مافین سورپرایز

1. توی یه ظرفی تخم مرغ رو 5 دقیقه بزنید تا پف کند بعد ماست خامه ای،شیر و روغن رو اضافه و باز هم بزنید تایکدست شود.

2. مواد خشک رو با هم مخلوط و الک کنید و به مایه اضافه و هم بزنید

3. 1/3از مخلوط رو جدا کنید و با آب آلبالو رنگ خوراکی ترکیب کنید

4. مواد رو توی یه ظرف کیک یا قالب لوف کوچیک بریزید و تو فر از پیش گرم شده 180 درجه بذارید تا بپزد.

5. بعد از خنک شدن با قالب قلب برش بزنید

6. توی کپسول مافین کمی مایه کیک ساده بریزید و قلبهارو توشون بکارید به صورت عمود قرار دهید وبقیه مواد کیک رو روش بریزید طوریکه قلبها پوشیده شوند

7. سینی مافین رو برای20-25 دقیقه توی فر 180 درجه قرار بدید

8. مافینهای پخته و خنک شده رو با شکلات چیپسی یا سس شکلات و خامه تزیین و سرو کنید