سوپ بیف
– سوپ
سوپ بیف
کوک‌برگر
سوپ بیف
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ بیف برای 12 نفر
- مواد اصلی
- گوشت گوساله 340 گرم
- روغن 1 قاشق غذا خوری
- آب گوشت 113 گرم
- پیاز خرد شده 1 پیمانه
- کرفس خرد شده 1/2 پیمانه
- پودر آویشن 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
- سیر رنده شده 2 حبه
- برگ بو 1 عدد
- سبزیجات منجمد 1 پیمانه
- کنسرو گوجه فرنگی 400 گرم
- زردک یا سیب زمینی خرد شده 1 پیمانه
- جو زودپز 2/3 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه سوپ بیف
این سوپ را تکه های گوشت گوساله تهیه می شود و سرشار از ویتامین B است
طرز تهیه سوپ بیف
1. در یک قابلمه، گوشت را داخل روغن روی حرارت ملایم تفت دهید. آب گوشت، پیاز، کرفس، آویشن، فلفل، سیر و برگ بو را اضافه کنید.
2. پس از جوشیدن حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید تا یک ساعت و نیم بپزد.
3. سبزیجات منجمد، کنسرو گوجه فرنگی و جوپرک را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید تا 15 دقیقه نیم جوش روی حرارت کم بماند تا سبزیجات و جو پخته شوند. در آخر، برگ بو را از سوپ خارج کنید
نظرات کاربران