رب آلو
– سس ورب
رب آلو
فرشته
رب آلو
(از دسته ی سس ورب)
مواد لازم برای تهیه رب آلو برای 2 نفر
- مواد اصلی
- آلو به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه رب آلو
بسته به رنگ آلو رنگ رب آلوی شما متغیر است.
برای خوشمزه تر شدن رب میتوانید مقداری زردآلو یا هلو هم به آلو ها اضافه کنید.
از این رب میتوان در انواع خورش استفاده کنید طعم خوشمزه ای به غذا میدهد
طرز تهیه رب آلو
1. آلو ها را شسته و همان طور خیس داخل قابلمه بریزید و درش را گذاشته و روی شعله ملایم قرار دهید .احتیاجی به اضافه کردن آب نیست.
2. وقتی آلو ها آب انداخت در قابلمه رو بردارید و هر از گاهی آن را هم بزنید .آنقدر روی شعله بماند که آب آلوها تبخیر شده و هسته آلوها جدا شود
3. وقتی آلوها کاملا له شد شعله را خاموش کنید و آلو ها را از صافی رد کنید تا هسته و پوست آنها جدا شود
4. مقدار کمی نمک بزنید و دوباره آلو ها را روی شعله قرار دهید تا کاملا سفت شده و آب اضافی آن کشیده شود.
5. سپس اجازه دهید خنک شود و درون شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید
تصاویر تزئینات رب آلو
نظرات کاربران
مامان آشپز
— شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۳
عالیه کدبانو دارم درست میکنم
مامان نگین
— شنبه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۱
ببخشید من رب الو درست کردم یکم ب تلخی میزنه چیکار کنم
فرشته
— یکشنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۲
علت تلخ شدن انواع رب مثل رب آلوچه یا میتونه استفاده از میوه نامناسب بوده باشه یا درست کردن رب تو قابلمه ای که خراب شده و حالت زنگ زده گرفته یا اینکه ربت موقع پختن ته گرفته و شما قسمت ته گرفته رو با بقیه مخلوط کردی
متاسفانه الان دیگه نمیتونی کاریش کنی که تلخیش گرفته بشه
متاسفانه الان دیگه نمیتونی کاریش کنی که تلخیش گرفته بشه
مامان نگین
— یکشنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۹
اره اولش یکم ته گرفت قابلمه رو عوض کردم گمونم از این باشه
Zina
— سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۲
ماندگاریش چقدره؟ چکار کنیم کپک نزنه؟
فرشته
— یکشنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۹:۴۴
عزیزم یه تیکه چوب دارچین بذار روی رب و درشو ببند اصلا کپک نمیزنه
مینا جوووون
— پنجشنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۱
ایول عزیزم
اریانا
— سه‌شنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۵
واقعا عالیه 💋😚😘😘
نگار
— چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۰
من همین کارو با گوجه سبز انجام دادم عالی شد.
البته از پنج کیلو گوجه سبز نیم کیلو رب داد.
البته از پنج کیلو گوجه سبز نیم کیلو رب داد.
مریم
— جمعه، ۳۰ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۴
مرسییی..من عاشق رب وسس خانگی هستم
Ŋ£ＧIŊ
— جمعه، ۱۶ تیر ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۵
عالیه عزیزم...ماهم رب الوچه والبالو درست کردیم...😄😍
NaFi4-1
— چهارشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۱
ممنونم دوست عزیز حتما امتحانش میکنم
برکه
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۸
برای چی استفاده میشه؟
فرشته
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۸
داخل انواع خورشتم یه قاشق میزنم خوشمزه میشه
❤marziii❤
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۰
خیلی دوست دارم ،شبیه درست کردن لواشکه؟
فرشته
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۹
بله با این تفاوت که اصلا آب بهش اضافه نمیکنیم و میذاریم خوب آبش کشیده بشه و دیگه پهن نمیکنیم
monir
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۳
الو منظورتون کدوم الو هست
فرشته
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۲
آلو زرد البته اگه آلو قرمز بزنی رنگ ربت قرمز میشه
مطهره
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۶
لایک عزیزم بسیار عالی:😘😘😘
مامان خونه
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۴
خیلی عالیه.من پارسال با آلو قرمز درست کردم
مریم جوادیان
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۳
بسیار عالی کدبانو
sama
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۸
خیلی عالیه فرشته جون
فقط یه سوال هیچی اب نریزیم نمیسوزن؟؟
فقط یه سوال هیچی اب نریزیم نمیسوزن؟؟
فرشته
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۰۹:۱۹
نه عزیزم خود آلوها بعد چند دقیقه آب میندازه فقط شعله ملایم باشه
سوالات متداول
❓ ماندگاریش چقدره؟ چکار کنیم کپک نزنه؟
✅ عزیزم یه تیکه چوب دارچین بذار روی رب و درشو ببند اصلا کپک نمیزنه.
❓ برای چی استفاده میشه؟
✅ داخل انواع خورشتم یه قاشق میزنم خوشمزه میشه.
❓ خیلی دوست دارم ،شبیه درست کردن لواشکه؟
✅ بله با این تفاوت که اصلا آب بهش اضافه نمیکنیم و میذاریم خوب آبش کشیده بشه و دیگه پهن نمیکنیم.
❓ خیلی عالیه فرشته جون فقط یه سوال هیچی اب نریزیم نمیسوزن؟؟
✅ نه عزیزم خود آلوها بعد چند دقیقه آب میندازه فقط شعله ملایم باشه.