ذرت مکزیکی
– دوستان عزیزم دستور این ذرت مکزیکی با کلیپ برگر کمی متفاوته و اگر طبق دستور پیش برید، یه ذرت خوشمزه دقیقا مثل بیرونی ها خواهید داشت..
ذرت مکزیکی
دوستان عزیزم دستور این ذرت مکزیکی با کلیپ برگر کمی متفاوته و اگر طبق دستور پیش برید، یه ذرت خوشمزه دقیقا مثل بیرونی ها خواهید داشت
مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی برای 5 نفر
- مواد اصلی
- ذرت پخته یا کنسرو شده 500 گرم
- قارچ 250 گرم
- پنیر پیتزا 200 گرم
- کره 25 گرم
- سس مایونز 1/2 پیمانه
- روغن مایع 3 قاشق غذا خوری
- لیمو ترش 1 عدد
- نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و سفید به مقدار لازم
- پودر سیر ،آویشن،گلپر،کاری به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه ذرت مکزیکی
این دستور امتحان شده ست دوستان و خودم اول پختم و بسیار عالی شد. دقیقا طعمش مثل بیرونیا میشه.
بجای لیموترش میتونید از آبلیمو استفاده کنید
طرز تهیه ذرت مکزیکی
1. مقداری آب بگذارید جوش بیاید و داخل آن کمی نمک بریزید. قارچ های ورقه ای شده را داخل آب بریزید و نصف آب لیموترش را اضافه کنید.بعد از 5 دقیقه آبکش کرده و بلافاصله داخل ظرف آب یخ بریزید و مجددا بعد از 1 دقیقه آبکش کرده. به این کار بلانچ کردن قارچ میگویند.
2. کره و روغن مایع را در تابه ریخته تا کره ذوب شود.حال ذرت های پخته شده را اضافه کرده و بعد قارچ ها را اضافه میکنیم
3. حالا ادویه ها (نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، فلفل قرمز، پودر سیر، پودر آویشن، پودر کاری و پودر گلپر ) را اضافه کرده و هم میزنیم.
4. نصف پیمانه سس مایونز را به همراه نصف دیگر لیموترش به مواد اضافه کرده و میگذاریم یک دقیقه بماند تا گرم شود. تمام مدت پخت شعله باید کم باشد.
5. در انتها پنیر پیتزا را ریخته و شعله را خاموش میکنیم. نوش جان
تصاویر تزئینات ذرت مکزیکی
نظرات کاربران
مهری روشندل
— سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۲:۵۸
سلام عزیزم . کالباس نداره دستورتون فقط ذرت و قارچ؟؟؟
Mitra 1370.12.13
— سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۲:۵۹
سلام
بله
بله
ریحانه قریشی
— یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۱۸
عالییییییییی
ممنون از دستور پخت😋😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤
ممنون از دستور پخت😋😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤
پریان
— جمعه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۵۱
سلام عزیزم من درست کردم به جای لیمو کمی آب لیمو زدم...و در آخر خیلی شل شده بود...دلیلش همین آبلیمو بود؟؟یا اینکه آویشن به مقدار زیاد ذرت رو شل میکنه؟؟؟شل منظورم آبدار بود خیلی
Mitra 1370.12.13
— جمعه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۱
نه عزیزم اشکال از آویشن و آبلیمو نمیتونه باشه.
شاید موقع تفت دادن قارچ و ذرت، نذاشتید که خوب آب قارچها کشیده بشه
شاید موقع تفت دادن قارچ و ذرت، نذاشتید که خوب آب قارچها کشیده بشه
پریان
— پنجشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۶
بله درسته خیلی ممنون این دفعه درست کردم عالی شده ممنون از دستور خوبتون😘😋
زهرا
— پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۱
عزیزم من بااین دستور تهیه کردم خیلی عالی شد واقعا ممنون از دستور خوبت🥰
ستاره مامان فدات
— پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۹
عالی بود ممنون از دستور خوبتون
Mitra 1370.12.13
— جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۷
نوش جان عزیزم
عذرا خانوم
— سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۵:۲۳
بلانچ کردن قارچ به خاطر چیه؟
Mitra 1370.12.13
— سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۲:۱۰
بلانچ کردن سبزیجات به معنی طولانی تر کردن مدت نگهداری اونها که بیشتر از ۱ ماهه.معمولا برای :قارچ،کرفس،نخودسبز،باقلا استفاده میشه و باعث میشه رنگ و شکلشون بعد از فریز شدن از بین نره و تازه بمونن.
نیکخو
— پنجشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۵
بسیار عالی بود
Nafas
— چهارشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۲
بسیار عالی کدبانو جان
خوشحال میشم پیج منم فالو کنید و جز دوستام باشین❤
خوشحال میشم پیج منم فالو کنید و جز دوستام باشین❤
fati
— دوشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۵
سلام..نمیشه فقط از فلفل سیاه استفاده کرد؟؟
Mitra 1370.12.13
— دوشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۶
سلام. چرا عزیزم میشه
فقط اون یکی فلفل ها برا خوشمزگی بیشتره
فقط اون یکی فلفل ها برا خوشمزگی بیشتره
السا❤
— سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۰
عزیزم چه ذرت خوش مزه ای من که دوست داشتم💝😘😍
عشق مامان
— سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۲
این بلانچ کردن باعث چی میشه؟
kadbano
— جمعه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۰
عالی مرحبا ❤
?EXO?
?HADIS?
— جمعه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۶
عالی‌درست‌کردی
نوش‌جونتون
نوش‌جونتون
m.f
— جمعه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۱
عالیه عزیزم
melis
— پنجشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۳
اینو دیدم حالت تهوع‌بهم دس داد😋
بانوی کرمانج
— دوشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۲
😑😑😕😕
مامانِ فاطمه گلی
— سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۸
دوستان کسی میدونه فوندانت آنوشا خوبه یانه فقط برا تزیین میخوام؟برا تزیین چه فوندانتی خوبه؟ خودم فلورا دارم گرونه
صدف
— دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۷
تمام ذرت ها تراریخته هستن؟
الناز
— شنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۴
عااااالی
♥ASAL♥
— جمعه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۵
بهههههههه
مسافر دنیا
— پنجشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۷
به به عالیه
malihe
— پنجشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۱
عالیه 👌👌من عاشق ذرت مکزیکی ام
؟؟؟؟
— چهارشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۷
إ چ جالب لباس ما کردی این مدلیه،امسال پولک مدبود منم واس خودم خریدم بنفش
؟؟؟؟
— چهارشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۸
عزیزم این پارچه ای که گذاشتی زیرش چ خوشگله کاش کاملش بود
Mitra 1370.12.13
— چهارشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۳
چشماتون زیبا میبینه عزیزم. شالمه😊😉
زهرا
— چهارشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۳
سلام
?EXO?
?HADIS?
— سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۶
خیلی‌عالی‌پختی
نوش‌جان
نوش‌جان
رویا
— سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۳
به به 💋
غزاله
— پنجشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۱
مقداراب چقدرباید باشع؟؟واینکه منظورتون ازاینکه قارچ هاروداخ ظرف اب یخ بریزیدچیه؟؟
Mitra 1370.12.13
— پنجشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۵
یعنی یه کاسه بردارین و توش مقداری آب سرد بریزین با مقداری یخ و سپس قارچ هارو بریزین داخلش.
برای مقدار آب هم، نصف یه قابلمه متوسط رو آب پر کنید و قارچ هارو بریزین داخلش
برای مقدار آب هم، نصف یه قابلمه متوسط رو آب پر کنید و قارچ هارو بریزین داخلش
?️RêD giŕŁ?️
— چهارشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۸
فلفل سفیدم داریم مگه ؟؟؟
بانوی کرمانج
— دوشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۴
دونه و رگ فلفل سایده شده
Mitra 1370.12.13
— چهارشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۵
بله عزیز. عطاری ها دارن. بعضی فروشگاه ها و هایپر ها هم دارن
Mahdieh
— دوشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۹
یه سوالللییی ترش میشه آیا
Mitra 1370.12.13
— دوشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۰
نه عزیزم. چرا ترش؟!
ایلین
— یکشنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۲
تراریخته یعنی بذرتغییرژنتیکی داده شده برای افزایش محصول واستفاده کمتراز سموم هنوزمضربودنش ثابت نشده
اصغر
— جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۱
عالیه دستتون طلا
پانتیا
— چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۹
به هر حال اصلا مصرف نکردن سخته ،ولی کمتر مصرف کردن امکان پذیره
پانتیا
— چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۸
بیشتر روغن های سرخ کردنی، سویا انواع ذرت ،پفیلاهمه تراریخته هستن چون در طی سالیان زیاد محصول ذرت اسیب زیادی میدیده هر دفعه یک نوع سم بهش اضافه شده به قولی بذرش اصلاح شده که افتش کم بشه افتش کم شده ولی ضررش زیاد
emel
— دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۰
پودر ذرت واین جور چیزا تراریخته س ذرت من میگیرم خودم توخونه کنسرو میکنم این سالمه کاشته دیگه
مامان علی اکبر76
— سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۸
عزیزم بذرش تراریخته هست
♡hadis_goli♡
— دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۸
😻به به اجی چ خوبه
Arezoo kharazi
— دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۸
منم با فلفل سیاه واویشن درست میکنم خوشمزه میشه
مامان علی اکبر76
— یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۶
لطفا از ذرت استفاده نکنید تراریخته هست
یاسمین بانو
— چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۳۲
مگه سندی وجودداره که تراریخته بودن ذرت رو ثابت بکنه
مامان حنانه
— سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۰
خیلی از چیزایی که میخوریم تراریختس پس چی بخوریم😕 سویا گندم ذرت برنج
مامان علی اکبر76
— سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۰
درسته که حذف کاملش سخته چون متاسفانه داخل ارد های نانوایی ذرت داره نمیدونم چه لزومی داره وزارت بهداشت هم کمربسته به نابودی و بیماری مردم به خاطر سود بیشتر
من سعی میکنم اگه چیز شک دار و چیز مجبوری مضر خواستیم بخوریم بهش سوره تین بخونم و ذکر:(لئن ضررتنی خصمک علی ابن ابیطالب )رو بهش بخونم
من سعی میکنم اگه چیز شک دار و چیز مجبوری مضر خواستیم بخوریم بهش سوره تین بخونم و ذکر:(لئن ضررتنی خصمک علی ابن ابیطالب )رو بهش بخونم
یاسمین بانو
— چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۴
والله خواهرم حرفت قبول بزرگترها نخورن ومراقب سلامتیسون میشن ولی بچه ها که این حرفهاروقبول نمیکنن دوست ورفیقاشون میبینن میرن رستوران یا غذاهای جورواجور میخورن حالاتو بیا بهشون توضیح بده سالمه ناسالمه کل قرانم بخونی باز بچه ها کار خودشون میکنن اونا که تراریخته غیر تراریخته حالیشون نیست شاید جلو بزرگترشون حرف گوش بدن ولی پشت سرش کاری میکنن که خودشون میخوان کل دنیااین وضعیته نه فقط درایران
مامان علی اکبر76
— سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۶
ما که کلا سویا مصرف نداشتیم شاید یکی دوبار قبلا خوردیم الانم روی محصولات رو نگاه میکنیم اگه سویا(لیسیتین سویا)یا روغن داشته باشه(۹۶درصد روغنهای بازار تراریخته ان)نمیدم به بچه هام که اکثر خوراکی ها دارن متاسفانه برا همین چیزای مفید مثل نخودچی یا اگه خودم کیک درست کنم میدم
یاسمین بانو
— چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۷
شما مصرف نداشتی رستوران نمیری همبرگر کباب کوبیده وخیلی غذاهای بیرونی توش درصدی از سویا هست چقدمیخوای جلوش روبگیری
مامان علی اکبر76
— سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۳
گندم و برنج تراریخته نیست مگر غیر ایرانیش
یاسمین بانو
— چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۹
نه والله برنج وماکارونی که خارج از ایران درست میشه از کجامیدونی تراریخته نیست در ثانی برای اطمینان برنج محلی عنبر بو استفاده بشه بهتره الان من خودم دوسه ساله فقط محلی استفاده میکنم مهمان هم بیاد همین برنج درست میکنم براش
♡hadis_goli♡
— دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۸
اره جدیدا ذرتا خوب نیستن
مگر اینکه از قبل داشته باشن استفاده کنن ما هم استفاده نمیکنیم فقط مال قبل کزاشته بودیم توفریزر
مگر اینکه از قبل داشته باشن استفاده کنن ما هم استفاده نمیکنیم فقط مال قبل کزاشته بودیم توفریزر
مامان علی اکبر76
— دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۹
بیست ساله تراریخته وارد کشور شده
♡hadis_goli♡
— دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۳
جدیی ۲۰ سال!!!
یعنی شما ۲۰ ساله ذرت نمیخورید🤦♀️
ولی کلا جدا از بحث از پارسال ذرتا سمی هم شدن
یعنی شما ۲۰ ساله ذرت نمیخورید🤦♀️
ولی کلا جدا از بحث از پارسال ذرتا سمی هم شدن
مامان علی اکبر76
— سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۹
نه متاسفانه چندسالیه مردم فهمیدن خود پروفسور کرمی میگن ۸ساله متوجه شدم و ما حدود یکسال و نیمه حذف کردیم
Nafise
— دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۰
عزیزم ذرت کنسرویام تراریخته ست؟
sahar
— یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۸
عالیه گلم نوش جونت😘😘
مرساناگلی
— یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۳
سس هزار جزیره خوشمزه تر از مایونز میشه من قبلا امتحان کردم
دستورت عالیه گلم... با این ادویه هاهم امتحان میکنم😍😍😍
دستورت عالیه گلم... با این ادویه هاهم امتحان میکنم😍😍😍
سوالات متداول
❓ سلام عزیزم . کالباس نداره دستورتون فقط ذرت و قارچ؟؟؟
✅ سلام
بله.
❓ سلام عزیزم من درست کردم به جای لیمو کمی آب لیمو زدم...و در آخر خیلی شل شده بود...دلیلش همین آبلیمو بود؟؟یا اینکه آویشن به مقدار زیاد ذرت رو شل میکنه؟؟؟شل منظورم آبدار بود خیلی
✅ نه عزیزم اشکال از آویشن و آبلیمو نمیتونه باشه.
شاید موقع تفت دادن قارچ و ذرت، نذاشتید که خوب آب قارچها کشیده بشه.
❓ بلانچ کردن قارچ به خاطر چیه؟
✅ بلانچ کردن سبزیجات به معنی طولانی تر کردن مدت نگهداری اونها که بیشتر از ۱ ماهه.معمولا برای :قارچ،کرفس،نخودسبز،باقلا استفاده میشه و باعث میشه رنگ و شکلشون بعد از فریز شدن از بین نره و تازه بمونن..
❓ سلام..نمیشه فقط از فلفل سیاه استفاده کرد؟؟
✅ سلام. چرا عزیزم میشه
فقط اون یکی فلفل ها برا خوشمزگی بیشتره.
❓ مقداراب چقدرباید باشع؟؟واینکه منظورتون ازاینکه قارچ هاروداخ ظرف اب یخ بریزیدچیه؟؟
✅ یعنی یه کاسه بردارین و توش مقداری آب سرد بریزین با مقداری یخ و سپس قارچ هارو بریزین داخلش.
برای مقدار آب هم، نصف یه قابلمه متوسط رو آب پر کنید و قارچ هارو بریزین داخلش.
❓ فلفل سفیدم داریم مگه ؟؟؟
✅ دونه و رگ فلفل سایده شده.