سوپ بوقلمون

– سوپ

سوپ بوقلمون - کوک‌برگر

سوپ بوقلمون


کوک‌برگر
سوپ بوقلمون

(از دسته ی سوپ)

مواد لازم برای تهیه سوپ بوقلمون برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • عصاره بوقلمون 4 پیمانه
  • آب 1 پیمانه
  • برنج (خام) 1/2 پیمانه
  • نخود پخته و آبکشی شده 450 گرم
  • گوشت بوقلمون پخته و خرد شده 3-2 پیمانه
  • ماست پرچرب 1 پیمانه
  • تخم مرغ (زرده) بزرگ 1 عدد
  • آرد 2 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • کره 2 قاشق غذا خوری
  • سیر 2 حبه
  • پودر پاپریکا شیرین یا دودی 2 قاشق مربا خوری
  • پودر فلفل قرمز 1/8 قاشق چای خوری
  • نعنا تازه خرد شده 3 قاشق غذا خوری
  • لیمو ترش (برش هایی برای سرو کردن) به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ بوقلمون

1. ½ پیمانه آب، کمی نمک و برنج را در ظرفی بریزید. ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب به جوش آید.

2. سپس شعله را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه بپزد. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و 10 دقیقه در همین حالت باقی بگذارید تا خنک شود

3. در ظرف دیگری عصاره بوقلمون را گرم کنید

4. ماست، زرده تخم مرغ و آرد را به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس عصاره بوقلمون گرم شده را به تدریج به مخلوط ماست بیفزایید و مرتب هم بزنید. این مخلوط را حرارت دهید

5. در مرحله بعدی نخود پخته، گوشت خرد شده بوقلمون و برنج پخته شده را به مخلوط ماست و عصاره بوقلمون اضافه کنید. در آخر مقداری نمک و پودر فلفل سیاه اضافه کنید

6. کره را در ظرفی روی حرارت متوسط گرم نمایید. سیر له شده، پاپریکا و فلفل قرمز را در آن بریزید و به مدت 2 دقیقه آن ها را با کره تفت دهید تا عطرشان بلند شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید

7. سوپ را سرو کرده روی سوپ مقداری از سس کره و پاپریکا بریزید. سپس مقداری نعنای خرد شده روی آن بپاشید و سوپ را با برش های لیمو سرو نمایید

تصاویر تزئینات سوپ بوقلمون

سوپ بوقلمون - و بالاخره خوشمزه جان من بعد 12 ساعت پختن آماده شد قلم گاو گوشت ران بوقلمون محلی جو کامل ذرت فلفل سیاه فلفل چیلی زنجبیل دارچین نمک زردچوبه پاپریکا و پیاز آب نارنج تازه اونا هم لیمو شیرینه بیزحمت گول بخورین فکر کنین لیمو ترشه😜 عالی برای میان وعده بعد تمرین البته نه برای کاهش وزنیا اونا بیزحمت در وعده اصلی میل کنن😊 💪🏼 - لیلا
سوپ بوقلمون - قرار گروهی. بر خلاف نظر خانواده درستش کردم! محتویات: پیاز و سیر و گوشت بوقلمون و جو پوست کنده و عدس و هویچ و سبزی و فلفل دلمه ای (قرمزه فلفل دلمه ای هست) اناردون داخل توری بعنوان چاشنی سوپ زدم رب گوجه فرنگی و نمک و ادویه و رشته سوپ. برخلاف انتظار دخترا استقبال کردن و خوردن. راستی به شدت با کوکو موافقم - ترنم و طلوع
سوپ بوقلمون - سوپ#بوقلمون،حبوبات،قارچ،شیر،کمی ورمیشل و سبزیجات معطر ب همراه چاشنی عشق...هوسونه پارساجونم برای عصرونه سه نفری ما شاد و تندرست باشید همه دوستای خوب کلیپ برگری من - ﻧﺠﻮا

نظرات کاربران

سارا حیدری — یکشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۸
غدای بوقلمو .کم هست .لطفن بزارید
_.melinw._ — یکشنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۰
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
gol yas — چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۶
ازتخم مرغ مزه زهم نمیگیره؟؟؟؟
حاج اَنجِل — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۷
آی آی خیلی دلم میخوااااد خیلی خوشمزست خوش به حال کسی که یه بار امتحانش کنه
عسلی — دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۳
خیلی عالی بود
رژین — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۳
عالیی
مامان محمد — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۴
یه ستاره ولی عالی!!!!!!!!!!
öoooop — چهارشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۲:۴۶
خوبه
Hasti — پنجشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۳ - ۱۱:۲۵
بد نبود ولی خواهرزادم عاشقش شد