رب زرشک
– سس ورب
رب زرشک
نگین
رب زرشک
(از دسته ی سس ورب)
مواد لازم برای تهیه رب زرشک برای 1 نفر
- مواد اصلی
- آب 3 لیتر
- زرشک خشک ۲ کیلوگرم
نکته های مهم برای تهیه رب زرشک
میتوان بجای زرشک خشک اززرشک تازه هم استفاده کرد فقط دراین صورت اب کمتری احتیاج هست ولی ربی که بازرشک خشک درست بشه خیلی مزه بهتری داره
طرز تهیه رب زرشک
1. ابتدا زرشک هاراتمیزوخیس میکنیم وبعدازنیم ساعت چندبارابکشی میکنیم
2. بعدهمراه با آب روی حرارت ملایم بارمیزاریم وقتی شروع به جوشیدن کردبعدازنیم ساعت خاموش میکنیم
3. وقتی کمی سرشددرمخلوط کن یامیکسرخوب مخلوط میکنیم تازرشک له شود
4. وازصافی ردمیکنیم بعد که همه از صافی رد شد آب به دست آمده راروی حرارت متوسط میگذاریم
5. حدود3الی4ساعت روی حرارت باشه تا آب تبخیرورب آماده بشه ودرآخرکمی نمک هم اضافه میکنیم
نظرات کاربران
تو ماکارونی و خورشت کرفس عالی میشه
سوالات متداول
❓ سلام عالیه، رب زرشک با سس زرشک فرق داره؟
✅ نمیدونم والاتاحالا سسشودرست نکردم.