سالاد لوبیا چیتی

1. لوبیا را از قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید؛ بهتراست که داخل زودپز بریزید تا سریع تر بپزد. برای پخت حدود 45 دقیقه زمان لازم است.

2. پوست سیب زمینی را گرفته و آن را به مکعب های دو سانتی برش بزنید و سپس بخارپز کنید.

3. در فرصتی که لوبیا و سیب زمینی پخته می شوند، خیارشور و کاهو را خرد کرده و هویج را رنده کنید.

4. روغن زیتون، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده تا یکدست شود. همه ی مواد لازم را داخل کاسه ریخته و سس را اضافه کنید. مواد را به خوبی مخلوط کنید. مخلوط کردن باید با احتیاط صورت گیرد تا به سیب زمینی ها آسیب زده نشود.

5. سطح ظرف را پوشانده و حدود نیم ساعت تا یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سالاد جا بیفتد