سالاد بلغور و لوبیا سفید

1. لوبیاها را یک شب تا صبح خیس کنید و بپزید

2. بلغور گندم را پاک کنید و با 7/8 فنجان آب جوش خیس کنید، 89 دقیقه زمان بدهید تا بلغور کاملا خیس بخورد؛ بعد آب آن را خالی کنید و با دست بلغورها را کاملا فشار دهید تا آب آن گرفته شود

3. گوجه های گیلاسی را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.

4. پیازها را نیز حلقه ای خرد کنید

5. در یک ظرف بزرگ تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف مورد نظر برای سرو بریزید

6. می توانید در یک کاسه چند برگ بزرگ کاهو را بگذارید و سالاد را درون آن بریزید