ذرت مکزیکی

سوالات متداول

❓سلام عزیزم . کالباس نداره دستورتون فقط ذرت و قارچ؟؟؟

✅ سلام
بله.

❓سلام عزیزم من درست کردم به جای لیمو کمی آب لیمو زدم...و در آخر خیلی شل شده بود...دلیلش همین آبلیمو بود؟؟یا اینکه آویشن به مقدار زیاد ذرت رو شل میکنه؟؟؟شل منظورم آبدار بود خیلی

✅ نه عزیزم اشکال از آویشن و آبلیمو نمیتونه باشه.
شاید موقع تفت دادن قارچ و ذرت، نذاشتید که خوب آب قارچها کشیده بشه.

❓بلانچ کردن قارچ به خاطر چیه؟

✅ بلانچ کردن سبزیجات به معنی طولانی تر کردن مدت نگهداری اونها که بیشتر از ۱ ماهه.معمولا برای :قارچ،کرفس،نخودسبز،باقلا استفاده میشه و باعث میشه رنگ و شکلشون بعد از فریز شدن از بین نره و تازه بمونن..

❓سلام..نمیشه فقط از فلفل سیاه استفاده کرد؟؟

✅ سلام. چرا عزیزم میشه
فقط اون یکی فلفل ها برا خوشمزگی بیشتره.

❓مقداراب چقدرباید باشع؟؟واینکه منظورتون ازاینکه قارچ هاروداخ ظرف اب یخ بریزیدچیه؟؟

✅ یعنی یه کاسه بردارین و توش مقداری آب سرد بریزین با مقداری یخ و سپس قارچ هارو بریزین داخلش.
برای مقدار آب هم، نصف یه قابلمه متوسط رو آب پر کنید و قارچ هارو بریزین داخلش.

❓فلفل سفیدم داریم مگه ؟؟؟

✅ دونه و رگ فلفل سایده شده.