سورپرایز باکس شکلاتی

– یه ایده ی شکلاتی زیبا و جذاب و آسون مناسب برای هدیه دادن برای عزیزانتون و ولنتاین..

سورپرایز باکس شکلاتی - فهیمه

سورپرایز باکس شکلاتی


یه ایده ی شکلاتی زیبا و جذاب و آسون مناسب برای هدیه دادن برای عزیزانتون و ولنتاین

مواد لازم برای تهیه سورپرایز باکس شکلاتی برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • شکلات سفید ۴۰۰ گرم
  • رنگ خوراکی پودری محلول در چربی ۱ قاشق چای خوری
  • قالب سیلیکونی ۱ عدد

نکته های مهم برای تهیه سورپرایز باکس شکلاتی

رنگهای پودری بهترین گزینه برای رنگ کردن شکلات هستند زیرا نمیگذارند شکلات سفت شود و همچنین از لحاظ شفافیت هم شفافتر هستند.

از رنگهای مایع به هیچ عنوان برای رنگ کردن شکلات استفاده نکنید زیرا باعث سفت شدن شکلات میشود و شکلات حالت خمیری پیدا میکنه .

حتما برای تهیه ی این باکسهای شکلاتی باید از قالب سلیکونی استفاده کرد

طرز تهیه سورپرایز باکس شکلاتی

1. شکلات سفید را به روش بن ماری و یا داخل ماکروفر ذوب کنید .

2. مایع شکلاتی را هم زده ورنگ پودری رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنید .مقدار رنگ بسته به سایز قالب و نوع رنگ و سلیقه ی شما متفاوت است ممکنه بیشتر و یا کمتر باشد.

3. با شکلات آب شده و رنگ شده دور تا دور قالب سلیکونی رو بپوشانید و 5دقیقه در یخچال بگذارید .تا شکلات سفت شود . دوباره از یخچال خارج کرده و با بورس روی شکلاتها بمالید اینبار شکلات به خاطر خنکی لایه زیرین سریع میبندد لبه های قالب رو مجدد شکلاتکاری کنید و 5 دقیقه بگذارید یخچال تا خوب سفت شود .

4. دراین مرحله به آرامی شکلات را از قالب جدا کنید مراقب باشید شکلات نشکند .

5. مجددا با باقی مانده ی شکلات یک بار دیگر قالب را شکلاتکاری بکنید . به دوعدد شکلات همشکل و هم سایز نیاز داریم .

6. بعد آماده شدن شکلاتها ، شکلات اولی را روی صفحه یا سینی بگذارید .هدیه دلخواه را درون قالب شکلاتی گذاشته . قالب شکلاتی دوم را روی قالب شکلاتی اولی میگذاریم .

7. مقداری از شکلات آب شده را داخل قیف ریخته نوک آنرا خیلی کم میزنیم . با کمک قیف فضای خالی بین دوقالب را با شکلات پر میکنیم تا قالب های شکلاتی بهم بچسبند. به همین راحتی و زیبایی

تصاویر تزئینات سورپرایز باکس شکلاتی

باکس اجیل - سلام علیکم❤ قسمت3 🌹🌹🌹🌹🌹🌹 👈 ما در بحث زمان چند تا موضوع داریم 🔰 ♦️ #فرصت یابی ♦️ #فرصت سازی ♦️ #فرصت سوزی 😔 ما فرصت سوزیهامون فوق العاده ست مثلا تا می تونیم می خوابیم، بدون #وضو می خوابیم، بدون گفتن شهادتین ' بدون اینکه سه تا قل هو الله بخونیم این فرصت سوزیه ' 😴 می خوابیم می گیم بخوابم #انرژی بگیرم و بلند شم بقیه کارامو بکنم 👈فرصت رو از دست دادیم چرا❓❓چون که انرژی مون رو از #خواب میخوایم بگیریم در حالیکه انرژی از خداست. 🤔 چطوری انرژی از خداست❓❓ ⛔️ نگیم میخوابم که سر حال بشم ' انرژی بگیرم 'که سر حال بشم 📣📣 باید بگم خدایا میخوابم که انرژی رو خودت بهم بدی 🔴 یعنی تمام زندگی و تمام دنیا و آخرت ما این نیته ☹️ #تنبل ترین_آدمها و زیان دیده ترین آدمها کسانی هستند که بدون #نیت کار می کنند ' ♦️امروز اومدی اینجا نیتت چی بود❓❓❓ 👈نیت باید داشته باشی 👈از کوچه رد می شید نیت داشته باشید 👈به مادرتون زنگ میزنید نیت داشته باشید 👈حتی دوستتون زنگ میزنه نیت داشته باشید جواب بدید ' 🔔🔔 یه چیزی که باعث میشه ما تنبلی بکنیم توی انجام کارهامون بحث همت و #اراده ی پایینه 💐 آیه 16 سوره ی تغابن ⬅️ فاتقوا الله ما استطعتم واسمعوا وأطیعوا وأنفقوا خیرا لأنفسکم ومن یوق شح نفسه فأولٰیک هم المفلحون 👈ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﻳﻦ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺍﺳﺘﻄﺎﻋﺘﻲ ﻛﻪ ﺩﺍﺭﻳﺪ ﺍﺯ ﺧﺪﺍ ﭘﺮﻭﺍ ﻛﻨﻴﺪ ﻭ [ ﺩﻋﻮﺕ ﺣﻖ ﺭﺍ ] ﺑﺸﻨﻮﻳﺪ ﻭ ﺍﻃﺎﻋﺖ ﻧﻤﺎﻳﻴﺪ ﻭ ﺍﻧﻔﺎﻕ ﻛﻨﻴﺪ ﻛﻪ ﺑﺮﺍﻱ ﺷﻤﺎ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ; ﻭ ﻛﺴﺎﻧﻲ ﻛﻪ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﺨﻞ ﻭ ﺣﺮﺹ ﺑﺎﺯﺩﺍﺭﻧﺪ ﺁﻧﺎﻥ ﺭﺳﺘﮕﺎﺭﻧﺪ . ❌ #شح نفس و بخل نداشته باشید مثلا من از اینجا رد می شم می بینم یه خانومی دم در کفششو در آورده ' میگم بمن چه❓❓❓ 👞خب کفششو بذاره تو جا کفشی چرا من بذارم⁉️ می بینم کفشش جلوی در هست 'هم کفش خودش لگد میشه هم دیگران وقتی میخوان بیان تو. یا پاشون می خوره بهش ممکنه یه سکندری هم بخوره بهش بیفته اما میگه بمن چه😐 👌👌 شروع کردن هر کاری خیلی مهمه چون این همتتون رو نشون میده که شما وارد میشید. 🤔ولی مهمتر از شروع چه چیزیه❓❓ 👈 #در_مسیر_باقی_ماندن ❌عمر سعد شروع کرد، در جنگ صفین مسیول سپاه بود ،با پیامبر بود ❌ابن ملجم همیشه جزء رزمندگان خیلی خاص لشگر بود ولی در مسیر نماندند. 🚰از یه دونه لیوان آب که بیفته زمین شما بی تفاوت رد بشید و بگید بمن چه⁉️ تا زمانی که امام حسین علیه السلام یا لثارات بگویند، میگی بمن چه❓❓ 🔴 هر طوری الان زندگی بکنی، زمان حکومت امام مهدی 'عج'هم زندگی می کنی 😡 اگه امروز با شوهرت #بداخلاق باشی حکومت امام مهدی هم بشه شما بد اخلاقی. وارد اصحاب نمیشی وارد یاران نمیتونی بشی، چون الان یار نیستی😭 💖💛💖💛💖💛💖💛💖💛💖 دوستان این باکسا رو برای یلدا درست کردم که توشون شکلات یا اجیل و پر بشه😍تزیینات با فوم اکلیلیه...روشون سلفون کشیدم;برق روش ماله سلفونه. ان شاالله ایده بشه ❤ شرمنده که از این دستور فرستادم باکس اجیلی نداشت برنامه 😃😃😃 دوستای عزیزم قسمتای قبل رو در دو پسته پایین گذاشتم.مطالعه کنین لطفا❤❤❤ - مژگان✴لیلا
سورپرایز باکس شکلاتی - دوستان عزیز این سوپرایز باکس یا همون قلب سوپرایز ابر و بادی هست ک من عاشقش شدم 😍😍 - مینااااا بانوووو
سورپرایز باکس شکلاتی - سلام دوستای گلم 🌷🌷🌷 این باکسو با یه عالمه دردسر برا روز مادر درست کرده بودم قالبم پلاستیکی بود و من بلد نبودم چه جوری یه لایه شکلاتو در بیارم برا چند نفر از دوستان که درست کرده بودن هم کامنت گذاشتم که هیچ کدوم جوابمم ندادن😐😐😐 و بالاخره خودم یه جوری درش اوردم فقط نکتش این بود که لایه ی شکلات باید ضخیم باشه وگرنه میشکنه باید یه کم قالبو فشار بدین تا دربیاد اون شکلاتای داخلشم خودم درست کردم توش مغز گردو ریخته بودم #باکس قلب شکلاتی#روز مادر#باکس سوپرایز - Roshanak
سورپرایز باکس شکلاتی - سورپرایز شکلاتی #سفارشی - Azam_banoo73
سورپرایز باکس شکلاتی - اینم سفارش بود . خیلی دوسش داشتن - چشم عسلی
سورپرایز باکس شکلاتی - سلام دوستان گلم،از لایکها و کامنتهای پرمهرتون خیلی ممنونم😘 پست امشب یه پست ولنتاینی هیجان انگیزه،از اونجایی که قلب سورپرایز رو بیشتر پیجها گذاشتن،گفتم یه تنوعی بدم و با قاب تخم مرغ شانسی یا همون لپ لپ یه ایده برای ولنتاین درست کنم،کلیپ تهیشو گرفتم به همراه دستورش براتون میفرستم - Shayli
سورپرایز باکس شکلاتی - وقتتون بخیرو شادی و آرامش . روز ابری و بارانیتون سرشار از حس خوب . سپاس از همراهی دوستانی که با نگاه پر مهرشون همیشه همراهند .همیشه پر مهر 😍 باعرض پوزش از دوستانی که این کار رو قبلا لایک کرده بودند من عکس قبلی رو حذف میکنم و این رو از این قسمت ارسال میکنم تا در این بخش بمونه . راستش موقع ارسال عکس قبلی اصلا درصدد ارسال رسپی نبودم به علت درخواست دوستان طرز تهیه رو به اشتراک گذاشتم . این قلبهای خوشگل شکلاتی تو پیجای زیادی در به اشتراک گذاشته شده ، من هم این کار زیبا رو تقدیم به نگاه زیبا و پر مهرتون میکنم. ایده اولیه ی این باکس شکلاتی از خانم شیخی بانوی بسیار هنرمند لیدی کیکی هستند که من موقع تایپ رسپی فراموش کردم از ایشون اسم ببرم و اینجا نوشتم که قدر دان لطفشون بشم . دوستای گلم این روزا تو بیشتر پیجا متداول شده که کپی با ذکر منبع و از این دست حرفا... برام همیشه سواله که اگه تجربه تون رو به اشتراک گذاشتید چرا از اینکه دیگران از شما یادی نکنند دلخور میشید با توجه به اینکه بیشتر رسپی های اشتراک گذاری شده دستور پایه و اولیه اش مربوط به شف های مطرح هستند !!!! و تو گوگل هم موجوده و خود شماهم این رسپی رو از جایی دریافت کردید ..کمی مهربانتر باشیم .. ودیگه اینکه در مورد تنوع ایده دیزاین ها و رسپی ها در پیج ها و کانال های تلگرامی واقعا تو خاطر آدم نمیمونه که چیو کجا دیده البته به شدت مخالف اون عده ای هستم که عکس و فیلم های دیگران رو برش میدن و به اسم خودشون به نمایش میزارن کاش کمی با وجدانتر باشیم . خدا مراقب خودتون و قلبهای پر مهرتون . و یه تشکر ویژه از دوستان پر مهری که که بزرگواری میکنن و پیج من رو با دوستان به اشتراک میگذارند و معرفی میکنندشادو سعادتمند باشید 😍😍😘😘 و در آخر هم سپاس از نگاه زیبا و پر مهرتون .در پناه خدای مهربون - فهیمه
سورپرایز باکس شکلاتی - وقتتون بخیرو خوبی . اینم یه باکس شکلاتی خوشگل که با قالب سلیکونی صدفی درست شده و داخلش هم پشمک گذاشتم . برای این مدل من فقط از شکلات سفید آب شده استفاده کردم و بعد از اینکه شکلات رو از قالب خارج کردم برای شفافیت روی صدفها از پودر اکلیل نقره ای خوراکی روشون زدم . امیدوارم مورد توجه تون قرار بگیره و ایده ای باشه برای شادیهاتون . سپاس از همراهیتون - فهیمه
سورپرایز باکس شکلاتی - سلام سلام😍😍 این قلب های سوپرایز شکلاتی کوچولو و گوگولی و چون روز پدر در قرنطینه بودم و نمیتونستم برم بیرون که برای همسرم کادو بخرم درست کردم و توش هم با پول و شکلات پر کردم یکیش برای همسرم و دوتاشم برای پسرام 😀😀 #کرونا_را_شکست_میدهیم #در_خانه_میمانیم #قلب_سوپرایز_شکلاتی - سمانه حبیبی
سورپرایز باکس شکلاتی - ای دوست  تو همان شقایق معروف شعر خوب سهرابی  تا تو هستی زندگی باید کرد.❤❤❤ سلام دوستای گلم خوبین روز عشق و روز مادر و زن به همه خانم های گل کلیپ برگری تبریک میگم و برای همه تون زندگی سراسر شادی و عشق آرزو دارم 😘😘😘 این قلب های سوپرایزی هم سفارش های من برای ولنتاین بود ورق بزنین داخلشونم ببینین چون شبیه هم بود همه رو توی یک پست فرستادم 🤗🤗🤗 برقرار باشین عشولیای من ❤❣❤❣❤❣❤ - سمانه حبیبی

سوالات متداول

عزیزم یک سوال...شما چ طور انقد منظم روهم میذارید؟من برا بار اول درست کردم .ولی انگار دوتا قالب جداس اصلا روهم جور نمیشد.ب زور شکلات زدم چسبوندم چون وقت دوباره درست کردن ندارم ولی خییییلی نامرتب شد😐

✅ شکلاتکاری لبه های قالب رو کمی ضخیمتر کنید در این صورت شکلات روکه از قالب خارج میکنید شکل مرتبی داره.
در صورتی که لبه های قالب شکلاتی مرتب باشن درست روی هم سوار میشن و فاصله ی دو قالب خیلی کم میشه .
امیدوارم امتحان کنید و راضی باشید ..

عزیزم من دوتا قلب توی یه قالب درست کردم دوتا قلب ها هم اندازه نبود روی هم نمینشست هردو هم از یه قالب بود علتش چیه؟؟

✅ لبه ی کار کمی نازکتر از سطح کاره هر دوقالب رو روی هم بگذارید شکلات بن ماری شده رو داخل قیف یکبار مصرف ریخته یه کوچولو سرشو بزنید و دوقالب رو با شکلات بهم وصل کنید.

سلام من تو قالب پلاستیکی این مدل قلب درست کردم ولی اصلا در نیومد چربشم کردم با دست میخواستم تکونشم بدم شکلات زیر دستم اب میشد تو قالب سیلیکونی یه مدل قلب دیگە درست کردم اونم اصلا بیرون نیومد؟؟؟؟؟؟؟

✅ دوست عزیز احتمالا لایه ی شکلاتی تون خیلی نازک بوده وگرنه نباید آب میشد .
من تجربه ای در مورد قالب پلاستیکی ندارم ولی تو فیلما دیدم که از پشت قالب ضربه میزدن راحت خارج میشد.
در مورد قالب سلیکونی لایه شکلاتی اگه ضخامت کافی رو داشته باشه خیلی خیلی راحت از قالب جدا میشه ..

تو قالب پلاستیکی هم میشه؟

✅ بله میشه.

من قبلش نکات نخوندم بعدش الان پلاستیکیشو گرفتم باید سیلیکسیونی بگیرم؟

✅ سلیکون بهتر و راحت تره .
اما قالب پلاستیکی روهم خیلی کم چرب کنید و مراحل رو اجرا کنید.

فهیمه جون نبایدبهش روغن اضافه کرد؟چشم عزیزم

✅ به شکلات نیازی نیست روغن اضافه بشه .اگه از ماکروفر استفاده میکنی سه تا ۴ تا ۳۰ ثانیه که بزنی کاملا شکلات نرم و روان میشه .
اگر قالبتون پلاستیکیه فقط قالبتون رو چرب کنید کافیه.

سلام عزیزم ببخشیدمن ازشکلات تخته ای پارمیداوقالب سیلیکونی استفاده کردم اماازقالب تکه تکه جداشدچرا؟شکلاتم هم رنگی نبودشکلات شیرین بود

✅ سلام .خانمی لایه ی شکلاتی تون خیلی نازک بوده ..
بعد از اینکه لایه اول شکلات بست باید دوباره روش شکلات بریزید و اجازه بدید شکلات سفت بشه.

عالیه مارک رنگتون اسمش چیه؟؟

✅ من از دکول استفاده کردم ..

سلام عزیزم من میخوام توش ساعت بزارم یاکادوهای این مدلی ورنگ پودری ندارم مایع دارم ومیخوام سفت بشه بهش روغن اضافه کنم ورنگ مایع اشکال داره؟

✅ رنگ مایع شکلات رو سفت و خمیری میکنه اگه رنگ پودری نداری رنگ ژله ای استفاده کن .
برای طلایی هم بایداز پودر اکلیل طلایی روش بزنی.

اگراز رنگ ژله اي استفاده كنيم سفت نميشه،؟؟ اخه من هرچي گشتم رنگ پودري پيدا نكردم

✅ رنگ ژله ای هم کیفیت و شفافیت رنگ پودری رو نداره .
ولی برای رنگ ژله ای هر بار که میخواهید قالب رو شکلات بزنید به همون مقدار شکلات رو رنگ کنید.دوباره برای لایه دوم شکلات آب شده رو با رنگ مخلوط کنید تا شکلات سفت نشه .
ولی اگه براتون مقدور باشه میتونید آنلاین از فروشگاه های تلگرامی لوازم قنادی بخرید ..

کارت عالیه عزیزم من میخوام واسه ولنتاین درستش کنم گفتم امروز ی دورامتحانی درست کردم شکلات بن ماری کردم ولی شکلاتم سفته خیلی غلیظه بایدچیکارش کنم؟

✅ ممنون .
مارک شکلاتی که استفاده کردید چیه ؟
وچه نوع رنگی به شکلات زدید منظورم اینه آیا رنگ پودری استفاده کردید ؟
و آیا چیز دیگه ای به شکلات اضافه کردید ؟.

من قالب پلاستيكيشو دارم روشي نيست ك از قالب پلاستيكي راحت دربياد نشكنه؟؟؟

✅ من امروز تو دیدم قالب پلاستیکی رو کم چرب کرد و شکلاتکاری کرد ..
روشو اروم فشار داد و ازقالب جدا شد.
من امتحان نکردم .اگه قالب کوچیک داری امتحان کن ببین میتونی.

عزیزم کارت عالیه. ولی من متومه نشدم چطوری تو خالی درمیاد این شکلات قلبی؟

✅ ممنون .
دوست عزیز برای شکلاتکاری ما دور و کف قالب رو با شکلات میپوشونیم همه ی قالب رو که با شکلات پر نمیکنیم .
چون دورتادور قالب لایه ی شکلاتی رو گرفته پس وقتی شکلات بست و از قالب خارج میکنیم به ما یه قالب شکلاتی تو خالی درست شبیه قالبی که توش کار کردیم رو میده.

دوست عزیز کارتون عالیه. حتما باید قالبمون سیلیکونی باشه؟

✅ ممنونم بله .
شکلات از قالب سلیکونی راحت جدا میشه ولی از قالبهای دبگه موقع جدا کردن میشکنه.

نظرات کاربران

نفیسه_۷۴ — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۲۵
عزیزم یک سوال...شما چ طور انقد منظم روهم میذارید؟من برا بار اول درست کردم .ولی انگار دوتا قالب جداس اصلا روهم جور نمیشد.ب زور شکلات زدم چسبوندم چون وقت دوباره درست کردن ندارم ولی خییییلی نامرتب شد😐
فهیمه — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۶
شکلاتکاری لبه های قالب رو کمی ضخیمتر کنید در این صورت شکلات روکه از قالب خارج میکنید شکل مرتبی داره.
در صورتی که لبه های قالب شکلاتی مرتب باشن درست روی هم سوار میشن و فاصله ی دو قالب خیلی کم میشه .
امیدوارم امتحان کنید و راضی باشید .
عشق ❣ — شنبه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۳
چه عکس جیگرییییی💋
s.m — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۵
سلام ببخشید ماله من کلا درنیومد چیکار کنم
فهیمه — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۴
شکلاتتون رو آب کنید مجدد امتحان کنید
aliyeh — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۲
عزیزم من دوتا قلب توی یه قالب درست کردم دوتا قلب ها هم اندازه نبود روی هم نمینشست هردو هم از یه قالب بود علتش چیه؟؟
فهیمه — سه‌شنبه، ۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۵
لبه ی کار کمی نازکتر از سطح کاره هر دوقالب رو روی هم بگذارید شکلات بن ماری شده رو داخل قیف یکبار مصرف ریخته یه کوچولو سرشو بزنید و دوقالب رو با شکلات بهم وصل کنید
aliyeh — سه‌شنبه، ۲ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۳
ممنون مهربونم
مامان محمد حسین❤ — سه‌شنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۴۵
قالبش چه جوری
Nazenin — یکشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۱
باقالب پلاستیکی میشه
فهیمه — دوشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۷
بله میشه
shabnam — چهارشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۵:۲۸
سلام عزیزدلم خسته نباشی با قالبی که سیلیکونی نباشه هم میشه انجام داد
sanaz — جمعه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۸
سلام میشه ولی خیلی سخت ...من درست کردم ولی خیلی بد در میاد چند بار شکسته دوباره آب کردم دوباره درست کردم
فهیمه — جمعه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۲
جنس قالبتون چیه ؟
لایه ی شکلاتی اگه ضخامت کافی رو داشته باشه اصلا نمیشکنه .
چند بار قالب رو شکلات کاری کردید؟
و دیگه اینکه تو جایی که به نظرتون خیلی گرمه از قالب جدا نکنید
shabnam — جمعه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۰
روغنم بهش زدی
فهیمه — جمعه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۰
نه نیازی به روغن نداره
sanaz — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۹
سلام ببخشید یه سوال شکلاتم رو وقتی بن ماری میکنم هنوزم خیلی سفته تو کلیپ ها دیدم که شکلات ها خیلی روونه
فهیمه — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۵
زمان بیشتری بزارید بن ماری بشه وقتی شکلات نرم شد هم بزنید تا با حرارت بقیه ی قسمتها هم کاملا روان بشن
sanaz — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۴
شکلاتم حاضریه با طعم آلبالو بخاطر اون نیست؟؟؟خیلی گذاشتم بن ماری شد همش هم آب میشه ولی یکم سفته
فهیمه — سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۴
خوب وقتی شکلات بمونه خودشو میگیره ..
ربطی به نوع شکلات نداره واینکه اصلا نباید آب به شکلات بخوره
sanaz — سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۷
ممنون از راهنمایی هاتون مرسی .
nadyy — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۱
سلام من تو قالب پلاستیکی این مدل قلب درست کردم ولی اصلا در نیومد چربشم کردم با دست میخواستم تکونشم بدم شکلات زیر دستم اب میشد تو قالب سیلیکونی یه مدل قلب دیگە درست کردم اونم اصلا بیرون نیومد؟؟؟؟؟؟؟
فهیمه — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۰۴
دوست عزیز احتمالا لایه ی شکلاتی تون خیلی نازک بوده وگرنه نباید آب میشد .
من تجربه ای در مورد قالب پلاستیکی ندارم ولی تو فیلما دیدم که از پشت قالب ضربه میزدن راحت خارج میشد.
در مورد قالب سلیکونی لایه شکلاتی اگه ضخامت کافی رو داشته باشه خیلی خیلی راحت از قالب جدا میشه .
ashi.1380 — پنجشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۱
خیلی عالیه
زهرا۷۵۷۱ — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۶
سلام عزیزم.ممنون از دستور خوبت،من با قالب پلاستیکی درست کردم، الحمدلله خوب شد
sanaz — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۵
سلام زهرا جون میشه بگی چطوری از قالب پلاستیکی در آوردین؟ برای من میشکنه
فهیمه — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۴
سلام زهرا جان .خدارو شکر .
امیدوارم همیشه شادو پرشور باشید
cheef_mahsa54 — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۳
با قالب پلاستیکی هم میشه...من درست کردم
afsaneh — پنجشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۹
سلام ببخشیدچجوری شکلات روتوقالب پلاستیکی درست کنم
cheef_mahsa54 — پنجشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۰
سلام عزیزم.اول چربش کن بعد یه لایه شکلات بزن بزار فریزر برای ۵دقیقه بعد یه لایه دیگه بزن باز بزار فریزر.برای ۵دقیقه بد درش بیار تو ظرفت برعکس کن یکم تکون بده خودش برمیگرده
فهیمه — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۷
بله میشه
مها — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۵
ببخشید شکلات اب شده ۴۰۰ g
یا تخته ای ۴۰۰g
فهیمه — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۶
شکلات ۴۰۰ گ آب هم که بشه ۴۰۰گرمه دیگه
fatemejaza — پنجشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۶
چیکار کنم نشکنه،
فهیمه — پنجشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۰
ضخامت لایه شکلاتی مناسب باشه نمیشکنه و دیگه اینکه موقع شکلاتکاری حتما زیر قالب بشقاب یا سینی بزارید که موقع جابجایی فشاری به قالب وارد نشه و باعث ترک خوردگی نشه
fatemejaza — پنجشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۱
ممنون 😍😍
دخترم♥️نفسم — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۷
تو قالب پلاستیکی هم میشه؟
فهیمه — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۶
بله میشه
Elham — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۷
سلام من با قالب پلاستیکی درست کردم خیلی خوب شد خیلی هم راحت جداشد فقط باحوصله باید انجام بشه
فهیمه — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۵
چه خوب .آفرین به شما .عکسشم ارسال کنید
rashin — سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۴
من قبلش نکات نخوندم بعدش الان پلاستیکیشو گرفتم باید سیلیکسیونی بگیرم؟
فهیمه — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۳
سلیکون بهتر و راحت تره .
اما قالب پلاستیکی روهم خیلی کم چرب کنید و مراحل رو اجرا کنید
مطهره — یکشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۶
واقعا عالی
somayeh73 — یکشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۰
فهیمه جون نبایدبهش روغن اضافه کرد؟چشم عزیزم
فهیمه — یکشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۰
به شکلات نیازی نیست روغن اضافه بشه .اگه از ماکروفر استفاده میکنی سه تا ۴ تا ۳۰ ثانیه که بزنی کاملا شکلات نرم و روان میشه .
اگر قالبتون پلاستیکیه فقط قالبتون رو چرب کنید کافیه
somayeh73 — یکشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۱
سلام عزیزم ببخشیدمن ازشکلات تخته ای پارمیداوقالب سیلیکونی استفاده کردم اماازقالب تکه تکه جداشدچرا؟شکلاتم هم رنگی نبودشکلات شیرین بود
فهیمه — یکشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۰
سلام .خانمی لایه ی شکلاتی تون خیلی نازک بوده ..
بعد از اینکه لایه اول شکلات بست باید دوباره روش شکلات بریزید و اجازه بدید شکلات سفت بشه
نیلوجون — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۴
رنگ دکول هست و تو قالب پلاستیکی هم میشه درست کرد اما سیلیکونی راحتتره
♥️فاطمه ۱۳۵♥️ — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۵
عالیه مارک رنگتون اسمش چیه؟؟
فهیمه — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۸
من از دکول استفاده کردم .
somayeh73 — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۱
بعدبخوام طلایی درست کنم بایدحتماپودری باشه؟
somayeh73 — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۹
سلام عزیزم من میخوام توش ساعت بزارم یاکادوهای این مدلی ورنگ پودری ندارم مایع دارم ومیخوام سفت بشه بهش روغن اضافه کنم ورنگ مایع اشکال داره؟
فهیمه — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۸
رنگ مایع شکلات رو سفت و خمیری میکنه اگه رنگ پودری نداری رنگ ژله ای استفاده کن .
برای طلایی هم بایداز پودر اکلیل طلایی روش بزنی
somayeh73 — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۴
ممنونم عزیزم لطف داری گلم ممنون بابت راهنمایتون رنگ ژله ای دارم
rezvan — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۴
عالیه
مهرنوش — شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۱
سلام عزیزم.خیلی کارت قشنگه و زیباست.گلم من از چه مارک شکلاتی بگیرم برای این کار
فهیمه — شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۷
ممنون نظر لطف شماست .
من از کارات استفاده کردم .شکلات پارمیدا و ما و دریکا و فرمند هم مارکهای خوبی هستند .
bita — پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹
سلام عزیزم امروز با قالب پلاستیکی درست کردم و دونوع شکلات با مارک اناتا و انیش استفاده کردم اما اصلا از قالب درنیومد بنظرتون ایراد از شکلات هستش یا قالبم باید حتما سیلیکونی باشه
فهیمه — پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۸
سلام بیتا جون .
راستش من خودم با قالب پلاستیکی درست نکردم و دیروز تو دیدم که با قالب پلاستیکی کار کردن ولی آنچه که مسلمه از قالب سلیکونی خیلی راحت جدا میشه .
فک نمیکنم اشکال از شکلات باشه.
تلگرام دارید ؟
bita — پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۴
از خوده خانمه ک فیلم طرز تهیهشو گذاشته بود پرسیدم گف فقد باید با مارک بارا درست کنم .بله دارم
فهیمه — پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۴
من با کارات کار میکنم همیشه عالی میشه .
لوازم قنادی نیشکر فیلم قالب پلاستیکی رو گذاشته خواستی از اونجا ببین.
m — پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۸
اگراز رنگ ژله اي استفاده كنيم سفت نميشه،؟؟
اخه من هرچي گشتم رنگ پودري پيدا نكردم
فهیمه — پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۱
رنگ ژله ای هم کیفیت و شفافیت رنگ پودری رو نداره .
ولی برای رنگ ژله ای هر بار که میخواهید قالب رو شکلات بزنید به همون مقدار شکلات رو رنگ کنید.دوباره برای لایه دوم شکلات آب شده رو با رنگ مخلوط کنید تا شکلات سفت نشه .
ولی اگه براتون مقدور باشه میتونید آنلاین از فروشگاه های تلگرامی لوازم قنادی بخرید .
Arefeh:-) — چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۴
کارت عالیه عزیزم
من میخوام واسه ولنتاین درستش کنم گفتم امروز ی دورامتحانی درست کردم
شکلات بن ماری کردم ولی شکلاتم سفته خیلی غلیظه بایدچیکارش کنم؟
فهیمه — چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۸
ممنون .
مارک شکلاتی که استفاده کردید چیه ؟
وچه نوع رنگی به شکلات زدید منظورم اینه آیا رنگ پودری استفاده کردید ؟
و آیا چیز دیگه ای به شکلات اضافه کردید ؟
معصومه — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۴
خیلی زیباست
آدریانا96 — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۷
خیلی عالیه، مرسی گلم. اگه میشه کلیپ تهیه اش رو بزارید. ❤️
فهیمه — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۷
سعی میکنم آماده کنم
m — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۸
من قالب پلاستيكيشو دارم روشي نيست ك از قالب پلاستيكي راحت دربياد نشكنه؟؟؟
فهیمه — چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۰
من امروز تو دیدم قالب پلاستیکی رو کم چرب کرد و شکلاتکاری کرد ..
روشو اروم فشار داد و ازقالب جدا شد.
من امتحان نکردم .اگه قالب کوچیک داری امتحان کن ببین میتونی
فهیمه — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۱
اگه قالب سلیکونی طرح دیگه ای هم دارید میتونید ازاون مدل بزنید .
نمونشو به زودی میزارم
فهیمه — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۰
نه دوست عزیز.شکلات به علت انعطاف قالب سلیکونی راحت جدا میشه چون تو قالب پلاستیکی این انعطاف وجود نداره موقع جدا کردن از قالب میشکنه
hosna — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۰
برای ولنتاین عالیه😍😍
Arefeh:-) — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۶
عااالیه گلم
منم امروزقالبشو گرفتم قراره درست کنم امیدوارم خوب بشه
فهیمه — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۶
کمی با حوصله کارکنید .امیدوارم خوب در مباد
مریم — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۷
عالیه
لذت آشپزی — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۵
عزیزم کارت عالیه. ولی من متومه نشدم چطوری تو خالی درمیاد این شکلات قلبی؟
فهیمه — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۵
ممنون .
دوست عزیز برای شکلاتکاری ما دور و کف قالب رو با شکلات میپوشونیم همه ی قالب رو که با شکلات پر نمیکنیم .
چون دورتادور قالب لایه ی شکلاتی رو گرفته پس وقتی شکلات بست و از قالب خارج میکنیم به ما یه قالب شکلاتی تو خالی درست شبیه قالبی که توش کار کردیم رو میده
tahereh sadat — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۹
دوست عزیز کارتون عالیه.
حتما باید قالبمون سیلیکونی باشه؟
فهیمه — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۰
ممنونم بله .
شکلات از قالب سلیکونی راحت جدا میشه ولی از قالبهای دبگه موقع جدا کردن میشکنه
وحیده — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۵
عاااالیه عزیزم
فهیمه — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۹
ممنونم
مامان محمدوحنانه — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۶
عالی
فهیمه — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۹
ممنونم
leili.a — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۵
ایده ی فوق العاده ایه فهیمه جون دستت بی بلا😘😘
فهیمه — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۹
قربونت لیلی جونم
مامان هستی وحسین — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۲
ممنون از آموزشتون
فهیمه — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۹
خواهش میکنم
niloofar051 — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۷
مرسی گلم من دنبال دستورش بودمممم
فهیمه — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۲
خواهش میکنم .امیدوارم مفید واقع بشه
مامانِ مینا — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۴
حرف نداره عالیهههه
فهیمه — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۱
ممنون گل خانم
❤fateme❤ — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۷
بسیار عالی
فهیمه — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۱
متشکرم
najmeh — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۹
وایییی مرسیییی چقد دنبال دستورش میگشتم
فهیمه — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۶
امیدوارم براتون مفید واقع بشه
Mahvash — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۲
عاااالیه
سکو|__¤_¤__| — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۷
👍👍