صفحه اول » طرزتهیه ها » لازانیا و سوفله

سوفله گوشت با سس سفید

– لازانیا و سوفله

سوفله گوشت با سس سفید - کوک‌برگر

سوفله گوشت با سس سفید


کوک‌برگر
سوفله گوشت با سس سفید
(از دسته ی لازانیا و سوفله)

مواد لازم برای تهیه سوفله گوشت با سس سفید برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • سیب زمینی 2 عدد
  • گوشت چرخ کرده 250 گرم
  • قارچ 5 عدد
  • فلفل دلمه ای 1 عدد
  • ذرت 2 قاشق غذا خوری
  • آرد 4 قاشق غذا خوری
  • شیر 1 لیوان
  • خامه‏ و کره 1 قاشق غذا خوری
  • پنیر پیتزا و ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه سوفله گوشت با سس سفید

1. ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید

2. گوشت چرخ کرده را با مقداری پیاز ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و ادویه دلخواه تفت دهید . وقتی رنگش عوض شد ، قارچ و ذرت را به آن اضافه و باز هم تفت دهید

3. شیرجوش را روی گاز بگذارید و 3-4 قاشق آرد و یک لیوان شیر در آن بریزید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود .

4. نمک ، فلفل و مقداری کره اضافه کنید وقتی شکل گرفت از روی گاز بردارید (نگذارید سفت شود).

5. یک قاشق خامه اضافه کنید

6. ته ظرف را چرب کنید ، سیب زمینی ها را به قطر یک سانت ببرید و کف ظرف بگذارید .

7. مخلوط گوشت چرخ کرده را روی آن پهن کنید و بعد سس سفید را روی آن بریزید .

8. فلفل دلمه خلال شده را اضافه کنید .

9. روی غذا پنیر پیتزا بریزید . برای تزیین نیز می توانید چند عدد زیتون بگذارید

10. غذا را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بگذارید تا پنیر طلایی شود

تصاویر تزئینات سوفله گوشت با سس سفید

سوفله گوشت با سس سفید - زهرا
سوفله گوشت با سس سفید - امام رضا علیه السلام 🔷افطاری دادن تو به برادر روزه دارت، فضیلتش بیشتر از روزه داشتن توست. الکافی ج 4 ص 68 - مامان حامد
سوفله گوشت با سس سفید - دوستان این دو پست هم اضافه گذاشتم چون اخر هفته تولد پسرمه وکلی کار دارم نمیام،مواظب خوبیاتون باشبد💋💙 خیلی رفتم تو فکر خیلی لجم گرفت انگار از خواب بیدار شده باشم واقعا به چی دلمو خوش کرده بودم،مصمم شدم طلاق بگیرم دوسال بود بیخبر بودم،رفتم دادگاه وتقاضای طلاق دادم چند ماه مداوم رفتم وامدم وپیگیری کردم تا طلاق غیابی گرفتم.تو یکی از رفت وامدها دفترچه ارزاق وکوپنهامو که تو کیفم بود گم کردم،اون زمانا دفترچه ارزاق حکم کارت ملی را داشت حتما هر اداره ای میرفتی باید میبردی،بی کوپن بودن یعنی همه چی را از بازار ازاد بخری چندین برابر تازه نه همه اقلام بعضی چیزا نایاب بود،وای خدا اون روزا بره وبرنگرده برای هیچکس دیگه تکرار نشه.با کمک خانمای مسجد واستشهاد محل وهزار بدبختی ودوندگی دوباره بهم کوپن و...دادن.سال دوازدهم راهم خوندم وخدا راشکر دانشگاهها دوباره باز شده بودن وانقلاب فرهنگی و...هم تمام شده بود.همون سال کنکور دادم پرستاری دانشگاه اصفهان قبول شدم با رتبه ی عالی اونزمانا برای ورود به دانشگاه غیر کنکور باید گزینش هم میشدیم.روز موعود رفتم وطرف مقابل با اخم اسممو گفت ماه رووووو وبعد ازچندتا سوال عقیدتی که همه رو جواب دادم گفت ما شماها رو در دانشگاهامون نمیخوایم،گفتم چرا گفت مادرشما جزو سرشاخه های فلان حزب بوده گفتم اون مال زمان شاه بوده و...خیلی حرف زدیم البته بیشتر توهین بهم میکرد ورد شدم.مصمم تر شدم .سال بعد بیشتر خوندم یعنی خودموکشتم یکسری جزوه بود مال رزمندگان دست هر کسی نمی افتاد در واقع کسی اسمشو هم نشنیده بود من باکمک خانمای مسجد که یکیشون پسرش داشت ،گرفتم وازش زیراکس گرفتم خیلی کمکم کرد سوالا خیلی نزدیک به سوالای کنکور بود ایندفعه پزشکی قبول شدم،بازم گزینش وبازم رد شدن،سال بعدشرکت کننده ها خیلی بیشتر شد ومن نتونستم پزشکی بیارم بازم پرستاری قبول شدم.دیگه گزینشو از رو بردم ورفتم دانشگاه بچه ها هم مدرسه میرفتن وحاج خانم حواسش بهشون بود.خیلی سختی کشیدم تو زمان دانشگاه حتی بخاطر اسمم ،به همکلاسام گفتم مرضیه صدام کنن،وکلا بیشتر فرما رو جلو ماهرو داخل پرانتز مرضیه مینوستم اونزمانا رییس دانشگاه قانونای عجیبی میزاشت یکیش این بود خانمایی که چشم رنگی داشتن باید عینک دودی بزرگ میزدن نمیدونم شاید تحریک کننده بود( بنظرم خیلی از چشم وابرو مشکیا جذابتراز چشم ابی وسبزان) به هر روی برای من که چشم آبی بودم مهم نبود با عینک بی عینک، من میخواستم هر طور شده درسمو تموم کنم ولی برا دخترا سخت بود،خلاصه درسمو میخوندم کار میکردم،بچه داری وکمک به مسجد و...به اون روزا که فکر میکنم میگم چه انرژی داشتم ،چقدر فعالیت میکردم وچقدر امید به آینده داشتم،دخترام بزرگ میشدن ومن از بودنشون شاد دیگه تک تک سالها رو نمیگم تقریبا کارای روزمره زندگیم بود.بعد از درس و...شروع به کار کردم،با عشق کار میکردم از زندگیم راضی بودم جنگ تموم شده بود زندگی مردم روبه راه تر شده بودمنم با کمک وپشتوانه حاج خانم که حواسش به دخترا م بود برا کارم از جون مایه میزاشتم،دلم میخواست درسو ادامه بدم.ولی اغلب فرصت درس خوندنو نداشتم،با خیلی ازخانمای مسجد اشنا شده بودمو رفت وامد داشتیم.سال هفتاد بودیه روز یکی از حاج خانوما با گل وشیرینی اومد خونمون،گفت برا امر خیر اومدم خودت درجریانی که عروسمو بعد از پنج سال که با سرطان دست وپنجه نرم میکرد به تازگی از دست دادم پسرم پنج تا دختر داره سه تا بزرگه ازدواج کردن دوتاشون تو خونه هستن همسن دخترای خودتن من درتوانم نیست ازشون نگهداری کنم وکنترلشون کنم مادر میخوان خانوما شما رو پیشنهاد کردن منم که خیلی دوستت دارم وهمو سالهاست میشناسیم اگر قبول کنی هم زندگی خودت روبه راه میشه هم زندگی پسرم.تو این سالها چندتا خواستگار داشتم( از خودم تعریف نکنم زیبا بودم) پاپیش میزاشتن ولی وقتی میدیدن ازدواج کردم وبچه دارم منصرف میشدن،حقیقتش خودمم تمایلی نداشتم بس که در زندگی با کریم سختی کشیده بودم،بهم گفت فکراتو بکن پسرم مسافرته اگر قبول کنی وقتی اومد یه جلسه بیاد ببینیش وحرفاتونو بزنید.وقتی رفت خیلی با خودم فکر کردم سی ساله شده بودم واز زندگی هیچی نفهمیده بودم جزسختی وکار ودوندگی،الان مستقل بودم به قول اعظم آقا وخانم خودم بودم بچه ها دبیرستانی شده بودن دیگه نیازی به کسی نداشتم،با خودم میگفتم بچه ها میرن دانشگاه وازدواج میکنن منم راحت میشم وزندگیم به یه ارامشی میرسه دستمم تو جیب خودمه ازدواج کنم چی بشه تازه با مردی که پنج تا دختر داره ،تصمیم گرفتم بگم نه.ولی حاج خانم صاحبخانه ام نذاشت،گفت به عاقبتت فکر کن دو روز دیگه دخترا میرن تو تنها میمونی سنی نداری سالها پیش رو داری یکیو میخوای همدمت باشه ،باهاش حرف بزنی مشورت کنی و...حرفای حاج خانمم بی راه نبود،خیلی فکر کردم با خیلیا مشورت کردم،آخرش گفتم حالا بیاد حرف بزنیم شاید به تفاهم نرسیدیم.یه روز پسر حاج خانم اومد مرد میانسالی بود حدود پنجاه وچندساله موقر ومتین،اسمش کریم بود😵همون اول کار گفتم شما حج رفتین گفت بله گفتم میشه حاج اقا صداتون کنم چون همسر سابقمم هم اسم شما بود و...گفت هرطور راحتین،کلی حرف زدیم شغلش ازاد بود درعین حال کاروان داربود وحاجی ها رو میبرد مکه از من بیست وچهار سال بزرگتر بود دو تا دختراش تقریبا همسن من بودن،کلی حرف زدیم،شرایط منو پذیرفت گفت دختراتم مثل دخترای من، تو بد دوراهی مونده بودم - رامتین
سوفله گوشت با سس سفید - کی میتونه از این غذای خوشمزه بگذره😍☺️😋 اون وروجک و ببینید شیرجه زده رو غذا😉😉😄 طبق دستور کلیپ برگر درست کردم با سس سفید طعمش عالی بود - مامان حامد
سوفله گوشت با سس سفید - شام امشب من یه خوشمزه که به جای پیتزا به خورد دخملی دادم. دستم درد میکرد و نمی تونستم خمیر پیتزا درست کنم به جاش با موادش سوفله درست کردم و به اسم پیتزا سیب زمینی بهش دادم. خیلی دوست داشتیم. جاتون خالی - Somaye
سوفله گوشت با سس سفید - سوفله با سویا و بادمجان برا سالگرد ازدواجم درست کرده بودم - حمیده
سوفله گوشت با سس سفید - به جای گوشت چرخ کرده از مرغ ریش شده استفاده کردم. فقط بگم که مزش عالییییییییییی بود ،حیف که رژیم بودم :-( لایک بدین از دلم در بیاد :-) - احسانه
سوفله گوشت با سس سفید - اینم سوفله ی من برای افطار 23رمضان - زهرا
سوفله گوشت با سس سفید - مهرسانا
سوفله گوشت با سس سفید - سلام دوستای گلم برای تهیه این سوفله ی خوشمزه بجای گوشت چرخ کرده شامی کباب درست کردم و نون تست ها رو مثل عکس چیدم و مابین هر دو نون یک حلقه گوجه فرنگی یک حلقه سیب زمینی سرخ شده و ی شامی کباب گذاشتم و روشو با سس سفید پوشوندم و در آخر پنیر پیتزا ریختم و گذاشتم تو فر وقتی روی پنیر ها طلایی شد از فر بیرونش آوردم چون همه ی موادش جز گوجه هاش پخته است زیاد لازم نیست تو فر بمونه طرز تهیه سس سفید آرد 4 ق سوپ خوری کره 75 گرم شیر 2 لیوان اول آرد رو با شیر سرد حل کنید و بعد روی شعله کم مدام هم بزنید تا اینکه شیر بجوشه و سس غلیظ بشه بعد هم کره بهش اضافه کنید. نمک و فلفل هم یادتون نره مقدارشم دلبخواه دوستتون دارم شاد باشید - Nafiseh.64
دسته بندی:
لازانیا و سوفله
کانال:
کوک‌برگر
زمان آماده سازی:
30 دقیقه
زمان پخت:
20 دقیقه
قابل سرو برای:
5 نفر
درجه سختی:
نیمه حرفه‌ای
#لازانیا و سوفله
#سیب زمینی
#گوشت چرخ کرده
#قارچ
#فلفل دلمه ای
#ذرت
#آرد
#شیر
#خامه‏
#پنیر پیتزا

سوالات متداول

❓ سلام بچه ها من متوجه نشدم مخلوط آرد رو چیکار باید بکنم میشه بگین؟

✅ مخلوط ارد میشه همون سس سفید گلم.

❓ میشه به جا ی شیر آب اضافه کرد؟؟؟

✅ نه نمیشه.

نظرات کاربران

goli — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۷
شما تو فر کاسه اب نمیزارید؟
boshra — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۶
توضیحات کامل نیست.قارچ رو چیکار کرد
negin — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۸
من درست کردم واسه افطارعالی شد
arta — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۲۵
میشه رو از درست کرد.
miad — شنبه، ۷ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۲
سلام
TIARA — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۵
خوشمزه بود
مهدخت — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۹
تو فر دمای چند درجه؟فقط گریل بشه یعنی؟؟
شبنم — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۰
سلام بچه ها
من متوجه نشدم مخلوط آرد رو چیکار باید بکنم
میشه بگین؟
خانم آشپز — پنجشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۹
مخلوط ارد میشه همون سس سفید گلم
خانم آشپز — پنجشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۹
مخلوط ارد میشه همون سس سفید گلم
شبنم — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۷
خیلی ممنونم خانومی
😘😘
f.m — چهارشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۵
میشه به جا ی شیر آب اضافه کرد؟؟؟
فاطمه — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۱
نه نمیشه
ندا خانوم — پنجشنبه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۱۵
معذرت کلیپ برگر گرفتم چی شد.شرمنده☹
ندا خانوم — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۲
لطفا کمک کنید.
ندا خانوم — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۲
ای بابا کلیپ برگر چرا دست غذا هات نصفه است همش یکی از مواد یادت میره بنویسی. الان گزینه ۳و ۴ که همون ارد باشه رو کی به مواد اصلی اضافه میکنیم.
شاپرک — پنجشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۳
سلاااااام

دستورپخت های مرتبط

دلمه و کوفته
نیمه حرفه‌ای
کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی
― برای شام..
لازانیا و سوفله
نیمه حرفه‌ای
سوفله سیب زمینی و گوشت
― تصویر از چشم عسلی..
انواع پلو
نیمه حرفه‌ای
رشته پلو با گوشت
― انواع پلو
انواع پلو
نیمه حرفه‌ای
باقالی پلو با گوشت
― تصویر از یاسمینا..
خوراک با گوشت قرمز
نیمه حرفه‌ای
رولت گوشت با سس آلبالو
― رولت..
لازانیا و سوفله
آسان
لازانیای ماکارونی وپنیر
― لازانیا و سوفله
نمایش موارد بیشتر