رشته پلو با گوشت

– انواع پلو

رشته پلو با گوشت - کوک‌برگر

رشته پلو با گوشت


کوک‌برگر
رشته پلو با گوشت

(از دسته ی انواع پلو)

مواد لازم برای تهیه رشته پلو با گوشت برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • برنج 400 گرم
  • گوشت 500 گرم
  • رشته (پلویی) 150 گرم
  • پیاز 2 عدد
  • رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
  • زعفران آب‌کرده 1 قاشق سوپ خوری
  • روغن 150 گرم
  • نمك و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه رشته پلو با گوشت

رشته پلو را میتوان غذای سنتی همدان تلقی کرد

خوردن این غذا با ماست موسیر و دوغ توصیه میشود

طرز تهیه رشته پلو با گوشت

1. برنج را یک ساعت قبل خیس کنید و آن را داخل ظرف آب جوشی که روی حرارت قرار دارد بریزید

2. قبل از آبکش کردن رشته ها را نیز به آن اضافه کنید تا کمی جوش بخورد. سپس مخلوط برنج و رشته را داخل آبکش بریزید و پس از آبکش کردن آن را دم کنید

3. گوشت را با پیاز سرخ کنید، رب گوجه فرنگی و ادویه را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود.

4. پس از این که گوشت پخت و برنج هم دم کشید، گوشت را روی دیس بکشید و برنج را روی آن بریزید.

5. برای تزیین مقداری برنج زعفرانی شده روی برنج بریزید

تصاویر تزئینات رشته پلو با گوشت

رشته پلو با گوشت - ب خدا کارام اینقدرام بد نیست ک کم لایک بخوره نمیگم خیلی عالیه ولی ب پای بعضی کارای خیلی ساده پر لایک هم لایک نمیخوره. 94/11/26 - مامان نگار
رشته پلو با گوشت - سلام دوستای گلم، از همتون خیلی ممنونم بابت لطف ومحبتی که بهم دارین، این رشته پلو با گوشت ودورچین بشقابم تقدیم نگاه گرمتون :-) دوستتون دارم♥ - Shayli
رشته پلو با گوشت - رشته پلو با مرغ و ته دیگ سیب زمینی.مزه اش عاالی بود.من مرغ رو تیکه تیکه کردم یه کوچولو تفت دادم که رنگ صورتی اش بره بعد با پیاز و فلفل دلمه ای و زردچوبه و دارچین آبپز کردم.آخر کار هم قبل از سرو روش رو یه کوچولو با زعفران و ادویه کبابی سرخ کردم خیلی عالی شد.پیشنهاد می کنم امتحان کنید:-) - Asemoon
رشته پلو با گوشت - البته با گوشت مرغ... یه ناهار به انتخاب مامان درست کردم. بجای آخر سال تو *ماه بهشت* رشته پلو درست کردیم رشته کارمون شاید دستمون بیاد..خخخخخ - یلدا
رشته پلو با گوشت - از خواجه عبدالله انصاری پرسیدند: "عبادت" چیست؟ فرمود: عبادت "خدمت" کردن به "خلق" است... پرسیدند: چگونه؟! گفت: اگر هر پیشه ای که به آن اشتغال داری، "رضای خدا" و "مردم" را در نظر داشته باشی؛ "این نامش عبادت است." پرسیدند: پس "نماز و روزه و خمس..." این ها چه هستند؟؟؟ گفت: اینها "اطاعت" هستند که باید بنده برای "نزدیک شدن" به "خدا" انجام دهد تا "انوار حق" بگیرد - اعظم
رشته پلو با سویا - پدر خوبم نامت را بر کتیبه ای از جنس عاطفه حک خواهم کرد تا گواهی بر معصومیت تو باشد عکست را در گلدانی از جنس عشق خواهم گذارد تا بر بام باغ ملکوت غنچه دهد آخرین سخنت را با برگی از لاله در کتابی از عطوفت خواهم نوشت و شب هنگام یاد تو را به میهمانی خیال خواهم خواند بی گمان با من سخن خواهد گفت که زندگی کوچکتر از مردمک چشم تو است روزت مبارک پدرم #رشته پلو غذای مورد علاقه پدرم روحش شاد - ترنم و طلوع
رشته پلو با گوشت - ?بانو سلام? روز مرد نزدیکه و به نظرم اومد،چند جمله ای هم از مردها بگیم کلی عکس و متن دیدم برای روز مرد...خانمی که کیکی به شکل جوراب درست کرده... دسته گلی از جوراب... جملاتی مثل جوراب پاره هاتو،تحمل کن روز مرد نزدیکه همسرم? در ظاهر شاید تمام اینا شوخی به نظر برسن...اما توی این زمونه مرد بودن،جرات میخواد... که برای رفاه حال زن و بچه صبح زود بزنی بیرون و توتاریکیه شب برگردی... مردهای این دوره،جوانی وزندگی کردن رو فراموش کردند...فشار مخارج و مسیولیت زندگی،بی سر وصدا دونه دونه،موهای تیره شونو سفید میکنه... راستی خانما،تا حالا همسراتون از آرزوهاشون براتون گفتن؟ بی انصافیه،که اینهمه گذشت و تلاش رو در قالب شوخی ها باب شده قرار بدیم و مظلومیت وتلاش این بخش از هستی رو نبینیم...بانوگاهی نگاهی به دستهای همسرت بنداز... و به خطوطی که در اطراف چشم ها و پیشونی همسرت داره عمیق میشه...گاهی به جای اینکه تو آغازکننده باشی،سکوت کن و اجازه بده که لحظاتی او هم گوینده باشه،واز خودش بگه...بانوگاهی عکسهاشو از جوانی تا الان کنار هم بچین و باور کن فقط تو جوانیتو توی این خونه نذاشتی... بانو...همسرتو با ورزشکارای حرفه ای که ساعتها وقت میذارن و با برنامه ی غذایی و ورزشی به هیکل ایده آل تو میرسن مقایسه نکن...اصلا فکر کردیم که چرا اینهمه هدیه که اینروزا رد و بدل میشه،نتونسته عشق رو در جامعه بیشتر کنه؟ بانو بیا امسال کنار هر هدیه ای که برای همسرت تهیه کردی،توی یه برگ کاغذ حداقل،بیست تا ویژگی همسرت رو هم بنویس و ازش بخاطر این ویژگیاش تشکر کن...(اون رو هم ضمیمه ی هدیه ت کن)مطمین باش نتایج شگفت آوری در وجود خودت و او خواهی دید... یادمون باشه،بین ما سپاسگزاری و مشاهده ی همه جانبه ی افراد خیلی کم شدهونوشته ی تو،سپاسگزاریه بزرگی خواهد بود برای جهان هستی??پیشاپیش روز مردانه ی شیر مردان زندگیتون مبارک ???? - Ely.f♡
رشته پلو با گوشت - سلام عزیزان،از لایکها و کامنتهاتون خیلی ممنونم. #رشته_پلو#رشته_پلو_باقلقلی رشته پلو با کوفته قلقلی من اکثر اوقات برای رشته پلو از رشته سوپ استفاده میکنم،به این صورت که یک پیمانه رشته سوپ رو در یک ملاغه روغن تفت میدم تا رشته سرخ بشه بعد از سرخ شدن بهش یه لیتر آب جوش اضافه میکنم و یه قرص عصاره مرغ و بمقدار لازم نمک هم بهش اضافه میکنم وقتی به جوش اومد چهار پیمانه برنج رو میشورم و به آب درحال جوش اضافه میکنم و کمی مواد رو قاطی میکنم و حرارت رو کم میکنم وقتی آب روی برنج کم شد دمکنی رو میذارم تا دم بکشه. برای کوفته قلقلی ها هم یدونه پیاز رو در نیم کیلو گوشت چرخ کرده رنده کردم و ابش رو خالی کردم و بهش نمک و فلفل قرمز اضافه کردم و خوب ورز دادم و بصورت قلقلیهایی درآوردم و در روغن سرخش کردم - Shayli
رشته پلو با گوشت - سلام یه تزیین کاملا عجله ای - مامان پریاورضا
رشته پلو با گوشت - رشته پلو با گوشت قلقلی. من رشته هارو اول یکم تفت میدم که هم بیرنگ نباشه، هم حالت خمیری پیدا نمیکنه، هم خوشمزه تره - FatemeH♡

سوالات متداول

سلام خانما ببخشین رشته ای که واسه برنج استفاده میکنیم طبعش گرمه یا سرد؟تو نت نوشته سرد ولی از قدیم میگن رشته طبعش گرمه

✅ سلام. رشته از گندم هست پس طبعش گرمه.

رشته پلو مگه واسه دامغان نیست؟؟؟؟!!!!! توی دامغان گوشت رو میذارن لای برنج که بخار پز شه(البته بعد از تفت دادن). چیزهای دیگه هم میتونید بذارید روی برنج، از جمله بادمجان سرخ شده، سیب زمینی حلقه حلقه، کدو حلوایی، اسفناج پخته شده با رب انار. ما روی گوشت و سیب زمینی پودر غوره هم میریزیم.

✅ این فقط رشته با گوشت و پیاز معمولا رب هم نمیزنن با اونی که میگین فرق داره.

رشته های من تفت شده امادس رنگشم قهوه ایه بازم تفت بدم؟؟

✅ رشته های آماده مزه ماکارونی میده!.

با گوشت مرغ میشه؟

✅ اره من با گوشت مرغ بیشتر دوست دارم,مرغارو مثل ته دیگ بچین کف قابلمه بعد برنج و رشته رو بریز روش تا دم بکشه.عالی میشه.

سلام دوستان منم الان برای اولین بار درست کردم ولی نمیدونم چرا رنگ رشته هام مثل تو عکس نشد!؟ واینکه خمیری شد!؟

✅ عزیزم واسه اینکه باید قبلش رشته هاتو تفت میدادی تا هم خمیری نشه ،هم خوشرنگ بشه ...

نظرات کاربران

دنیای من دخترم — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۴
جوووووووووووونم
zm&ha — جمعه، ۶ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۸
دوستان من از رشته آشی استفاده میکنم خیلی هم خوشمزه میشه، فقط قبل از اینکه به برنج در حال جوش اضافه اش کنید توی روغن یکم تند تند تفت بدید تا رنگش قهوه ای روشن بشه فقط هواستون باشه نسوزه.
ترنم و طلوع — شنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۸
دقیقاً ما هم همین کار رو میکنیم
بهار❤سینا — چهارشنبه، ۴ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۴
وای من عاشق این غذام
مامانی — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۷
من نهار درست کردم و خیلی خوشمزه شده جای گوشت مرغ پختم و ریش ریش کردم کلی هم پیاز داغ کردم مرغ و ریختم توش کمی فلفل و زعفرون خشک هم ریختم و کشمش هم ریختم توش بعد که برنج دم کشید اینا رو ریختم روش و هم زدم خیلی خوب شد
fatemeh777 — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۹
ایشالا قسمتتون بشه اربعین کربلا فرااااوون رشته پلو نذری میدن🤗😍
گل رز — دوشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۵
بزار من بازم درست میکنم دفعه قبل که خمیری شد
sonish — شنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۶
سلام خانما ببخشین رشته ای که واسه برنج استفاده میکنیم طبعش گرمه یا سرد؟تو نت نوشته سرد ولی از قدیم میگن رشته طبعش گرمه
Hamide — یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۲
سلام. رشته از گندم هست پس طبعش گرمه
فاطی — پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۸
من میخوام امشب درست کنم خدا کنه خوب بشه
کاظمی — چهارشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۰
عالی بود
عسل — سه‌شنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۸
صصصض
ط.ز — شنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۲
کشمش یا زرشک سرخ شده هم خوبه البته با گوشت لابه لای برنج میدیم
لیلا — پنجشنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۴
عالی
لبیک یا زهرا (س) — یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۹
نوش جانتون
هستی — شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۱
این غذای اردبیلی هست. کلا تهیه رشته های محلی مراسم خاص خودشو داره. خیلی ام رشته هاش خوشمزه س اصن قابل مقایسه نیس با رشته عای حاظری
تهمینه — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۸
جز 1 کی از غذاهای اصلی همدانم حساب میشه
اندیشه — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۹
من نمیدونم چرا تو کلیپ برگر بعضی ها اصرار دارن بگن این غذا واسه شهر ماست.یااون غذا فقط اونطوری درست میشه.یک غذا تو هر شهری یک جور درست میشه وبراساس ذائقه مردم اون شهر.هرکس هم براساس ذائقه اش هرجوری دوست داره درست میکنه.باید به همه سلیقه ها احترام گذاشت
Ania❤Ario — پنجشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۲
خوبه خوشمزست مرسی😗😗😗
Gole POoOoONeh — دوشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۴
رشته پلو مگه واسه دامغان نیست؟؟؟؟!!!!!
توی دامغان گوشت رو میذارن لای برنج که بخار پز شه(البته بعد از تفت دادن). چیزهای دیگه هم میتونید بذارید روی برنج، از جمله بادمجان سرخ شده، سیب زمینی حلقه حلقه، کدو حلوایی، اسفناج پخته شده با رب انار. ما روی گوشت و سیب زمینی پودر غوره هم میریزیم.
تهمینه — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۹
این فقط رشته با گوشت و پیاز معمولا رب هم نمیزنن با اونی که میگین فرق داره
ماریا — دوشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۸
عالی شدممنون
ماریا — یکشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۱
ظاهرش ک خوشمزس دارم درس میکنم امیدوارم خوب بشه
کمند طباطبایی — جمعه، ۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۷
عاشقشم
سمیرا — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۴
گوشتو بدون اب بپزیم ؟؟ جرا تو دستور ننوشته؟؟
کمند طباطبایی — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۳
خیلی خوشمزه اس من دوست دارم
سارا بانو — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۵
این غذارو مادربزرگم با خورشت الو درست میکرد
ما ک عاشق این غذابودیمو هستیم
حتمن با خورشو الو هم امتحانش کنید
∝فـآءزهـ∞ — سه‌شنبه، ۲ آبان ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۸
رشته های من تفت شده امادس رنگشم قهوه ایه بازم تفت بدم؟؟
ترنم و طلوع — سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۴
رشته های آماده مزه ماکارونی میده!
الی — سه‌شنبه، ۲ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۳
نه دیگه رشته ای که سفیده باید تفت بدین تا قهوه ای بشه ولی برا شما امادس
ترنم و طلوع — سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۴
درسته
bita — دوشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۸
با گوشت مرغ میشه؟
fatemeh — دوشنبه، ۱ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۱
اره من با گوشت مرغ بیشتر دوست دارم,مرغارو مثل ته دیگ بچین کف قابلمه بعد برنج و رشته رو بریز روش تا دم بکشه.عالی میشه
Eli — سه‌شنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۲
ببخشیدرشته هارو خشک تفت بدیم؟؟؟؟
ندا بانو — جمعه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۶:۱۶
یادش بخیر اربعین رفتم عراق خیلی خوردم،خوشمزس فکر میکردم غدا مخصوص عراقه
Defne — سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۵
واااييي من از بچگي عاشق اين غذا بودم خيلي دلم ميخواست خيلي وقته نخوردم
مریم — یکشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۴
من بهش سیرو جهفری ام اضافه کردم عللی شدالبته من گوشت اماده نداشتم مرغ رورسزکردم زدم
Raheleh68 — یکشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۰:۲۵
خیلی خوشمزه اس من واسه امشب میخوام درست کنم
آرزو — دوشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۵ - ۱۴:۵۸
سلام دوستان
منم الان برای اولین بار درست کردم ولی نمیدونم چرا رنگ رشته هام مثل تو عکس نشد!؟
واینکه خمیری شد!؟
سحربانو — چهارشنبه، ۸ دی ۱۳۹۵ - ۰۶:۰۵
عزیزم واسه اینکه باید قبلش رشته هاتو تفت میدادی تا هم خمیری نشه ،هم خوشرنگ بشه ..
گل رز — دوشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۲
چجوری تفت بدم رشته رو که میریزن تو آب جوش بدش ابکش میکنن و دم میکنن
ترگل — دوشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۹:۳۴
بد نبود. مرسی
بهاره — جمعه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۰:۱۵
یادش بخیر ،توی حیاطمون رشته درست می کردیم و میذاشتیم زیر افتاب خشک بشن، چقد خوشمزه میشد رشته های مامانم ،روحشون شاد
roya — پنجشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۴
ماکه رب نمیریزیم رنگش مثل عدس پلومیشه
zahra.nafas — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۱
عالی بود مخصوصا با رشته کرمونشاهی ...!
سعیده۷۳ — چهارشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۴
عالی بود ،پیشنهاد میکنم امتحان کنید
گلاره — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۳۹
بیستـــــ . بیستـــــه
soraya — پنجشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۰۴
وای من عاشق رشته پلو هستم
طاهره — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۴۲
منم الان دارم درست میکنم خ خ عالیه
سمیه غیبی — سه‌شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۸
واقعا خوشمزه ست امتحان کنید
سارا — سه‌شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۲
سلام دوستان منم خیلی به تنوع اشپزی علاقه دارم وخوشحالم که عضو شدم
سمیرا — سه‌شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹:۲۳
ممنون درست کردم خیلی خوب شد
هانیه — جمعه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۱
درست کردم خیلی عالی و خوشمزه شد
درنا مهاجر — شنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۰۹
خوشمزه است.منطقه ماهم زياد درست ميکنن.ولى ما خودمون رشته رو به صورت ديگه درست ميکنيم.با بادمجان خورده ميشه
شیما — جمعه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۲:۵۰
معرکسسسس
shirin — شنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۱
عال بود
جوجو — چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۵۰
خوب بود
رض محمدا — شنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۳ - ۱۳:۳۳
عالى
byand — چهارشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۳ - ۱۸:۵۸
عالی بود
فرزانه — جمعه، ۲ آبان ۱۳۹۳ - ۱۱:۰۶
عاللللللللللی
نگار — پنجشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۳ - ۰۹:۵۶
دردامغان رشته پلو طبغ میشود
مریم — سه‌شنبه، ۷ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۱
سلام
رشته خشک روباید تفت بدیم؟؟
مینا — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۴
رشته پلو برای شاهرود است