رولت گردویی(عصرانه فوق العاده)

– شیرینی تر

رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - کوک‌برگر

رولت گردویی(عصرانه فوق العاده)


کوک‌برگر
رولت گردویی(عصرانه فوق العاده)

(از دسته ی شیرینی تر)

مواد لازم برای تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • بیکینگ پودر 2.5 قاشق چای خوری
  • آرد 2.5 لیوان
  • شکر 1/2 لیوان
  • ماست چکیده 1/2 لیوان
  • کره (آب شده) 1/2 لیوان
  • گردو (خرد شده) 1/2 پیمانه
  • دارچین 1 قاشق غذا خوری
  • پودر هل سبز 1 قاشق مربا خوری
  • تخم مرغ 2 عدد

نکته های مهم برای تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده)

1)این رولت را در طبقه وسط فر بپزید.

2)در صورت تمایل به همراه گردو مقداری کشمش هم بین مواد بریزید.(مخلوط گردو و کشمش چرخ شده طعم فوق العاده ای به رولت میده)

3)میتوانید گردو را چرخ کنید تا راحت تر داخل خمیر پخش شود.

4)پیشنهاد میکنم گردو را یک شب داخل مخلوط آب،عسل و گلاب و چند دانه هل بخوابانید تا خوشمزه تر شود

طرز تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده)

آموزش تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده)

1. ابتدا شکر و کره اب شده را با هم مخلوط کنید تا شکر کمی حل شود.سپس یک عدد تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .ماست چکیده را نیز به مواد افزوده و به خوبی مخلوط کنید تا ماست باز شده و کاملا با مواد یکنواخت شود.

مراحل تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - تصویر 1

2. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 3بار الک کنید تا کاملا هواخورده و سبک شوند.آرد را با الک کم کم به مواد اضافه کنید و خوب مواد را ورز دهید تا در نهایت خمیر مناسبی ایجاد شود(اگر خمیر چسبنده بود میزان بیشتری آرد اضافه کنید).

مراحل تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - تصویر 2

3. خمیر را داخل ظرف چرب شده قرار داده و روی آن یک پارچه نمدار قرار دهید و آن را 1تا1ونیم ساعت در جای گرم قرار دهید تا استراحت کند.

مراحل تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - تصویر 3

4. وقتی خمیر استراحت کرد آن را روی میز اردپاشی شده باز میکنیم.

مراحل تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - تصویر 4

5. تخم مرغ را شکسته و زرده و سفیده آن را جدا میکنیم.سفیده را خوب مخلوط کرده و روی سطح خمیر میزنیم.

مراحل تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - تصویر 5

6. گردوی خرد شده را با شکر و دارچین و هل مخلوط کرده و روی خمیر میریزیم و کل سطح آن را میپوشانیم.

مراحل تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - تصویر 6

7. خمیر را به ارامی رول میکنیم و داخل سینی فر چرب شده قرار میدهیم و روی آن زرده تخم مرغ مالیده و کنجد یا سیاه دانه یا هر نوع مغز دلخواه میپاشیم.

مراحل تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - تصویر 7

8. سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180درجه سانتی گراد گرم شده است قرار داده و نیم ساعت رولت را میپزیم

مراحل تهیه رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - تصویر 8

تصاویر تزئینات رولت گردویی(عصرانه فوق العاده)

رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - با سلام و وقت بخیر. اینم دستپخت مامان جان هستش که یه جاهایی با دستور کلیپ برگر فرق داره مامان داخلش به جای ماست چکیده شیر ریخت تخم مرغ هم نزد و واسه مواد میانی هم پنجاه گرم کره اضافه گردو و بقیه زد و مخلوط کرد و وسط خمیر گذاشت بافت بسیار خوب به همراه طعم فوق العاده عصرانه داغ کنار چای عالی میشه. سلامت و دلخوش باشید - ترنم و طلوع
رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - خیلی عالی بود من علاوه بر گردو و دارچین تمشک هم اضافه کردم و یک مدل دیگه هم شکلات اضافه کردم عالی شد - Narges
رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - خونواده ک خیلییییییی خوششون اومد...فقط تو دستورش نگفته بود چه مقدارشکر برای لای رولتا لازمه من دو ق غ ریختم اگ میخاین شیرین تر باشه شکر شو بیشتر کنین مثلااگ میخاین شیرین باشه 4قاشق خوبه بنظرم عید همگی مبارک طاعات عباداتتون قبول - Mrym
رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - این کیک برای عصرانه فوق العاده خوشمزه است من روش رو با خلال بادام وسس شکلات تزیین کردم ممنون از کلیپ برگر - Akram
رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - اینم رولت گردو که مربا توت فرنگیم ریختم داخلش - آوینا
رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - خوشمزه و مقوی - مرضیه کریمی
رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - پفی—گردویی #پیچ—انگشتی #لطیفه #دسر #عید #نوروز #شیرینی سلام دوستان گلم قبلا دستور پفی گردویی گذاشتم. از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘 - Maral Farhadi
رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - سلام دوستان نمازو روزه هاتون قبووول باشه...رولت گردو ودارچین با خمیرجادویی درست کردم طعمش عالیه و واسه افطار خیلی مناسبه - Aynaz_94
رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - رولت گردویی - مهین بانو
رولت گردویی(عصرانه فوق العاده) - باراد مامان

سوالات متداول

چرا وقتی گذاشتم تو فر ترک خورد؟

✅ یکم ترک طبیعیه اما به شیرین بودن ماست هم بستگی داره هرچی شیرین تر باشه و ماست چکیده تر باشه بهتره من چندبار درست کردم طعمش رو دوست دارم
البته این رسپی کپی از سایت دونفره هست حتی عکسش.

سلام ببخشید میشه بگید اینجا نوشته ماست چکیده منظورش ماست چکیده ی ترشه یا نه؟

✅ سلام ماست چکیده معمولی.

نظرات کاربران

یلدا — جمعه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۵:۲۸
خیلی خوشمزه بود.کمی ترک خورد روی عکس دستور هم ترک داره ولی براحتی برش میخوره وجدا نمیشه.من بین رولت از سیب رنده شده استفاده کردم. میتونید عکسشو تو صفحم ببینید.
کدبانو — یکشنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۲
یه دستور رلت اینجوری.خیلی هم تردوخوشمزه میشه
تخم مرغ سه عدد/شکریک لیوان.روغن جامد آب شده یک لیوان/ماست گرم وشیرین یک لیوان/بکینگ پودر یک ق غذاخوری/ابتداتخم مرغ هاروخوب میزنیم بعدشکروروغن وماست/سه لیوان آرد روبا بکینگ پودر قاطی کرده بعد کم کم ارد اضافه میکنیم مقدار آدر فرق میکنه/شاید چهاریاپنج لیوان آرد ببره/بعدیکساعت استراحت بدیم و
rila — یکشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۰:۵۲
ححننته۰۰
rila — یکشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۰:۵۲
ححننته۰
rila — یکشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۰:۵۲
ححننته۰
rila — یکشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۰:۵۲
ححننته۰
asena — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۵
قبل پخت رولت رو میبریم یا بعدش
سارینا — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۵
عالی شده بود
♡مامان هلیا♡ — شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۳
کلی وقت گذاشتم خراب شد .روش کلا ترک خورد و اصلا شبیه رول نشد و خورد شد و اینکه وسطشم خام خام بود انگار داری خمیر میخوری حیف موادم
♡مامان هلیا♡ — شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۶
ماست معمولی میشه?
فاطمه فراهانی — جمعه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۰
من خمیرم خیلی به دست میچسبه هرچی ورز میدمم تاثیر نداره ... دو قاشق آرد ریختم تاثیر نداشت دو قاشق هم شیر ریختم بازم تاثیر نداشت .. لطفا راهنماییم کنین
سارا — چهارشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۷
خیلی خوشمزه شده
فقط دلیل اینکه خمیرم خیلی نرم بود و حالت رولی نگرفت چیه
اسماء — دوشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۱
عالی
zahra — دوشنبه، ۴ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۴
چرا وقتی گذاشتم تو فر ترک خورد؟
P. S — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۰
یکم ترک طبیعیه اما به شیرین بودن ماست هم بستگی داره هرچی شیرین تر باشه و ماست چکیده تر باشه بهتره من چندبار درست کردم طعمش رو دوست دارم
البته این رسپی کپی از سایت دونفره هست حتی عکسش
zahra — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۴
ممنون. طعمش عالی بود
zahra — دوشنبه، ۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۳
وانیل نداره بوی تخم مرغ نمیده؟
mfk — سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۵
راهنماییم کنید تصاویر ارسال میکنم ارسال نمیشه
mfk — سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۲
سلام کلیپ برگر ممنون از نکات آشپزیت
الهه — سه‌شنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۱۵
سلام ببخشید میشه بگید اینجا نوشته ماست چکیده منظورش ماست چکیده ی ترشه یا نه؟
ناهید بانو — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۹
سلام ماست چکیده معمولی
اسمانا — پنجشنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۶
منم درست کردم خیلی عالی شد
صفورا — یکشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۰۱:۴۵
سلام دوستان گلم برا این کیک شیر استفاده نمیشه؟
zmottaghi — پنجشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۰
عااالی
rezvan — جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۶
خوب بود من درست کردم
الهامه — جمعه، ۱۷ مهر ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۴
خیلی عالیه.مرسی کلیپ برگر
mahtab — سه‌شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۶
عالی است
mmss — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۳۰
عاليه
ماریا — دوشنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۱
عالی
آوینا — جمعه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۲
واقعا عالیه و خوشمزه و مناسب برایه بچه هایه بد غذاااا
yota — شنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۴:۰۱
خیلی خوشمزه شد
السا — دوشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۶:۴۱
عالی بود