راتا الویه

1. مرغ را با ادویه دلخواه و پیاز آب پز کنید ریز ریز کنید،سیب زمینی راهم آب پز کرده،که من همیشه سیب زمینی رو بدون پوست،با آب تصفیه آب پز میکنم تا جایی که کاملا آبش تبخیر بشه

2. بعد خیارشور خورد شده و مرغ و سیب زمینی و پنیر لبنه و پیازچه و سس مایونز را حدود 2 دقیقه در مخلوط کن ریخته تا کاملا یکدست شود،بعد گردو نمک و فلفل را بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم

3. بعد با کاتر ارتفاع بلند،اول نان تست را برش داده، بعد قالب رو روی نان تست برش خورده گذاشته و باقی فضای کاتر رو از موادمون میریزیم و فشرده میکنیم، بعد از انتهای کاتر ک نان تست هست با انگشتم به سمت بالا فشار دادم تا کامل از کاتر خارج بشه، بعد با خیار یا مواد دلخواه تزیین کنید

4. میتونید از پودر لبو برای قرمز رنگ کردنش استفاده کنید، یا برای زرد شدن، کمی زعفران در مرحله ریختن توی مخلوط کن، استفاده کنید