سس مایونز خانگی

1. در ظرفی مناسب نشاسته گل را در آب خنک حل میکنیم و روی شعله گذاشته و مرتب هم میزنیم تا کمی غلیظ و یکدست شود.

2. عسل را اضافه کرده و هم میزنیم تا ماده مثل فرنی غلیظ شود.

3. سپس ظرف را کناری گذاشته تا مواد ولرم شود.

4. در ظرفی گود زرده تخم مرغ و نمک را خوب هم میزنیم.

5. همه روغن را قطره قطره و در حالی که تخم مرغ را هم میزنیم به مواد اضافه میکنیم.

6. سپس نشاسته و آب و عسل را که از قبل آماده کردیم هم کم کم به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم.

7. سرکه و آبلیمو هم مثل مراحل قبل کم کم اضافه میکنیم و حدود 10 دقیقه بادور تند همزن مواد را هم میزنیم و می بینید که رنگ سس سفید میشود.

8. در آخر هم مقداری فلفل سیاه اضافه کرده و سس آماده میشود