دسر پیناکولادا

1. پودر ژلاتین رو داخل 1/5لیوان آب جوش به روش بنماری حل کرده تا شفاف شود و داخل قالب چرب شده ریخته و در یخچال میگذاریم تا بسته شود

2. پودر ژلاتین رو روی آب سرد میپاشیم و به روش بنماری حل میکنیم تا شفاف شود

3. نشاسته شکر و شیر را مخلوط و از صافی رد میکنیم و روی حرارت ملایم میگذاریم وقتی مایع شروع به جوشیدن کرد و غلیظ شد ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد واز روی حرارت بر میداریم

4. وقتی از حرارت افتاد خامه آناناس ریز شده و پودر نارگیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و روی ژله بسته شده میریزیم

5. حدود 5 ساعت داخل یخچال میگذاریم و داخل ظرف سرو برمیگردانیم