رشته پلو با مرغ ریش شده
– یه غذای خوشمزه که از مادرشوهرم یاد گرفتم که به دو صورت زعفرونی و یا با رب گوجه میشه درست کرد..
رشته پلو با مرغ ریش شده
یه غذای خوشمزه که از مادرشوهرم یاد گرفتم که به دو صورت زعفرونی و یا با رب گوجه میشه درست کرد
مواد لازم برای تهیه رشته پلو با مرغ ریش شده برای 2 نفر
- مواد اصلی
- برنج 2 پیمانه
- سینه مرغ 1 عدد
- رشته (پلویی) 1 پیمانه
- زعفران دم کرده 2-3 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم
- پیاز 1 عدد
نکته های مهم برای تهیه رشته پلو با مرغ ریش شده
چون رشته ممکنه شور باشه کمتر نمک بریزین
طرز تهیه رشته پلو با مرغ ریش شده
1. سینه مرغ رو با کمی آب و پیاز و نمک و ادویه میذاریم بپزه.
2. برنج ایرانی رو حداقل دو ساعت قبل با آب و نمک خیسانده.
3. رشته ها رو در حد طلایی شدن تفت بدین.
4. مرغ را ریش ریش کرده و تفت بدین و سپس با رشته ها مخلوط کرده و برنج را آبکش کرده و مواد را لابلای برنج بریزین و دم بدین و در آخر زعفران بریزین
تصاویر تزئینات رشته پلو با مرغ ریش شده
نظرات کاربران
رویسا
— شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۲۵
یکی از غذاهای سنتی ایرانی است برای گرمی طبع این غذا بهتره از کشمش یا خرما بهره گرفت
faghrab
— دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۳۳
برای اولین بار درست کردم ، خوب نبود ! رشته مزه ی خاصی نداره ! کاش استامبولی پلو درست می کردم !
mojde eskandari
— دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۳
عزیزم توقع داشتین رشته چ مزه ای داشته باشه؟ من که درست میکنم عالیه خیلی دوست داریم...ذایقه هم خیلی مهمه
maryam
— پنجشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۵
به نظر من اگر رشته ها رو آخر كار با برنج آب كش كنيم نرم تر و بهتر ميشه من درست كردم طبق دستور بالا رشته ها يكم سفت بود
mojde eskandari
— پنجشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۹
والا من همیشه درست میکنم گلم عالی میشه موقع دم دادن اگر ببینم بخار آب نداره نصف استکان آب میریزم و دم میدم
گلی
— دوشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۳
سلام ببخشی رشته هارو تفت بدیم باروغن بعد همراه برنج آبکش،کنیم
mojde eskandari
— دوشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۸
سلام نیاز به آبکش مردن رشته نیست خودش با رطوبت برنج موقع دم دادن نرم میشه با گوشت مرغ لابه لای برنجا بریزین و دم بدین
بانو
— دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۰
فقط یه سوال اگر بخوایم کته درست کنیم چه موقع باید رشته رو بریریم
mojde eskandari
— دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۳
برنج رو کته کن موقعی آبش کشیده شد نصفشو بردار مواد رشته و مرغ بریز بعد نصف برنجتو بریز روش
بانو
— دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۹
عالی بود کدبانو
Maryam
— پنجشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۰
من الان دم گذاشتم رشتش خام نمونه؟؟؟
mojde eskandari
— جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۳
نتیجه چی شد
دلارا
— شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۹
سلام. مرسی بابت دستور پخت. فقط یمشکلی داشتم. رشته ها رو ک ریختم توی روغن که تفت بدم که طلایی بشن،بعضیاش طلایی شد و تغییر رنگ داد. اما بعضیاش سوخت!!! اشکال کارم چی بوده.؟؟؟
mojde eskandari
— شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۴
سلام عزیزم.رشته ها وقتی میریزین که سرخ بشن باید شعله ملایم باشه.و مدام هم بزنی چون زود میسوزه رشته ها
دلارا
— شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۳
اها. دفعه اولم بود.ممنون.چند دیقه حدودا طول میکشه تفت دادن رشته ها؟روغن چقد باید بریزم برا تفت دادنش
mojde eskandari
— شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۷
روغن نه خیلی زیاد باشه نه کم که دیگه خشک باشه تفت دادنش پنج دقیقه با شعله ملایم میشه همین که یه کوچولو طلایی بشه و بوی خامی نده کافیه
دلارا
— شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۱
مرسی دوست عزیز
mojde eskandari
— یکشنبه، ۹ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۴
ریز خرد کن
Maryam
— جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۰
عالی خدا رو شکر پخت خیلی نگران بودم
mojde eskandari
— جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۹
خدا روشکر گلم
mojde eskandari
— پنجشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۵
نه گلم با رطوبت آبی کع ریختین روی برنج برای دم دادن نرم میشه
Maryam
— پنجشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۵
سلام رشته رو باید خورد کرد چه مقدار باید ریز بشه؟؟؟
mojde eskandari
— پنجشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۰
آره عزیزم خرد کنین به اندازه یک سانت تقریبا
Maryam
— پنجشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۶
ممنون
....
— جمعه، ۲۷ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۱
👍👍
سمیه
— پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۱
رشته پلویی اصلا له نمیشه ولی نباید همزمان با برنج بریزین تو آب اول برنج وبریزین یکم که قد کشید رشته رو بریزین چون رشته خیلی سریع نرم میشه نیازی نیست با برنج بجوشه
آرزو
— شنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۰
ممنونم دوست عزیز از دستور پختتون
همسرم خیلی این غذا رو دوست داره...
یکبار درست کردم و گفته بود رشته ها رو همراه برنج بریزیم تو آب بعد آبکش کنیم
اما متاسفانه رشته ها له شدن و غذام خوب از کار در نیومد.
حالا این طوری هم امتحان می کنم.
همسرم خیلی این غذا رو دوست داره...
یکبار درست کردم و گفته بود رشته ها رو همراه برنج بریزیم تو آب بعد آبکش کنیم
اما متاسفانه رشته ها له شدن و غذام خوب از کار در نیومد.
حالا این طوری هم امتحان می کنم.
ناهید
— چهارشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۸
رشته رو اواخر ابکش کردن به برتج باید اضافه کنی هیچیش نمیشه من اینکارو میکنم برنجم دون دون میشه و رشتمم عالی درمیاد
mojde eskandari
— شنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۳
سلام دوست عزیز با این دستور امتحان کنین پشیمون نمیشید.رشته توی آب خب خمیر میشه اما وقتی سرخ بشه درحد قهوه ای از خمیر شدن جلوگیری میکنه.
آرزو
— یکشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۷ - ۰۸:۳۰
سپاسگزارم
زهرا از آستارا
— پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۶
عالیه
£|#@٨٨
— دوشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۳
عالیه افرین نوش جان
ترانه
— یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۳
رشته که یه حالته خاص داره.چه جوری تفتش بدیم وقتی سفت و شقه.متوجه منظورم میشین؟؟ماکارونی خام.رشته اشی خام مثل اوناس دیگه
mojde eskandari
— یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۶
آره گام تفت میدیم که خامیش از بین بره اما وقتی لابلای برنج گذاشته میشه نرم میشه
ترانه
— دوشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۳
ممنون گلی امتحان میکنم
کرد بانو
— یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۲
خیلی عالیه عزیزم
مامان محمدوحنانه
— یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۳
عالی
مامان الهام
— یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۲
عالیه😋😋
دستورپخت های مرتبط
انواع پلو
نیمه حرفه‌ای
دمی گوجه فرنگی
― انواع پلو
خورشت
نیمه حرفه‌ای
رشته پلو با خورش قیمه آلو
― پلو #خورش #عیدنوروز #ناهار..
انواع پلو
نیمه حرفه‌ای
هویج پلو با مرغ
― انواع پلو
انواع پلو
نیمه حرفه‌ای
رشته پلو با گوشت
― انواع پلو
آش و حلیم
نیمه حرفه‌ای
آش رشته
― تصویر از محبوبه خدمتی..
انواع پلو
نیمه حرفه‌ای
زرشک پلو با مرغ
― انواع پلو
سوالات متداول
❓ من الان دم گذاشتم رشتش خام نمونه؟؟؟
✅ نتیجه چی شد.
❓ سلام رشته رو باید خورد کرد چه مقدار باید ریز بشه؟؟؟
✅ آره عزیزم خرد کنین به اندازه یک سانت تقریبا.
❓ رشته که یه حالته خاص داره.چه جوری تفتش بدیم وقتی سفت و شقه.متوجه منظورم میشین؟؟ماکارونی خام.رشته اشی خام مثل اوناس دیگه
✅ آره گام تفت میدیم که خامیش از بین بره اما وقتی لابلای برنج گذاشته میشه نرم میشه.