشق غذاخوری باش.؟؟ اونجوری ک خورده نمیش زعفران خیلی گرمی داره..من درس کردم ولی خوشمزه هم بود ول ادم ی قاشق بیشترنمیتونه بخوره دل زد میشع
chef — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۶
5 ق غ دم کرده زیاد نمیشه 😍
فاطمه محمدی — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۵
سلام chef عزیز...منم الان درست کردم...گذاشتم یخچال..ولی میترسم نبنده ؟؟ چون تصور میکردم باید مثل مایع دسر پان اسپانیا باید غلیظ باشه ولی این به اون اندازه غلیظ نبود...😐
chef — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۲
سلام عزیزم اگر دقیق پیش رفتین میبنده 😍❤❤
خانم اقا رضا — سهشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۵
سلام عزیزم مواد چقدر باید روی گاز باشه که تخم مرغ بپزه چند دقیقه یی مواد روی گاز اماده میشه
chef — سهشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۲
سلام زیرش باید کم کم باشه تا اروم پختا بشه حدود ۱۰ دقیقه .
❤انیسه جون❤ — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۱
بی نظیره👌❤
F.A — یکشنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۱
نمیشه تخم مرغ نزد؟بعد بجای پودر ژلاتین ورق ژلاتین جایگزین کرد؟
F.A — یکشنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۸
۲۰۰گرم خامه صبحانه ینی چقدر.یه بسته؟
chef — یکشنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۵
بله خامه های پاکت صورتی ۲۰۰ گرمی هستش
عاطی — شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۰
بوی تخم مرغ نمیگیره؟
chef — شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۱
اصلا
عاطی — یکشنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۹
ممنون حتما درست میکنمنظرمومیگم
??مامان ِسودا?? — شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۴
عالی 👌👌👌من چندسال پیش خوردم ودنبال دستورش بودم خیلی خوشمزست❤❤ ازشما هم خیلی ممنونم .
fatemeh banoo — جمعه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۴
کاراتون خیلی عالیه دوست عزیزم،نوش جان
خسته نباشی😍👌🌹
خسته نباشی😍👌🌹
elham.gh — جمعه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۱
میشه خامه نزد؟
chef — شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۱
بله ولی با خامه خوشمزه میشه
بهاره — جمعه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۴
فوق العاده خوشمزه بود ممنون از دستور بسیار خوبتون
موفق باشید😘😘
موفق باشید😘😘
chef — جمعه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۷:۲۱
نوش جان عزیزم😘😍
بانو — جمعه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۳
عالی آفرین
حدیث — جمعه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۹
نوش جان عزیزم
maman amirhesam — چهارشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۵
عالیه عزیزم میشه به جای پسته... گردو بزنم داخل مواد؟؟؟
chef — چهارشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۲
بله سلیقه ای هستش 😘
Avi — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۶
شکر کجا بوده ديگه،ناپديد شده خيلي وقته😅
chef — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۱
بله کمیاب شده😁😁
شکوفه عبدی — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۳
ببخشید یک پیمانه میشه یک لیوا
chef — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۶
بله
گندم? =| — یکشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۲
واای من درس کردم عجب چیزی بود ینی درست نکنین از دستتون رفته😐😍😍😍من درست کردم گفتم یکیشو بخوریم بقیش عکس بگیرم به حدی خوشمزه بود که همه خوردن هیچی نموند اصلا😂یه مزه شبیه بستنی سنتی میده ولی بی نهااایت خوشمزززس😍😍😍حتما درست کنین💞💞💞
مرسی از دستور فوق العادت یاسمن جووون❣️❣️💞
مرسی از دستور فوق العادت یاسمن جووون❣️❣️💞
chef — یکشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۲
اخی نوش جان دوست مهربونم😘😍😍😍بله خیلی خیلی خوشمزس مخصوصا برای ماه رمضان ک خیلی عالیه دقیقا طعمش شبیه به بستنی سنتی هستش باید اسمش رو گذاشت دسر بهشتی😘😍
گندم? =| — یکشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۳
😍😍😍💘💖💞💋❤️💓💟💝❣️💚💘💙💜💖
نازگل — جمعه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۹
دوست داشتم عالی
LNB — جمعه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۱
. ممنون، راحت و خوش
مزه
مزه
Marziye?? — جمعه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۷
عالییییییه
ببخشید یک پیمانه میشه یک لیوان
ببخشید یک پیمانه میشه یک لیوان
chef — جمعه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۲
بله😍
Marziye?? — جمعه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۳
😍😍😍
maryam — سهشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۴
فوق العاده خوشمزست پيشنهاد ميكنم حتما درست كنيد
bano — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۹
چه باسلیقه
نفس — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۱
موادش همون مواد پاناکوتاس فقط گلاب داره. حتما طعمش هم مثل ظاهرش عالیه
chef — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۳
بله خیلی شبیه به پاناکوتا زعفرونی هستش این فقط زرده داره و خلال پسته😘
mahdis — چهارشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۳
چقد خوشمزه...
مامان حسین جونم — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۹
عالی شده بانو،ببخشید فقط میخوام قالبی درست کنم میشه برای روی دسر، ژله درست کنم و بعد برگردونم تو ظرف سرو؟
chef — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۴
بله میتونید داخل قالب درست کنید من حس میکنم با زله طعمش جالب نشه 😍🙈چون طعم بستنی سنتی داره😍 با ژله درست نکنید
مامان حسین جونم — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۲
خب به جز طعمش، اگه فقط یه لایه خیلی نازک،فقط برای قشنگیش درست کنم چی،میخوام بدونم با لایه زیری دسر،یکوقت قاطی نمیشه؟خوب برمیگرده؟
chef — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۶
راحت برمیگرده و قاطی نمیشه عزیزم
مامان حسین جونم — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۸
خیلی ممنون که جواب دادین لطف کردین
soogand khanom — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۹
عالیه عزیزم
میشم تو قالبم ریخت؟؟؟
میشم تو قالبم ریخت؟؟؟
مينا — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۹
اره خیلی هم راحت برمیگرده من که زیاد درست کردم دسر زعفرانی عااااالیه
chef — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۴
بله عزیزم
soogand khanom — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۳
ممنونم عزیزم
Mona khanoom — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۷
قصد درست کردن دسر دارم ک حالت کرمی و خامه ای داشته باشه،ب نظر شما چی خوبه؟ اگه میشه راهنماییم کنید
chef — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۷
همین دسر خوبه 😍
Mona khanoom — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۹
جاااااانم ،مرسی ، ی سوال دیگه ، دو رنگم میشه درست کرد؟
chef — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۰
بله😍
Mona khanoom — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۱
ممنووووووووونم
chef — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۱
خواهش میکنم عزیزم😘
پریسا — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۵
برای چند نفر هست
chef — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۶
۱۲ تا دسر تک نفره با این سایز لیوان میشه
پریسا — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۷
خامه وخلال پسته حتما باید باشه میخوام برای تولدم درست کنم؟
chef — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۲
حتما ک نه . ولی خیلییی روی طعمش تاثیر داره😍
پریسا — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۸
سلام بجای پودر ژلاتین وزعفران دم کرده ازپودرژله میتونم بریزم؟ برای تولد خانوادگی گزینه خوبیه
chef — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۰
سلام ب نظر من طعمش بد میشه والا شدنش میشه😘اگر دقیق طبق دستور پیش برید بی نهایت خوشمزس دقیقا شبیه بستنی سنتی هستش طعمش
سمانه حبیبی — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۷
عالیه عزیزم 😍😍😍
مامانِ مینا — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۱
عالیهههه
مامان هستی وحسین — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۹
عالیه.ممنون از آموزشتون
feryyyy — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۹
عااالی..ان شالله فردا امتحانش میکنممیگم قالبی هم میشه؟!
chef — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۱
بله عزیزم میشه😍
سوالات متداول
❓اگه تخم مرغ یدونه بریزیم اشکال نداره؟ ممنون میشم زود جواب بدید
✅ اشکال نداره.
❓سلام این گلا قابل خوردن هست؟دسر رو بد مزه نمی کنه؟
✅ سلام خوردنی نیست عزیزم.
❓ببخشید نگفتین که جایگزین داره خلال پسته یا نه؟
✅ نوشتم براتون عزیزم . میتونید حذف کنیید . جایگزین نداره . ولی با خلال خوشمزه تره.
❓سلام جایگزین خلال پسته چی هست؟ یا کلا میشه نذارم
✅ سلام میتونید حذف کنید ولی خب باشه خوشمزه تر میشه😍.
❓سلام .ببخشید میشه بجای زعفران کمک زعفران بزنم؟؟ممنون میشم زود جواب بدین
✅ سلام عزیزم کمک زعفران چی هستش؟🙈 گل رنگ؟ بله میشه اگر طعم و عطر زعفرون داره❤❤❤❤.
❓میشه خامه و حذف کرد؟
✅ بله ولی با خامه خیلی خوشمزه تر میشه.
❓یاسی جون درست کردم 20گرم ورقه ژلاتین ریختم توش الان 2 ساعته تو یخچاله نگرفته چیکار کنم؟؟
✅ ۲ ساعت زوده حداقل ۷ الی ۸ ساعت❤.
❓یاسمن جون نکنه خراب بشه ابروم بره؟😦
✅ نه داخل نت ک اینجوری معادل سازی کرده بود😅😁.
❓راستی پودر ژلاتینم ورقه ایه چند تا بریزم توش؟؟
✅ من تا حالا از ورقه ای استفاده نکردم عزیزم متاسفانه اطلاعی ندارم چون من همیشه پودری میخرم🙈❤.
❓یاسمن جون این دسر چند ساعت تو یخچال باشه خوب از قالب خارج میشه؟ بنظرت طعمش همه پسنده؟؟
✅ بی نهایت خوشمزس ما که مهمونامون خیلی پسندیدن چون دقیقا طعم بستنی سنتی میده😍❤❤❤ برای دسرای قالبی بدارید دسر حداقل ۷ یا ۸ ساعت داخل یخچال بمونه.
❓عزیزم دسر زعفرانی بدون تخم مرغ خوب میشه یا اینجوری بهتره؟ و اینکه واسه مهمونی روز قبل درست کنید مشکلی نداره چند ساعت باشه بهتره؟ ممنون
✅ طعمش دقیقا شبیه بستنی سنتی هستس خیلیییی خوشمزس دقیقا طبق دستور پیش برین و اگر دستور رو به کسی نگید اصلاااا متوجه نمیسن داخلش زرده داره😍اگر مثل من تک نفره درست میکنید و میخواید یک روز قبل درست کنید وقتی دسرتون سفت شد داخل ی طرف دربسته مثل قابلمه بذارید ک عین لحطه اول تازه بمونه.
❓میشه خامه نریزم؟
✅ شدنش میشه ولی با خامه خیلی خوشمزه ترهستش.
❓من درست کردم خیلی خوب شده بود،فقط نمیدونم چرا یکم سفت شد،با اینکه دو قاشق هم پودرژلاتین ریختم،به نظرشما ایراد از کجای کارم بوده؟
✅ پودر ژلاتبن باید ۳ ق باشه😍بقیه موادتون هم اندازه نبوده ک سفت شده😍.
❓سلام..به جای زعفران میشه طعم های دیگه امتحان کرد؟مثلا کاکائویی یا وانیلی ساده...یا حتی چند رنگش کرد لایه لایه؟
✅ سلام بله ولی زعفزانی ی چیز دیگس😍.
❓با آب نمیشه؟؟؟یا آبمیوه!!!
✅ نه عزیزم.
❓ببخشید تو مرحله اول زرده تخم مرغ رو با شکر مخلوط میکنیم؟یعنی سفیده نه
✅ بله.
❓پیمانه همون یک لیوانه ی کمتر ی بیشتر...؟
✅ لبوان فرانسوی دسته دار.
❓بانو این دستور چند تا ظرف یک نفره میشه؟
✅ 12تا لیوان این سایزی😍.
❓اهوم خیلی ممنون پودرژلاتین همین پودرژلس؟
✅ نه عزیزم از لوازم قنادی تهیه کنید.
❓نوشته پودرژلاتینو ک ب روش بنماری حل کردین چطوری؟؟
✅ نصف لیوان شیر سرد رو داخل کاسه نشکن بریزید و روی شیر پودر ژلاتین بریزید و بدارید روی بخار کتری و هم بزنید تا ژلاتین داخل شیر حل بشه و شفاف بشه.
❓زعفرانو ک دم کردیم بعد ازهمون دم کرده ابشو 5قاشق بریزیم؟؟
✅ بله😍❤میتونید کمترم بریزید من ۵ ق ریختم.
❓زعفران واقعن باید5قاشق غذاخوری باش.؟؟ اونجوری ک خورده نمیش زعفران خیلی گرمی داره..من درس کردم ولی خوشمزه هم بود ول ادم ی قاشق بیشترنمیتونه بخوره دل زد میشع
✅ 5 ق غ دم کرده زیاد نمیشه 😍.
❓۲۰۰گرم خامه صبحانه ینی چقدر.یه بسته؟
✅ بله خامه های پاکت صورتی ۲۰۰ گرمی هستش.
❓بوی تخم مرغ نمیگیره؟
✅ اصلا.
❓میشه خامه نزد؟
✅ بله ولی با خامه خوشمزه میشه.
❓عالیه عزیزم میشه به جای پسته... گردو بزنم داخل مواد؟؟؟
✅ بله سلیقه ای هستش 😘.
❓عالی شده بانو،ببخشید فقط میخوام قالبی درست کنم میشه برای روی دسر، ژله درست کنم و بعد برگردونم تو ظرف سرو؟
✅ بله میتونید داخل قالب درست کنید من حس میکنم با زله طعمش جالب نشه 😍🙈چون طعم بستنی سنتی داره😍 با ژله درست نکنید.
❓عالیه عزیزم میشم تو قالبم ریخت؟؟؟
✅ اره خیلی هم راحت برمیگرده من که زیاد درست کردم دسر زعفرانی عااااالیه.
❓قصد درست کردن دسر دارم ک حالت کرمی و خامه ای داشته باشه،ب نظر شما چی خوبه؟ اگه میشه راهنماییم کنید
✅ همین دسر خوبه 😍.
❓خامه وخلال پسته حتما باید باشه میخوام برای تولدم درست کنم؟
✅ حتما ک نه . ولی خیلییی روی طعمش تاثیر داره😍.
❓سلام بجای پودر ژلاتین وزعفران دم کرده ازپودرژله میتونم بریزم؟ برای تولد خانوادگی گزینه خوبیه
✅ سلام ب نظر من طعمش بد میشه والا شدنش میشه😘اگر دقیق طبق دستور پیش برید بی نهایت خوشمزس دقیقا شبیه بستنی سنتی هستش طعمش.
❓عااالی..ان شالله فردا امتحانش میکنم....میگم قالبی هم میشه؟!
✅ بله عزیزم میشه😍.