دندی کیک

1. ابتدا کره ، آب و پودر کاکایو را مخلوط کرده روی حرارت مستقیم قرار دهید تا مخلوط صاف و یکدست شود سپس مخلوط را کنار گذاشته تا از حرارت بیفتد.

2. در مرحله بعد تخم مرغ و وانیل را میزنیم سپس ماست خامه ای را اضافه کرده و مخلوط میکنیم ، مخلوط پودر شکر ، آرد ، بکینگ پودر و نمک را هم اضافه میکنیم .

3. در مرحله آخر مخلوط کره ای را نیز اضافه میکنیم تمامی مواد را با همزن دستی سریع مخلوط کنید .

4. مایه کیک را در قالب مستطیلی 32 در 22 چرب و پوشیده شده با کاغذ روغنی ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 35_40 دقیقه قرار دهید تا پخته شود .

5. پس از پخته شدن و خنک شدن کیک آن را برش دهید و از مواد رویه روی کیک قرار دهید .

6. طرز تهیه مواد رویه : شکلات ، خامه و روغن را مخلوط کرده روی حرارت ملایم و مستقیم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط صاف و یکدست شود