دیزی سنگی
– دیزی سنگی تک یا دو نفره البته میتونید سرجم بپزید که به همون خوشمزگی میشه حتی بهتر..
دیزی سنگی
دیزی سنگی تک یا دو نفره البته میتونید سرجم بپزید که به همون خوشمزگی میشه حتی بهتر
مواد لازم برای تهیه دیزی سنگی برای 1 نفر
- مواد اصلی
- گوشت گردن 160 گرم
- دنبه 30 گرم
- لوبیا سفید 15 گرم
- نخود 15 گرم
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
- روغن 3 قاشق غذا خوری
- پیاز نگینی شده 1 پیمانه
- فلفل دلمه ای ریز شده 1 قاشق غذا خوری
- سیر له شده 1/2 قاشق مربا خوری
- نمک 1 قاشق مربا خوری
- زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
- پودر دارچین 1/2 قاشق مربا خوری
- فلفل سیاه 1/2 قاشق مربا خوری
- برگ بو (اختیاری) 1 عدد
- آویشن خشک 1 قاشق مربا خوری
- پودر زیره نصف قاشق مربا خوری
- لیمو عمانی کوچک 1 عدد
- سیب زمینی کوچک 1 عدد
نکته های مهم برای تهیه دیزی سنگی
میتونید دیزو برا چند نفر با همین دستور تو قابلمه درست کنید
میتونید تو فر دیزی مایکرو فر یا فر درست کنید و هدف من اینه که کیفیت زندگیتونو ببرید بالا و لذت ببرید آرزومندم منم به نوبه خودم کمکی کرده باشم درضمن حراررتی که دیزی رو باهاش میپزید باید خیلی کم باشه جوریکه خیلی آروم بجوشه هرجی زمان پخت بیشتر باشه بهتره پیشنهاد من اینه که تو طبیعت تو تنور یا رو زغال پخت انجام بشه . امیدوارم عشق چاشنی زندگیتون باشه
طرز تهیه دیزی سنگی
1. ابتدا نخود و لوبیا و گوشت رو میریزم تو کاسه سنگی بعد آب رو اضافه میکنیم میزاریم که جوش بیاد بعداز اینکه کف دیزی را گرفتیم دنبه را شسته و اضافه میکنیم
2. پیاز را با فلفل دلمه حسابی سرخ میکنیم تا طلایی شود بعد زرد چوبه را اضافه میکنیم تا حسابی تفت بخوره و بوی پیازو زرد چوبه بلند بشه بعد رب رو اضافه میکنیم و آنقدر تفت میدیم که دون دون بشه سس دیزی حاضره.
3. بعداز حدود 3 ساعت پخت دیزی که باید گوشت دیزی با یه اشاره از استخون جدا بشه اندازه یک قوطی کبریت سیب زمینی میندازیم به ازا هر نفر . سیر ،ادویه ها و نمک رو اضافه میکنیم و همچنین لیمو عمانی رو
4. بعد سسی که آماده کردیم رو به دیزی اضافه میکنیم و میزاریم تا پخت سیب زمینی بپزد و یک قاشق گوجه یا یدونه گوجه گیلاسی میندازیم تو دیزی و یک ربع دیگه بپزد بعد شعله رو خاموش کنید بزارید روغنو پس بده و دیزی خوش رنگ بشه
نظرات کاربران
بسیار عالی
سر بزنید
سوالات متداول
❓ نمیدونم چرا عکس دیزی که فرستادم فقط تو پیج خودم اومده؟ کسی میدونه چرا؟
✅ نمیدونم من.
❓ سلام،من از دنبه و چربیه گوسفند متنفرم.حتی بوشم حالمو بد میکنه،عزیزم میخواستم ببینم اگه این مقدارو بریزم دیزیم بو و مزه ی دنبه نمیگیره؟
✅ واس منم خوشایند نیس اون طعم و بو ولی چون پیاز داغ و ادویه زیاد تو این رسپی هستش معلوم نمیشه ولی بازم ب سلیقه خودتون میتونید دنبه حذف بشه.
❓ اگه تو دیزی درس نکنم اشکالی داره؟
✅ جان؟!.
❓ من دنبه ندارم گوشت لخته میتونم کره بزنم ؟؟
✅ عب نداره.
❓ بیرون این دیزی ها چنده ؟
✅ الان ۳۰.
❓ ببخشید میشه از سیر استفاده نکنیم؟
✅ بله میشه.
❓ من دیزی سنگیم ترک خورده راهی داره درستش کنم؟
✅ پیه (چربی) گوسفند بمال بهش بعد شیر بریز توش با حرارت خیلی کم بذار خوب میشه البته همون پیه درستش میکنه.
❓ حتما باید گوشت گردن باشه؟
✅ ن حتما ولی پشنهاد من گردنه.