دسر کرم زردآلو

– بی نهایت خوشمزه و لطیف..

دسر کرم زردآلو - Chef

دسر کرم زردآلو


بی نهایت خوشمزه و لطیف

مواد لازم برای تهیه دسر کرم زردآلو برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • زردآلو 500 گرم
  • آب 1 پیمانه
  • شکر 1 پیمانه
  • خامه صبحانه 200 گرم
  • شیر 1/2 پیمانه
  • پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری سرپر
  • مواد لازم کرم وانیلی
  • شیر 1 پیمانه
  • شکر 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ (زرده) 1 عدد
  • وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
  • نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری سرخالی

نکته های مهم برای تهیه دسر کرم زردآلو

?میزان شکر بستگی به میزان شیرین بودن زردآلو داره . اگر دسرتون با این میزان شکر شیرین نشد میتونید شکر رو بیشتر کنید . ولی من از این میزان استفاده کردم و کاملا اندازس?

طرز تهیه دسر کرم زردآلو

1. ابتدا هسته ی زردآلو رو جدا کنید و داخل ظرفی بریزید و بهش یک پیمانه آب و یک پیمانه شکر اضافه کنید و روی حرارت ملایم بذارید تا زردآلوها پخته و نرم بشن .

2. و بعد از روی حرارت بردارین و داخل صافی بریزید تا شهدش خارج بشه و زردآلوها خنک بشه .

3. وقتی خنک شد زردآلو رو کاملا پوره و له کنید و بعد از صافی رد کنید تا کاملا یکدست بشه . بعد کرم وانیلی رو درست کنید .

4. زرده تخم مرغ و نصف پیمانه شکر رو باهمزن بزنید تا کرم رنگ بشه و بعد یک پیمانه شیر و نشاسته ذرت رو روی حرارت ملایم بذارید و بهش مخلوط زرده تخم مرغ و شکر رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا موادتون غلیظ بشه .

5. وقتی مواد غلیظ شد بهش پودر ژلاتین رو که در نصف پیمانه شیر سرد به روش بنماری حل کردین اصافه کنید و از روی حرارت بردارین و بهش وانیل اضافه کنید و بعد روی کرم رو نایلون بکشید (روی خود کرم رو نایلون بکشید نه روی ظرف ) تا کرم خنک بشه و رویه نبنده .

6. وقتی کرم خنک شد بهش پوره ی زردالو رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد بهش خامه صبحانه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه . رنگ دسر کم رنگ هستش بهش رنگ خوراکی زرد اضافه کنید .

7. و بعد قالب رو خیلیییی کم چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید و داخل یخچال به مدت 7 ساعت قرار بدین

سوالات متداول

یاسمن جان زرد الو رو میشه ب پیمانه بهم بگید ؟ ۵۰۰ گرم مثلا چند پیمانه یاهمون لیوان فرانسوی ممنون میشم اگ جواب بدید من الان درحال اماده سازی زردالو ها هستم

✅ سلام عزیزم متاسلانه نمیدونم چندپیمانه میشه نیم کیلو اگر خریدین خمون رو استفاده کنید اگرم یکم کمتره اشکال نداره 😍.

عالیه. عزیزم واسه تزیین میوه ها رو فریز کردین؟

✅ بله عزیزم فقط گیلاس رو.

نظرات کاربران

زی زی گولو — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۵
سلام عالیه.این گیلاسا رو چجور خوشگل ممیکنید که حالت یخ زدگیشو حفظ میکنن
chef — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۶
سلام عزیزم کار خاصی نمیکنم داخل فریزر میذارم یکی دو روز یا چندساعت بعد عکس میگیرم😍😘❤
♡Fatemeh Goli♡ — شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۳
یاسمن جان زرد الو رو میشه ب پیمانه بهم بگید ؟ ۵۰۰ گرم مثلا چند پیمانه یاهمون لیوان فرانسوی
ممنون میشم اگ جواب بدید من الان درحال اماده سازی زردالو ها هستم
chef — شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۸
سلام عزیزم متاسلانه نمیدونم چندپیمانه میشه نیم کیلو اگر خریدین خمون رو استفاده کنید اگرم یکم کمتره اشکال نداره 😍
♡Fatemeh Goli♡ — شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۲
نه از باغ چیدیم منم یکمشو برداشتم ...حالا با توکل برخدا میرم جلو نتیجه رو فردا میگم
chef — شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۳
انشااله ک عالی میشه 😍😘❤
❤Artadokht❤ — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۸
عالیه. عزیزم واسه تزیین میوه ها رو فریز کردین؟
chef — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۱
بله عزیزم فقط گیلاس رو
❤Artadokht❤ — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۳
مرسی. میشه بگید چطوری فریز کردین؟ منظورم اینه که تو پلاستیک فریزر گذاشتین یا تو ظرف؟
من هرچقدر سعی کردم فریز کنم مثل میوه های شما نشد
chef — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۳
من داخل ظرف گذاشتمشون گذاشتم داخل فریزر ❤
ثریا — یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۶
عالی خیلی هم باسلیقه
*KIANA* — سه‌شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۲
وااااااای 😮😮😮چقدر قشنگ تزئین آفرین خیلی نازه
chef — شنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۴
ممنونم مهربونم❤❤❤
سکو|__¤_¤__| — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۷
مگه میشه خوب نباشه
mersana — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۹
بازم مثله همیشه گل کاشتی👌👌👌گل های روش چقدر نازن😍😍
مامان نفس و سام — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۰۴:۳۲
بی نظیره عالی شده فوق العاده
taraneh — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۹
چقدر زیبا ولی زردآلو کیلو ۱۵ هزارتومن فقط میشه نگا کرد :(((((
mersana — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۸
وای چقدر گرانه،ترانه جان کجا میشینی؟آخه کرمانشاه بهترین زردآلو کیلویی ۸ هزار تومان و کمتر حتی.
chef — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۹
تهرانم گرونه 😘 کرمانشاه خیلی خوبه قیمتش😍
chef — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۰
چون میخوایم پوره کنیم و داخلش بریزیم میتونیم از زردآلوی ارزونتر استفاده کنیم😍
زهرا از آستارا — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۶
به به
Zeinab — چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۸
عالییییییی به ماهم سر بزنید اگه وقت شد حتماً درست میکنم
بهار — چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۱
سلام به همه مادرشوهرم مریضه الان خیلی وقته بیمارستان هستم دلم آب میشه وقتی کاراتونو میبینم
chef — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۷
سلام عزیزم آخی انشااله که هر چی زودتر حالشون خوب بشه🙁
tahereh sadat — چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۸
مثل همیشه کارتون حرف نداره
پردیسا — چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۰
عالیه
Amir Ali mom — چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۳
عالیه عزیزم.مثل همیشه
chef — چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۴
ممنونم دوستای مهربونم❤
مامان شایان — چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۰
محشر و عالیه کارتون
مهربانو — چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۰
فوق العادس
آوا — سه‌شنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۱
فوق العادست دوست هنرمندم دستت طلا
ندا — سه‌شنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۹
مثل همیشه کاراتون عالیه
Ronia — سه‌شنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۷
مثل همیشه عالی و بی نظیر ممنونم بابت دستور دسرهای خوشمزه شما
Behnaz — سه‌شنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۲
عالیه گلم