رولت حلوا خرمایی

– این #رولت برای مجالس #روضه، #خیرات،#نذری بسیار مناسب و مجلسی هست..

رولت حلوا خرمایی - مامان خونه

رولت حلوا خرمایی


این #رولت برای مجالس #روضه، #خیرات،#نذری بسیار مناسب و مجلسی هست

مواد لازم برای تهیه رولت حلوا خرمایی برای 20 نفر

  • مواد اصلی
  • خرما 1 کیلوگرم
  • آرد ۳ پیمانه
  • دارچین و پودر هل هر کدام 1 قاشق غذا خوری
  • روغن به مقدار لازم
  • مغز گردو یاپودر پسته یا کنجد به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه رولت حلوا خرمایی

برای حلوا خرمایی، خرمای شیره دار جنوب بسیار مناسبه. خرمای شیره دار خرماییه که شیره روش مشخصه و براقه. از خرمای مضافتی برای حلوا خرمایی استفاده نکنید

طرز تهیه رولت حلوا خرمایی

آموزش تهیه رولت حلوا خرمایی

1. هسته های #خرما رو در بیارید و حسابی با دست ورز بدید.بعد بزارید تو تابه و رو شعله متوسط با مقدار کمی روغن( ترکیب روغن و کره خیلی بهتره) تفت بدید و به کمک قاشق چوبی باز نرمش کنید.

مراحل تهیه رولت حلوا خرمایی - تصویر 1

2. از رو شعله بردارید و دارچین و هل رو اضافه کنید. تا حلوا گرمه، گلوله های کوچیکی بردارید و تو دستتون ورز بدید تا نرم بشه و تا انتها همین کارو بکنید

مراحل تهیه رولت حلوا خرمایی - تصویر 2

3. واسه مواد وسطش آرد و روغن رو مخلوط کنید. روغن رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید. فقط در حدی روغن لازمه که آرد مثل یه خمیر غلیظ بشه. پس زیاد روغن اضافه نکنید. اگر هم روغن زیاد شد میتوانید آرد بهش اضافه کنید.

مراحل تهیه رولت حلوا خرمایی - تصویر 3

4. حالا بگذاریدش روی حرارت و مرتب هم بزنید تا آرد از خامی دربیاد ولی تغییر رنگ نده.غلظت این مخلوط باید مثل حلوا باشه

مراحل تهیه رولت حلوا خرمایی - تصویر 4

5. رو سطح کار یه نایلون باز کنید مقداری از خرما رو با کمک وردنه چرب رو سطح کار باز کنید.(اگر میترسید حلوا به کیسه بچسبه خیییلی کم کیسه رو چرب کنید بعد حلوا خرمایی رو بریزید روش.)

مراحل تهیه رولت حلوا خرمایی - تصویر 5

6. وقتی به ضخامت دلخواه رسید ،مخلوط آرد رو روش بریزید و به کمک قاشق کمی چرب شده رو خرما پهنش کنید( از لبه های حلوا خرمایی فاصله داشته باشه)

مراحل تهیه رولت حلوا خرمایی - تصویر 6

7. بعد گردو کوبیده شده یا پودر پسته یا کنجد و....روش بریزیدو با دست کمی فشار بدید تا گردو ها به آرد بچسبن. حالا شروع کنید به کمک همون نایلون آروم و فشرده رولش کنید

مراحل تهیه رولت حلوا خرمایی - تصویر 7

8. بعد با همون نایلون بپوشونیدش و بزارید سه چهار ساعت تو یخچال بمونه تا سفت بشه. .در آخر با کارد چرب برش بزنید. مرتبا کارد رو چرب کنید تا برش هاتون تمیز دربیاد

مراحل تهیه رولت حلوا خرمایی - تصویر 8

تصاویر تزئینات رولت حلوا خرمایی

رولت حلوا خرمایی - ممنونم مامان خونه به خوبی رول کردن شمانشداخه یه دخترفضول دارم هرساعت می اومدطرفش ازترس خرابکاریش تندتند رولش کردن اماتجربه جالبی بود - حوراهاشمی
رولت حلوا خرمایی - سلام عزیزان . خوبید ان شاالله✋ اینم از حلوا خرمایی بنده فقط رولش نکردم. کنار گل رز تو باغچه قشنگم. خیلی وقت بود منتظر گل رز بودم که باز بشه. آخه گل مورد علاقمه😄😍 ان شاالله مثل این گل قشنگ حلوای خوشمزه رو باچشای قشنگتون زیبا ببینید🌺🌺🌺 #حلوا_رولتی - حسنا
رولت حلوا خرمایی - تقدیم به نگاه پر مهرتون - Keshavarz73
رولت حلوا خرمایی - چون عجله ای بود زیاد راضی نبودم ازش😔اونجوری که همیشه میشد نشد🥀 #رولت_خرما - ❤لی لی❤
رولت حلوا خرمایی - رولت_حلوا_خرمایی#توپک_خرما خیلی راحت و ساده بود ولی من زیاد دوست نداشتم آخه خرمارو این شکلی نمیپسندم ولی همه تعریف کردن و خوششون اومد اون توپک هارو هم با اضافیه خرما درست کردم که با مغز گردو خرد شده توپک کردمشون و تو کنجد و پودر نارگیل و پودر گل غلطوندمشون - مامان حسام ویوسف
رولت حلوا خرمایی - رولت خرمای خوشمزه# من خرما رو تفت ندادم فقط هسته هاشو رو گرفتم و پهن کردم رو نایلون.بعد آرد رو ک تو روغن تفت داده بودم ریختم روش با دارچین و کنجد وگردو و بعد به کمک نایلون رولش کردم.دوساعت گذاشتم تو فریزر بعد کات کردم.😊 - لبخند
رولت حلوا خرمایی - حلوا خرمایی مواد لازم : خرما : 500 گرم آرد : 3/4 پیمانه دارچین : 1 قاشق مربا خوری روغن : 1/4 پیمانه کره : 50 گرم گردو خرد شده : یک پیمانه طرز تهیه : خرما را هسته گرفته و له میکنیم. روی میز سلفون پهن میکنیم و روی آن رو چرب میکنیم. خرما رو با وردنه به حالت مستطیل روی سلفون پهن میکنیم. برای این که خرما به وردنه نچسبه وردنه رو چرب کنید. حالا در یک ظرف آرد رو بریزید و بذارید روی گاز و مدام هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود و قهوه ای رنگ شود سپس کره را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم و بعد از آن روغن و دارچین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیری نه چندان سفت به دست آید. حالا این خمیر را روی خرما ریخته و روی همه ی سطح آن پهن میکنیم . گردو رو خرد کرده و توی ماهیتابه ریخته و روی گاز تفت میدهیم. گردو رو هم روی مخلوط آرد میریزیم و سپس به کمک سلفون رول میکنیم. رولت خرما رو به مدت 2 ساعت داخل یخچال میگذاریم. بعد از 2 ساعت سلفون رو جدا میکنیم و با چاقو برش میدهیم - Negar 2000
رولت حلوا خرمایی - خرمای رولی و توپک خرمایی برا همسر عزیزم که عازم سفر کربلا هستن درست کردم - کوثر بانو
رولت حلوا خرمایی - رولت حلوا خرمایی و چای دارچینی عصرونه یه روز سرد زمستونی - مامان کسری
رولت حلوا خرمایی - با تشکر از مامان خونه بابت دستورشون از دستور پخت های ارسالی خوش عطر و خوشمزه - مامان میلاد

سوالات متداول

ببخشید چه اردی میخواد؟؟

✅ آرد سفید.

لطفا جواب بدید از کجا بفهمیم آرد ازخامی دراومده وقتی تغییر رنگ نمیده؟؟؟

✅ از بوش مشخصه
بله میشه خوردش.

ببخشیدچراداخل حلواش شکرنداره؟؟؟اینجوری بدطعم نمیشه؟؟

✅ چون خود خرما شیرینه . اگه به مواد داخلش هم شکربزنیم،بیش از حد شیرین میشه
نه خانمی طعمش بد نمیشه.

جالبه,فرق خرمای مضافتی با بقیه چیه؟؟؟

✅ خرمای مضافتی مثل رطب هست و خیلی نرمه نمیشه با اون حلوا درست کرد.

نظرات کاربران

bahareh — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۴
ببخشید چه اردی میخواد؟؟
مامان خونه — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۰
آرد سفید
مامان محمد حسین — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۶
بعد اینکه آردی که تغییر رنگ نده رومیشه خورد؟؟؟
مامان محمد حسین — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۵
لطفا جواب بدید از کجا بفهمیم آرد ازخامی دراومده وقتی تغییر رنگ نمیده؟؟؟
مامان خونه — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۹
از بوش مشخصه
بله میشه خوردش
امیرعلی — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۷
میشه ازخرما خشتی هم استفاده کرد
هستی طلا — یکشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۵
ببخشیدچراداخل حلواش شکرنداره؟؟؟اینجوری بدطعم نمیشه؟؟
مامان خونه — دوشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۲
چون خود خرما شیرینه . اگه به مواد داخلش هم شکربزنیم،بیش از حد شیرین میشه
نه خانمی طعمش بد نمیشه
میسا — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۵:۲۲
عالیه
مامان محمدها — یکشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۲
معذرت میخوام دستم اشتباهی زده شد تزیین کیک های شما مسخره کاش منم بتونم اینجوری کیکهام رودربیارم مخصوصا اونهایی که روشدن گل رز دارن
مامان خونه — یکشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۶
خواهش میکنم اشکالی نداره پیش میاد

دوست گلم من از طریق فیلمهایی که توی اینترنت هست، یادگرفتم چطوری گل رز با خامه درست کنم

شما هم سرچ کنین و فیلما رو ببینید؛ با تمرین میتونین بهتر از من گل درست کنین😊
مامان محمدها — یکشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۹
سلام مامان خونه تزبین کیکهاتون مسخره
مامان محمد حسینم — جمعه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۵
عالی شده عزیزم من خوزستانیم و نخل داریم عزیز جان بهترین نوع خرما برحی هست ا
مامان خونه — جمعه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۶
ممنون از لطفتون
من خودمم خوزستانی هستم😊😍
برا رولت خرمایی از کبکاب استفاده میکنم

برحی و خرماهای خوزستان هم که اصلا حرف ندارن😋😋😋
نازنـــ Nazanin — چهارشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۴
چقدر باسلیقه
Defne — یکشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۲
كاش زودتر ميديدم اين دستورو واس تاسوعا عاشورا درست ميكردم
آفتاب — جمعه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۱
به نظر خوشمزه میاد نوش جان
مامان میلاد — چهارشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۵ - ۱۳:۲۲
مرسی عزیزم بابت دستورشدرست کردم عالی بود
خوشمزه و خوش عطر
عکسش فرستادم اگه تایید شد . لطف کنید نظر بدید...مرسی
مامان خونه — سه‌شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۵ - ۰۴:۱۵
رولت هاتون عالیه خانمی .نوش جانتون
مامان میلاد — دوشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۵ - ۱۵:۲۱
سلام من جنوبیم و خرماهام کبکاب شیره دار هست...بهترین نوع خرما کبکاب هست...درستش میکنم..مرسی بابت دستورش
مامان خونه — دوشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۵ - ۱۸:۲۲
سلام دوست گلم.ان شاءالله درست کنید حتما
مریم — سه‌شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۹:۲۱
اگر قبل از برش زدن رول ها، اونا رو توی فریزر بذارید تا سفت بشه بعد با یک چاقوی محکم برش بزنید ظاهر رولت خ بهتر میشه
مامان خونه — چهارشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۸
یک روز کامل تو یخچال بود و سفت شد.ظاهرش ی مقدار نامرتب بخاطر اینکه فراموش کردم با وردنه بکشم روی مواد فقط با دست پهنش کردم
فاطمه — چهارشنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۱
یک کیلوگرم خرما چند پیمانست
❤سوسن بانو❤ — شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۹:۲۰
عالی
محمدی — پنجشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۵ - ۲۱:۱۶
عااااالی
باید امتحان کنم ممنون ،،،
الیزه — چهارشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۳:۳۹
باید خوشمزه باشه. اما بنظر میاد حسابی چرب وچیلی و پرکالریه
مامان خونه — جمعه، ۱۱ تیر ۱۳۹۵ - ۱۱:۳۳
خیلی هم چرب نیست، روغنش از حلواهای دیگه خیلی کمتره
مانیا65 — چهارشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۱:۵۰
خیلی قشنگ شدن
shayli — سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۱۸:۲۰
خیلی عالیه
mahbobe — سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۱۴:۲۵
باید خوشمزه باشه
مریم خانوم — سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۱
عزیزم همیشه تو پیجم بگی چقدر طول کشید تایید شد دستور پخت؟
نارسیس — سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۰
جالبه,فرق خرمای مضافتی با بقیه چیه؟؟؟
مریم — سه‌شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۹:۲۱
خرمای مضافتی مثل رطب هست و خیلی نرمه نمیشه با اون حلوا درست کرد
مامان خونه — چهارشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۳:۳۹
سلام، خرماها انواع مختلف دارن. خرمای مضافتی خشک هست و برای این رولت مناسب نیست
مریم خانوم — سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۰۴:۴۵
عالیه
mahsadmd — سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۰۱:۲۰
محشره دستت طلا که گذاشتی دستورشو
**maral** — سه‌شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۵ - ۰۱:۲۰
عالیه