سالاد کیسیر ترکیه ایی

– سالاد تبوله لبنانی..

سالاد کیسیر ترکیه ایی - آل کثیر

سالاد کیسیر ترکیه ایی


سالاد تبوله لبنانی

مواد لازم برای تهیه سالاد کیسیر ترکیه ایی برای 1 نفر

  • مواد اصلی
  • بلغور گندم 1/2 لیوان
  • پیاز کوچک 1 عدد
  • نمک و زردچوبه به مقدار لازم
  • رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
  • آب 1 لیوان
  • خیار 2 عدد
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • جعفری خردشده 2 قاشق غذا خوری
  • کاهو 10 برگ
  • لیمو ترش 2 عدد
  • روغن به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه سالاد کیسیر ترکیه ایی

این غذا تا حدودی شبیه سالاد تبوله یا تبولی لبنان است. فرهنگ مشترک بین عثمانی ها و عرب ها باعث شده که غذاها تا حدودی شبیه به هم شود

طرز تهیه سالاد کیسیر ترکیه ایی

1. بلغور گندم را با یک لیوان آب می پزیم وقتی آب آن کشیده شد خاموش می کنیم.

2. پیاز را رنده می کنیم سرخ می کنیم نمک زردچوبه و رب گوجه میزنیم.

3. بلغور گندم به پیازها اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

4. خیار و گوجه و کاهو و جعفری را هر کدام جداگانه خرد می کنیم.

5. بلغور گندم و خیار و گوجه و کاهو و جعفری را باهم مخلوط می کنیم و کمی نمک و لیمو ترش می زنیم.

6. در یخچال می گذاریم تا خنک شود. (به دلخواه می توانید گرم سرو کنید)

نظرات کاربران

بانوی — جمعه، ۲۷ مهر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۹
چ خوش رنگ. نوش جان
زهرا از آستارا — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۱
عالیه
/Sima_aaaa/ — چهارشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۷
👈رب انار ، فلفل قرمز پولکی ، روغن زیتون، پیازچه ، کمی نعناع تازه 👉 هم جزو سالاد کیسیر هست .
خیار و پیاز در سالاد کیسر استفاده نمیشود.

بلغور هم باید خیلی ریز مخصوص سالاد استفاده بشه .

جسارت نباشه دوست گلم این نکاتی که گفتم چون خیلی مطمعن بودم خواست در اختیار همه قرار بدم چون این سالاد رو در ترکیه خوردم و از دستورش مطمعنم 😉😉😉
آل کثیر — چهارشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۶
مرسی از نظر شما دوست گلم .من این رسپی از چند رسپی معتبر سرچ کردم و این دستور توی همه ثابت بود خیار حتما داره تازه گاهی خیار شور هم میزنن. اما پیاز برای تفت دادن رب گوجه و بلغور استفاده شده در رسپی خوندم.
/Sima_aaaa/ — چهارشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۶
بلغور گندم ترکیه ای ها برای سالاد فرق میکنه اونا از بلغور خیلی ریز مخصوص سالاد و چیع کوفته استفاده میکنن
آل کثیر — چهارشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۵
سلام. بله دوست عزیز بلغوری که اونها دارن نیاز به پخت نداره فقط خیس میخوره با بلغور مناطق ما متفاوته