رولت مرغ با مغزها

– اسنک و رول

رولت مرغ با مغزها - لنا

رولت مرغ با مغزها


لنا
رولت مرغ با مغزها

(از دسته ی اسنک و رول)

مواد لازم برای تهیه رولت مرغ با مغزها برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • سینه مرغ دوبارچرخ شده 1 عدد
  • پیاز بزرگ رنده شده(آب گرفته) 1 عدد
  • سیر رنده شده حبه
  • زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری
  • کره به دمای محیط رسیده ۷۰ گرم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • مواد میانی
  • زرشک و کشمش(ازقبل خیس کرده) به مقدار لازم
  • خلال بادام و پسته به مقدار لازم
  • گردو خردشده به مقدار لازم
  • برگ زردآلو خلالی شده به مقدار لازم
  • مواد سس
  • پیاز 2 عدد
  • رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق غذا خوری
  • زعفران دم کرده 1 قاشق مربا خوری
  • نمک و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه رولت مرغ با مغزها

1. همه ی مواد میانی را باهم مخلوط نموده و کنارمیگذاریم.

2. برای سس دوعدد پیاز متوسط را نگینی خرد نموده و تفت میدهیم تا طلایی شود سپس دو ق غ رب هم اضافه کرده کمی تفت داده و نمک و زردچوبه و کمی زعفران و مقداری آب اضافه میکنیم

3. سینه مرغ و پیاز و سیر و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه و کره را باهم مخلوط و خوب ورز داده و سپس یک نایلون را باز کرده و چرب میکنیم و مواد را روی سطح کار به شکل مستطیل به قطرنیم سانتی متر بازکرده و مواد میانی را روی کل کار بطور مساوی میریزیم و با دست کمی فشرده میکنیم تا مواد میانی به سطح کاربچسبد

4. درانتها با کمک نایلون گوشت را رول نموده و داخل تابه بزرگی با روغن کم مقداری دو طرف رولت را سرخ نموده و بعد مواد سس را که از قبل آماده کرده بودیم اضافه میکنیم و با درب بسته یک ساعت تا یک ساعت ونیم اجازه میدهیم رولت کاملا بپزد و بعد از اتمام پخت با یک چاقوی تیز بصورت اره ای برش میدهیم

تصاویر تزئینات رولت مرغ با مغزها

رولت مرغ با مغزها - عالیه حتما امتحان کنید👌👌👌 من مواد میانی فقط پیاز داغ و زرشک ریختم😜بی نهایت خوشمزه و شیک و مجلسی😋😋😋 #رولت-مرغ - ریحان_بانو68.77
رولت مرغ با مغزها - رولت#مرغ#رولت-مرغ#خوشمزه یه غذای خوشمزه و خوشگل - Aylin_aynoosh
رولت مرغ با مغزها - آرزو
رولت مرغ با مغزها - موادش دقیقا مواد رولت مرغ با مغز ولی من نی نی کوچولو نگذاشت همش رو تو ماهیتابه ریختم تفت دادم بعد آب و رب زدم گذاشتم جا افتاد ولی انصافا عالی بود شوهری که همش تعریف میکرد - مامان یکتا
رولت مرغ با مغزها - وقتی خواهری مهمونت باشه😍 - فرشته
رولت مرغ با مغزها - زن توانمند در مقابل سختی ها جا نمیزند ، بلکه مقاومت خود را بالاتر میبرد ، زن توانمند وقتی دنیا به کامش پیش نمیرود ، وقتی انتظاراتش بر آورده نمیشود ، وقتی با مسایل پیش بینی نشده روبرو میشود ، تمام نمیشود ، بیشتر میشود ، بزرگتر میشود ، قدر تر میشود . یادم میاید که خانم خیلی خوش برخورد و حرفه ای آرایشگر برایم از داستان خودش گفت که چطور وقتی شخصی در موقعیت بالاتری در آن آرایشگاه با ایشان با تحقیر برخورد کرده بود ، پس از چند روز ناراحتی و در خود بودن ، تصمیم گرفت شروع به یادگیری حرفه ای آرایشگری بکند و با مدیرش مطرح کرد و امروز موقعیت بالاتری برای خود ساخته و به من میگفت که " بعضی موقع ها آدم های بد ، سبب خیر میشوند برای آدم نیک . " که خوانده بودم " آدم های بد مانند کود هستند برای گیاه , شاید بعضی آدمها کود هستند ، بعضی گیاه. به خودت نگاه کن و بگو : من نه آنم که زبونی کشم از چرخ فلک چرخ بر هم زنم ار غیر مرادم گردد #سمانه_جهانبخش #رولت_مرغ - فرشته
رولت مرغ با مغزها - رولت_مرغ #قارچ_سوخاری #رولت_مرغ_ مغزدار - Fatemetaghvaei
رولت مرغ با مغزها - رولت مرغ - معصومه نجمی

نظرات کاربران

سر آشپز آرزو — سه‌شنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۴
خیلی خوشمزه شد حتما درست کنید
خانم اقا رضا — پنجشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۶
لنا جون میشه دستور رولت کوشت روهم بزارین بدون اینکه داخل فر بزلریم
maman bardia — پنجشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۷
حتما میدرستم...عالیه
fateme — سه‌شنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۱۸
خیلی عالیه ممنون عزیزم
زری مامان — دوشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۵
به نظر خوشمزه میاد حتما درست میکنم