دمی هندی

– دستورپخت هندی

دمی هندی - کوک‌برگر

دمی هندی


کوک‌برگر
دمی هندی

(از دسته ی دستورپخت هندی)

مواد لازم برای تهیه دمی هندی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • زردچوبه به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • دارچین به مقدار لازم
  • زنجبیل به مقدار لازم
  • کنجد 1 قاشق غذا خوری
  • زیره سبز 1/2 قاشق غذا خوری
  • پیاز (سرخ شده) 1 عدد
  • بال مرغ 8 عدد
  • برنج 3 پیمانه
  • گشنیز (ساطوری شده) 2 پیمانه
  • سیر (کوبیده شده) 3 حبه
  • فلفل دلمه ای (خلال شده) 1 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه دمی هندی

دمی هندی غذایی ساده و بسیار متداول در هندوستان است که اکثر افراد آن را به طور متداول استفاده میکنند.این غذا بسیار ساده است و خیلی سریع آماده میشود.

تندی این غذا بستگی به ذایقه شما دارد و می توانید از فلفل قرمز هم در آن استفاده کنید تا تندتر شود.

استفاده از بال مرغ اختیاری است و شما میتوانید از گوشت مرغ هم استفاده کنید و یا این غذا را بدون گوشت بپزید

طرز تهیه دمی هندی

1. پیازداغ را در تابه ای ریخته، بال های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می دهیم.

2. سپس فلفل دلمه ای، دارچین و کنجد را افزوده و کنار می گذاریم. برنج را که از قبل خیس کرده ایم، درون قابلمه در حال جوش ریخته و آبکش می کنیم.

3. ته قابلمه روغن ریخته و از مواد بال در آن می ریزیم. گشنیز و برنج را روی مواد ریخته، کمی دارچین و زنجبیل افزوده، با روغن و آب دم می نماییم. پس از نیم ساعت غذا حاضر است

نظرات کاربران

مبینا — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۰
بسه دیگه فقط هند هندی
سارا و نیکا — پنجشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۲
عالی بود
دنیز — شنبه، ۳ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۵
خیلی خوشمزه ست
yasaman_shp — سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۰
به نظر خوب میاد
ماتیسا — جمعه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۰
من درست کردم ..خوشمزه بود
radin's mom — یکشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۲:۳۷
حتما امتحان کنید.خوشمزس
« ونوس » — سه‌شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۵ - ۱۸:۵۷
از ظاهرش پیداست که باید خوشمزه و دلچسب باشه، آفــــــــرین
مُـــژده — سه‌شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۵
خیلی دلچسب بود