سس شکلات کم کالری
– این سس خیلی راحته و بعد از این که کاملا خنک شد بافت ژلاتینیه خاصی داره . عکسش هم ازنت هست..
سس شکلات کم کالری
این سس خیلی راحته و بعد از این که کاملا خنک شد بافت ژلاتینیه خاصی داره
عکسش هم ازنت هست
مواد لازم برای تهیه سس شکلات کم کالری برای 1 نفر
- مواد اصلی
- آب ۲ لیوان
- پودر نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
- شکر ۶ قاشق غذا خوری
- خامه صبحانه ۲ قاشق غذا خوری
- وانیل کمی
- ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری
نکته های مهم برای تهیه سس شکلات کم کالری
1)من برای خنک کردن سس توی ی ظرف بزرگتر یخ و کمی آب ریختم و ظرف سس رو روی اون گذاشتم تا موقعی که میخواد خنک بشه رویه نبده و مدام هم زدم تا بتونم اون رو روی کیک بریزم.
2)این سس براق هم هست و میتونید به جای سس براق شکلات ازش استفاده کنید.
3)دقیقا باید اجازه بدید تا جایی خنک بشه که مثله عکس باشه
طرز تهیه سس شکلات کم کالری
1. آب و نشاسته و پودر کاکایو را خوب مخلوط میکنیم وبعد ژلاتین را اضافه میکنم تا چند دقیقه اجازه میدهیم ژلاتین بافت اسفنجی پیدا کند.
2. شکر را اضافه میکنیم و روی شعله ی متوسط میگذاریم تا غلیظ شود و کمی از فرنی رقیق تر باشد
3. از روی شعله برمیداریم و خامه و وانیل را اضافه میکنیم .
4. اجازه میدهیم در دمای محیط کمی خنک شود و وقتی کمی از ماست خامه ای رقیق تر بود روی کیک میریزیم
تصاویر تزئینات سس شکلات کم کالری
نظرات کاربران
میشه گرمش کرد دوباره؟
من این سس درست کردم
خوب بود فقط ی ذره بی مزه بود
ک من بعد اینکه از شعله برداشتم چنتا تکه شکلات انداختم توش اب شد مزه گرفت و سف تر شد
مرسی
من از دست کلیپ برگر ناراحتم دوتا دستور پخت گذاشتم حدود دو هفته است که کلیپ برگر تاییدش نمیکه
ملاک کلیپ برگر فقط عکس خوب هستش مطمنم اگه عکس اینا روهم مثله همین سس از نت میزاشتم خیلی وقت پیش تایید شده بود.
این سس برای پیراشکی مناسبه؟؟؟؟
حتما میزارم🙏🙏
سوالات متداول
❓ ببخشید این همون سسی هست که میشه توی ظرف سس قرمز ها ریخت و هر وقت خواستیم ازش به راحتی استفاده کنیم، منظورم اینه که همیشه یه غلظت خاصی داره و سفت نمیشه نیاز به گرم کردن نداره؟؟
✅ نه نمیشه این سس غلیظ میشه مثله پودینگ تقریبا.
❓ سلام.میشه خامه نزنیم؟
✅ بله تفاوت آنچنانی نداره چون مقدارش کمه پس اگه نزنیم مشکلی پیش نمیاد.
❓ بدون پودرژلاتین نمیشه؟
✅ بدون ژلاتین باید مقدار نشاستش بیشتر بشه که دیگه این بافت رو نداره..
❓ سلام این سس برای پیراشکی مناسبه؟؟؟؟
✅ نه عزیزم.
❓ سلام. ببخشید ژلاتین نیاز به بن ماری نداره؟
✅ نه دوست عزیز.
❓ ببخشید چه نشاسته ای؟؟
✅ نشاسته گل.
❓ عزیزم کارت عالییییه..تا چند روز قابلیت نگه داری داره؟
✅ تا دوهفته میشه نگهش داشت ولی سفت میشه اگه خواستید باید بن ماریش کنید تا رقیق بشه.
❓ منظورتون نشاسته گل هست یا ذرت؟؟
✅ نشاسته گل.
❓ این سس قابلیت نگهداریم داره؟؟؟؟؟
✅ بله باید توی یخچال نگهش داریم و قبل از استفاده بن ماریش کنیم تا بتونیم ازش استفاده کنیم.
❓ دوست گلم میشه این سس رو اماده تو یخچال نگه داشت؟سفت نمیشه؟
✅ بله سفت میشه.