رول شکلات گیلاس

– انواع کیک

رول شکلات گیلاس - کوک‌برگر

رول شکلات گیلاس


کوک‌برگر
رول شکلات گیلاس

(از دسته ی انواع کیک)

مواد لازم برای تهیه رول شکلات گیلاس برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • گیلاس خرد شده 425 گرم
  • تخم مرغ زرده و سفیده جدا شده 4 عدد
  • شکلات تیره ذوب شده 200 گرم
  • اسانس وانیل 1 قاشق چای خوری
  • خامه زده شده 300 میلی لیتر
  • آرد ساده 2 قاشق غذا خوری
  • شکر 220 گرم

طرز تهیه رول شکلات گیلاس

1. فررا با حرارات 195 درجه سانتیگراد ویا375 درجه فارنهایت گرم کنید.یک قالب به سایز 26*31 سانتیمتربا کاغذ پخت پوشش دهید.

2. زرده تخم مرغ را کمی زده وشکروآردرااضافه وهم زده،تا زمانی که ضخیم وخامه ای شود.

3. سفیده تخم مرغ راهم کاملا زده تا سفید وخامه ای شود. 150 گرم شکلات ذوب شده را به ترکیب زرده اضافه و مخلوط کرده سفیده را هم اضافه وهم زده تا کاملا ترکیب یکدست شود.

4. سپس خمیر آماده شده را در قالب بریزید ودرفربه مدت 15 دقیقه قرار دهید. تا کیک پخته شود.

5. قالب کیک باید مستطیل شکل باشد.

6. وقتیکه کیک آماده شد آنرا ازفرخارج کرده ودریک حوله رول کنید.به مدت 20 دقیقه کنار گذاشته تا سرد شود.

7. خامه و50 گرم شکلات ذوب شده را با وانیل زده تا یک دست وضخیم شود.سپس گیلاس های خرد شده را توی ترکیب بریزید ومخلوط کنید.

8. سپس حوله را از دورکیک بازکنید وسطح کیک را با ترکیب شکلاتی پوشش دهید ودوباره کیک را رول کنید و20 دقیقه کنار گذاشته وبعد روی رولت را با پودرکاکایو و پودرقند تزیین وسروکنید

تصاویر تزئینات رول شکلات گیلاس

رول شکلات گیلاس - چیز کیک گیلاس - ناریا
رول شکلات گیلاس - گیلاس نداشتم بجاش موزریختم امامزه توش خوب نبود ولی درکل راحت وخوب بود - مونیک
رول شکلات گیلاس - کیک آلبالوی من با روکش خامه - سارا
رول شکلات گیلاس - اینم کیک رولتی من - باران
رول شکلات گیلاس - اینم کیک رولتی من - Asal
رول شکلات گیلاس - اینم رولت خامه ای من. بفرمایید - Fatemeh
رول شکلات گیلاس - اینم رول گیلاسه من - ارزو
رول شکلات گیلاس - Peivand74
رول شکلات گیلاس - طرز_تهیه_رولت_خامه_ای سلام دوستای گلم؛حالتون چطوره😊؟! عید همگی مبارک... انشالله حاجت روا باشید🙏 بابت 2 پست قبلی ک تکرار بود عذر میخوام؛ این رولت رو ب مناسبت عید فطر درست کردم؛ عکس از نماهای دیگشم گذاشتم لطفا ورق بزنین🙂 رولت خامه ای : آرد 100 گرم شکر 100 گرم تخم مرغ 4 عدد وانیل 1/8 ق چ آب جوش 1/8 پیمانه عسل 1 ق چ خامه قنادی فرم گرفته ب مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا زرده و سفیده را جدا میکنیم؛سفیده ها را با 1 ق شکر با همزن برقی فرم میدیم طوری ک ظرف رو برمیگردونیم نریزن؛توظرف دیگه زرده ها؛شکر و وانیل را میزنیم تا کرم و کشدار بشه؛ سپس آب جوش و عسل را اضافه و هم میزنیم تا یکدست بشه،حال آرد3 مرتبه الک شده و سفیده را در 3 مرحله ب تناوب ب مخلوط زرده اضافه و با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم؛(زیاد هم نمیزنیم فقط در حد مخلوط شدن)مایه رولت را درون قالب مستطیل ک ازقبل کاغذ روغنی گذاشتیم و اندکی چرب کردیم میریزیم؛روشو صاف میکنیم تا تمام قالب رو یکدست بپوشونه و سپس در فرمیذاریم؛(از قبل گرم شده؛دمای 180؛ 15 تا20 دقیقه)بعد از پخت رولت را با کاغذ زیرش از فر دراورده روی یک پارچه نم دار میذاریم و با کاغذ و پارچه رولش میکنیم و میذاریم کنار خنک بشه؛نیم ساعت بعدبازش میکنیم خامه میزنیم و مواد دلخواهو اضافه میکنیم(موز؛گردو و... من گیلاس خردشده ریختم) مجددا رول کرده ب مدت 7 تا 8 ساعت در یخچال میذاریم وبعد ازین زمان تزیین و سرو میکنیم؛ #رولت_خامه_ای #رولت_شکلات_و_گیلاس #رولت_خامه_ای_با_شکلات_و_گیلاس #رولت_خامه_ای_با_مغز_گیلاس #رول_شکلات_و_گیلاس #آشپزی_ایرانا #Irana.y #عید #عید_سعید_فطر #عید_فطر_1397 - Irana.y
رول شکلات گیلاس - مینا<3

نظرات کاربران

مامان مهرو — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۷
عذر میخوام گفتین تو حوله بپیچید !!یعنی چی؟؟
سما بانو — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۹
چطور میشه توی هواپز درستش کنم.میشه راهنمایی کنید
محمد مهدی — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۴
عالی بود مرسیییییییییییییییی
مرضیه خلفی — پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۷
واقعا عالی بود
نگین — جمعه، ۲۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۹
عالی بود
Hamdam — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۲
سلام واسه این رولت میشه گیلاس وبزارم داخل فریزروهروقت خواستم درست کنم؟؟؟
KONG HYO JIN — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۱۴
خیلی خوشمزه و عالی هست.💝💝
اتنا جون — یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۳۲
عالیه
raziye — پنجشنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۱
واقعا عالیه مرسی ازتون
فاطمه میری — یکشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۰
سلام. من هم به رولت و هم به کیک پنج ستاره میدهم درست کنید و لذت ببرید مچکرم کلیپ برگر
sanam — جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۹
لایک عالیه
Reyhan — سه‌شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۲۴
شاید خوش مزه باشه اما ضاهرش ک خوبه
طاها — پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۲
واقعا عالی بود
somye somaye — پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۹
خیلی عالی بود
زهرا — یکشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۷
ازمال من خشک شد وترک ترک مجبور شدم دور بریزم به نظرتون واسه چی بود؟ خیلی ناراحتم آخه چرااا؟ چرا اینجور شد؟
آرام — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۲۳
به نظرم خوب نبود عالییییییییییییبود
بهشتی — پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۷
خوبه مرسی
soode — شنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۵
یعنی فوق العاده بووود بهتون پیشنهادش میکنم
mmss — سه‌شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۶:۴۹
عاليه بود؟!؟!؟؟!؟!؟!؟
فریده — شنبه، ۶ دی ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۰
عالیه بود