رول کاسترد با شکلات کیت کت

1. شیر ومایه خمیر وشکر ونمک با هم مخلوط کنید وده دقیقه جای گرم بزارید تا عمل بیاد

2. بعد از عمل اومدن سفیده وروغن بهش اضاف کنید وبا همزن مخلوط کنید آرد هم کم کم بهش اضاف کنید وبا همزن البته با سر مخصوص خمیر خوب مخلوط کنید

3. میتونید با دست هم خمیر ورز دهید که در این صورت تا ده دقیقه با دست چرب خمیر باید ورز بخوره

4. روی خمیر بگیرید ویک ساعت نیم تا دو ساعت استراحت دهید

5. مواد کرم با هم خوب مخلوط کنید وروی حرارت کم بزارید ومرتب هم بزنید تا غلیظ بشه

6. از روی حرارت بردارید وکنار بزارید تا سرد بشه

7. شکلات ها رو توی فریزر بزارید تا راحت بتونید رنده درشت بزنید

8. بعد از عمل اومدن خمیر دو قسمت کنید

9. هر قسمت از خمیر را به شکل مستطیل با ضخامت کمتر از نیم سانت باز کنید وروی خمیر را کرم کاسترد بزنید

10. روی کرم یکی از خمیرها کشمش وپودر قند یا شکر قهوه ای بریزید ورول کنید وبه یک اندازه برش بزنید

11. روی خمیر دوم هم بعد از کرم کاسترد کمی پودر قند یا شکر قهوه ایی وشکلات رنده شده بریزید ورول کنید وبرش بزنید

12. رول ها از سمت برش خورده توی سینی فر بچینید وروی رول ها بپوشانید وده دقیقه استراحت دهید

13. مواد رومال با هم مخلوط کنید وروی رول ها بزنید

14. تکه های نازک کره به اندازه یک بند انگشت برش بزنید وروی رول ها بزارید

15. رول ها رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید