رولت مرغ و قارچ پنیری

– اسنک و رول

رولت مرغ و قارچ پنیری - کوک‌برگر

رولت مرغ و قارچ پنیری


کوک‌برگر
رولت مرغ و قارچ پنیری

(از دسته ی اسنک و رول)

مواد لازم برای تهیه رولت مرغ و قارچ پنیری برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم
  • سیر 3 حبه
  • پیاز 2 عدد
  • فلفل دلمه ای 1 عدد
  • سینه‌ مرغ کامل 2 عدد
  • قارچ خرد شده 1 لیوان

طرز تهیه رولت مرغ و قارچ پنیری

آموزش تهیه رولت مرغ و قارچ پنیری

1. هر سینه مرغ را از طول به 3 قسمت برش بزنید و هر قسمت را کمی بکوبید تا نرم و پهن شود ( 2 سینه کامل میشود 6 سینه نازک ).

مراحل تهیه رولت مرغ و قارچ پنیری - تصویر 1

2. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد پیازهای خرد شده و سیرهای رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شوند

3. سپس قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا مواد نرم شده و آب اضافی غذا کشیده شود ، پس از پخت کناری قرار دهید تاسرد شود.

4. روی سطح کار را کمی مرطوب کنید سپس سینه های مرغ را روی سطح کار قرار دهید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید.

5. مقداری از مخلوط قارچی که سرد شده است روی سینه مرغ قرار دهید و روی آن مقداری پنیر پیتزا بپاشید سپس سینه مرغ را رول کنید و با خلال چوبی در جای خود محکم نمایید ، به همین صورت تمام رول های مرغ را آماده کنید و بپیچید.

6. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس رول های مرغ را داخل روغن داغ قرار دهید تا برشته و طلایی شوند ، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود ( نیازی نیست روغن زیاد بریزید ).

7. پس از اینکه رول ها سرخ شدند داخا ظرف بریزید و با سس و سالاد دلخواه رولت های مرغ را سرو کنید

تصاویر تزئینات رولت مرغ و قارچ پنیری

رولت مرغ و قارچ پنیری - رولت مرغ آجیلی مخصوص شام یلدا - ❤لی لی❤
رولت مرغ و قارچ پنیری - سلام دوستای عزیزم ممنونم که با کامنت های زیباتون بهم کلی انرژی میدین. میگن آشپزخانه قلب تپنده ی هر خانه است و پخت غذای خوب ٬خوشمزه و مقوی از هنرهای خانم خانه. نکات آشپزی یعنی همون فوت و فن کوزه گری که از تجربیات مادران نازنین خود بدست آوردیم وحالا من هم تصمیم گرفتم از این به بعد هرآنچه به دست آوردم در اختیار شما عزیزان قرار دهم.با رولت مرغ آغاز میکنم: ابتدا یک عدد سینه مرغ را با دو حبه سیر و یک عدد پیاز٬خوب میکس کرده و نمک و فلفل میزنیم.فوت کوزه گری اینجاست برای اینکه راحت رولتو بپیچیم سطح کار را مرطوب میکنیم و یک عدد نایلون پهن کرده تا به سطح کار بچسبد.روی نایلون را نیز مرطوب میکنیم.سپس مخلوط میکس شده را روی نایلون به قطر یک سانت وبه شکل مستطیل پهن میکنیم و مواد مابین رولت را به سلیقه خود مثل قارچ و هویج و فلفل دلمه ای با پنیر پیتزای رنده روی مواد میکس شده میریزیم وبا کمک نایلونی که زیر کار پهن کردیم یواش یواش رول می کنید .رولت را سرخ کنید و سپس سس رولت را روی آن ریخته و با شعله ی کم اجازه دهید تا مغز پخت شود. سس رولت :پیاز داغ کنید وکمی زرد چوبه وفلفل ویک قاشق رب بریزید و کمی تفت دهید و کمی ابلیمو اضافه کنید با یک استکان آب آنرا رقیق کنید. نوش جان - NAHID
رولت مرغ و قارچ پنیری - رولت مرغ و قارچ پنیری - Fri64
رولت مرغ و قارچ پنیری - دستورش تو برنامه هست. من فقط پنیر پیتزا گذاشتم داخلش که اونم تو پخت آب شده و تو عکس مشخص نیست. فیله مرغ رو هم تو آب و آبلیمو و زردچوبه. زعفران و نمک وپیاز رنده شده سه ساعت طعم دار کردم. و تو تابه رژیمی، بدون روغن پختم. با تشکر از آقای محمدرضا بابت راهنمای شون - مامان خونه
رولت مرغ و قارچ پنیری - خوشمزه بود - Maryam
رولت مرغ و سبزیجات - سلام خوبید؟ مراحل رو هم گذاشتم. سینه مرغ چرخ شده با نمک و ادویه و زردچوبه و سیر رنده شده مخلوط کردم. وسطش نخود فرنگی و فلفل دلمه ای و هویچ رولش کردم گذاشتم فر. جداگانه با پیاز و فلفل دلمه ای و هویچ و پوره گوجه فرنگی سس درست کردم. در کنار ترشی کلم قرمز و سس انبه و یک برش نارنج - ترنم و طلوع
رولت مرغ و قارچ پنیری - ثمین
رولت مرغ و قارچ پنیری - سفره شام خونه دوستمون اصفهان😋جاتون سبز رولت مرغ.ماهی کنجدی عالی.شوید پلو.زرشک پلو - ❤لی لی❤
رولت مرغ و قارچ پنیری - رولت_مرغ# بسیار_لذیذ#و_خوشمزه - Zahra
رولت مرغ و قارچ پنیری - یه کم دستورش متفاوته،وسطش هویج،ذرت،قارچ و فلفل دلمه ای - زینب سادات 1

سوالات متداول

یعنی باسرخ کردن,سینه‌ی مرغ خوب میپزه؟

✅ بنظر من نه.

نظرات کاربران

سما — جمعه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۸
سلام اگه داخل توتستر بخاییم سرخ کنیم چه دمایی باید انتخاب کنم
❤mohadese sadat❤ — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۹
وسط مرغ ها که مواد ریخیتم و رول کردیم رو که نزاشتیم سرخ شه اینجوری خام نیست که بدمزه شه؟؟؟
sevda?‍?? — سه‌شنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۵
من توی فر میزارم خیلی خوب میپزه وطعمشم عالیه
nargesiii — شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۵
من اینو درست میکنم هفته ای یبار خیلی خوش مزس ممنونم کلیپ برگر
سمیه حاجبی — چهارشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۲
بسیارعالی
S.A — یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۴۶
مرکست
عاطی جون — یکشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۱:۱۹
یه سوال داشتم.میشه این غذا رو با شینسل پخت؟
0000 — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۱۸:۲۸
عالییییی
forogh — دوشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۱
یعنی باسرخ کردن,سینه‌ی مرغ خوب میپزه؟
elhamkhanom — چهارشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۷
بنظر من نه
Mahdi — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۶
عالی بود
ر ر ر — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۵۶
عالیه
زیا فرخی — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۳۸
من بدون قارچ درست کردم اما بازم خوب بود
زهره — دوشنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۱
عالی و خوشمزه ! !!
هاتف — چهارشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۳
عالیییییییییییی
* مریم * — جمعه، ۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۲:۲۴
خوب بود.
❤ÀngeŁ❤ — چهارشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۰:۵۵
عالی