سس آلفردو

– سس ورب

سس آلفردو
سس آلفردو - کوک‌برگر

سس آلفردو


کوک‌برگر
سس آلفردو

(از دسته ی سس ورب)

مواد لازم برای تهیه سس آلفردو برای 1 نفر

  • مواد اصلی
  • کره مارگارین 2 قاشق سوپ خوری
  • پیاز کوچک (ریز خرد شده) 1 عدد
  • پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (تازه رنده شده) 2 قاشق سوپ خوری
  • جوز (تازه رنده شده) 1 قاشق چای خوری
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • فلفل 1/2 قاشق چای خوری
  • خامه زده شده 4 فنجان

طرز تهیه سس آلفردو

1. مارگارین را در یک قابلمه روی شعله ی نسبتا زیاد داغ کنید. پیاز را تا زمانی که نرم شود در مارگارین سرخ کنید.

2. خامه ی زده شده را اضافه کنید و هم بزنید. شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید. باقی مواد را اضافه کنید. حرارت را کم کنید. بگذارید به مدت 30 دقیقه با در باز به آرامی بجوشد و گاهی هم بزنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

عایا کسی هست مرا یاری دهد؟ عایا کسی است پاستا با سس الفردو ب من اموزش دهد والا راه دوری نمیره ثواب داره والا.مخلص شومام هستیم.امضا موفرفری

✅ منم مثل توهم😓.

میشه داخلش پارمزان نریخت؟ مثلا برای پخت پاستا میشه در اخر پنیر پارمسان روی پاستا اضافه بشه؟ دوستان کسی میدونه جواب بدین ممنون میشم.

✅ اره عزیزم معمولا رستوران ها اخر پنیر رو روی پاستا میریزن.

واقعا به این میگن سس خونگی خوشمزه ولی لطف کنید بگید با چه غذا هایی نوش جان کنیم ؟ برای ما جای سواله و کنجکاویم بدونیم

✅ سلام برای پاستا استفاده می شه.

نظرات کاربران

آشپزی مدرن — جمعه، ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۱
سلام این سس آلفردو نیست دوست عزیز پیاز تو بیس آلفردو وجود نداره👌🙏
این سس مادر هست ینی پایه چنتا سس طعم دار
pouyeh — سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۲
دوستان سس آلفردو کره داره ولی پیاز نداره. مواد اصلیش کره و خامه و پارمزان و سیره که البته به خاطر بوی سیر من از پودرش استفاده میکنم. الباقی چیزها برای طعمه مثلا میتونید بهش ادویه ی ایتالیایی یا آویشن یا جعفری خام اضافه کنید یا همین جوز هندی که من عاشقشم.خامه هم پنج دقیقه بیشتر لازم نیست بجوشه بعدش پنیرو اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر تو سس حل بشه. چاشنی ها رو اندازه کنید و تمام!!!
رزیتا — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۶
این سس باپاستامیل میشه البته بدون پیاز
آنجل — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۴
مارگارین چیه؟
ندا کلوچه☕ — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۲
اوه مای گاد
parnian ?? — سه‌شنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۶
ببخشید این سس برای پنه آلفردو هم میشه استفاده کرد؟
سارا — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۲
عایا کسی هست مرا یاری دهد؟ عایا کسی است پاستا با سس الفردو ب من اموزش دهد والا راه دوری نمیره ثواب داره والا.مخلص شومام هستیم.امضا موفرفری
fate.eh — دوشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۵
منم مثل توهم😓
سارا — سه‌شنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۱
نفسی غم مخور
chef majidi — یکشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۶:۲۱
در خدمتتونم باعث افتخارمون
سارا — یکشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۹
😗😗
chef majidi — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۳
در خدمتتون هستم اینم شمارمه 09198383733
شایان — سه‌شنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۸
سلام دوست عزیز راهنمایی هم میکنید
سارا — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۲
مسی اجو دوس جونی
سارا — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۹
اره منم شنیدم این دستورشما رو اجی
parvinsafarlo — جمعه، ۲۲ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۴
الان کلا دستور بهم خورد وقتی پیاز نداره کده نداره پس حداقل یکی طرز تهیه اشو اینجا بزاره
pari — دوشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۰
اصلا این سس الفردو نیس ازاونجای که من سراشپز یه رستوران ایتالیای هستم خودم درست میکنم میگم.پیاز نداره کره استفاده نمیشه
شایان — سه‌شنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۹
سلام بزرگوار میشه راهنماییم کنید ممنون میشم
رامان — شنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۵:۳۱
کاملا درسته این پیاز و از کجا آوردن من موندم جوشوندن خامه هم زیاد کار جالبی نیس مگه اینکه در همان وعده استفاده بشه
نفسشم پروازی — چهارشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۰
ایول خانم سر اشپپپپز مرسی
Mohammad — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۸
فهمیدیم ی 😒
نفسشم پروازی — چهارشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۷
ببخشید شما هم اشپزی میکنید
یاسمن? — سه‌شنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۳
باریکلا
لیدا — سه‌شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۴
سلام، من سس آلفردو روبا خامه و شیر درست کردم و پودر سیر اضافه کردم علاوه بر پنیر پارمزان پنیر پیتزا هم باید کمی داخلش بریزیم و قارچ های خرد شده اصلا پیاز نداره این سس من امتحان شده اس و فوق العاده خوشمزه می کنه پاستارو
۰۹۱۰۷۵۱۷۲۴۴ — پنجشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۴
عالی
Amir.Chif?? — چهارشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۸
من دارم روی سس انبه کار میکنم واقعا عالیه واقعا خوش طعم هستش
Ërfun — چهارشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۱
اصلا توش پیاز نمیریزن سیر تازه چرا ولی پیاز اصلا توش زنجبیل هم میریزن
عسل — پنجشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۵ - ۲۱:۴۲
دوستان این سس برای پاستا استفاده میشه اگه کمی پودر سیر هم بهش اضافه کنید عالی می شه واقعا خوش مزست
ویان — سه‌شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۴
عالی
alireza — پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۳
میشه داخلش پارمزان نریخت؟ مثلا برای پخت پاستا میشه در اخر پنیر پارمسان روی پاستا اضافه بشه؟ دوستان کسی میدونه جواب بدین ممنون میشم.
عسل — پنجشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۵ - ۲۱:۴۲
اره عزیزم معمولا رستوران ها اخر پنیر رو روی پاستا میریزن
zanko — یکشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۲
مرسی سس عالیه برای پاستای الفردو
arshida — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۹
این سس معمولا با پاستا ها و بیف سرو میشود
مامان مهربون — سه‌شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۴ - ۱۱:۵۸
لطفا دستور سس کافدوپاری رو هم بدین .خیلی دنبالش گشتم تو هیچ سایتی نبود.بی نهایت خوشمزه است.دوستانی که بلدن ممنون میشم دستورشو بزارن.
کیتی ناز نازی — جمعه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۴
با پاستا خوب میشه
lusimay — یکشنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۵:۴۳
ببخشید میشه یکی بگه این سس به درد چه غذایی میخوره؟؟؟
setayesh — سه‌شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۹:۱۷
خوبه
معین — جمعه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۴
عالی
کوچولو — یکشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۳ - ۲۱:۲۸
واقعا به این میگن سس خونگی خوشمزه ولی لطف کنید بگید با چه غذا هایی نوش جان کنیم ؟ برای ما جای سواله و کنجکاویم بدونیم
لیدا — سه‌شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۲
سلام برای پاستا استفاده می شه
mnsoorn — جمعه، ۲۶ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۲۰
ite
alivoroujak — یکشنبه، ۷ دی ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۸
معمولا با پاستا
MR.moein — چهارشنبه، ۳ دی ۱۳۹۳ - ۱۱:۳۴
این سس با چ غذاهایی سرو میشه ممنون میشم اک اطلاع بدید
ریحان — چهارشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۳ - ۱۳:۱۶
میتونین این سس را به همراه گوشت و قارچ روی خمیر پیتزا استفاده کنید و پیتزا آلفردو آماده کنید
neda — دوشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۳ - ۰۱:۰۳
مرسی به این میگن سس
Mohadese — سه‌شنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۳ - ۱۸:۴۲
سلام،اين سس با چه غذاهايي سرو ميشه،ممنون
فاعزه — یکشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۵ - ۱۹:۱۶
پاستا با سس الفردو
aliya_kd — چهارشنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۱:۱۴
پاستا با این سس خوبه
پاستا با سس الفردو
Negin — چهارشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۱۶
مثلا در پاستای آلفردو به کار میره.
نازنین — جمعه، ۲۵ تیر ۱۳۹۵ - ۰۹:۴۵
پاستا مثل سالاد ماکارونی
زهرا خانم — سه‌شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۵ - ۲۲:۴۹
با پاستا
عسل — پنجشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۵ - ۲۱:۴۱
این سس برای پاستا استفاده می شه.
Amir.Chif?? — چهارشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۷
دقیقا من سیر بهش اضافه کردم خیلی عالیه فقط باید بزارین کمی خامه ای تر بشه
Amir.Chif?? — چهارشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۷
دقیقا من سیر بهش اضافه کردم خیلی عالیه فقط باید بزارین کمی خامه ای تر بشه
ali — سه‌شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۱
با پاستا سرو می شه
sharareh — دوشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۳ - ۰۲:۱۲
sir bejaye piyaz nabayad bashe?
avin — یکشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۴:۴۶
vay besiyar ali bud