دسر هانیسکو

1. پودر ژلاتین را با نصف فنجان آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم بذارید تا شفاف شود وقتی شفاف شد شکلات خرد شده را بهش اضافه کرده و همچنان اجازه دهید روی حرارت غیر مستقیم باشد تا شکلات در ژلاتین کاملا حل شود.

2. در ظرف بزرگی دنت ،پنیر ماسکارپونه،شیرعسلی(فجر)،خامه صبحانه و خامه عسلی را ریخته و همه ی مواد را با همزن بزنید بعد یک لیوان شیر پعکسزه را اضافه کرده و دوباره با همزن بزنید.

3. خامه قنادی را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید تا فرم بگیرد بعد به موادتان اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید،مخلوط ژلاتین و شکلات را هم به مواد اضافه کرده و با همزن بزنید.

4. بیسکویت پتی بور را با خردکن خرد کنید و به مواد اضافه کرده و با همزن دستی مواد را مخلوط کنید و قالب مورد نظر را چرب کنید و دسر را داخلش بریزید و 5 ساعتی داخل یخچال بذارید تا دسر خوب ببندد.

5. اگر از قالب سلیکونی استفاده کردید باید نیم الی یکساعت آخر دسر را با قالب داخل فریزر بذارید تا دسر تا حدودی یخ بزند و خارج کردنش از قالب راحتتر باشد