سوپ جو
– سوپ
سوپ جو
کوکبرگر
سوپ جو
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ جو برای 2 نفر
- مواد اصلی
- هویج 2 عدد
- جو (پوست کنده) 150 گرم
- آب قلم 3 لیوان
- خامه 100 گرم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه سوپ جو
1)اگر جو را از شب قبل با آب جوش خیس کنید سوپ شما هم سریعتر حاضر میشود و هم بهتر لعاب میدهد.البته در این صورت اول جو را بشویید و بعد آن را خیس کنید تا آب آن را هم به سوپ بیفزایید.
2)اگر تهیه آب گوشت با قلم برای شما سخت است میتوانید از آب مرغ یا آب گوشت تکه ای استفاده کنید و اگر فرصت کافی ندارید این غذا را با عصاره های گوشت آماده طبخ کنید البته انتظار نداشته باشید به خوشمزگی سوپ اصلی شود!
3)میتوانید به جای خامه از ماست چکیده هم استفاده کنید البته اضافه کردن خامه این سوپ را خوشمزه تر میکند.
4)این سوپ سبزی ندارد ولی اگر دوست دارید به آن کمی اسفناج اضافه کنید
طرز تهیه سوپ جو
1. برای تهیه این سوپ حتما جو را دوساعت قبل از طبخ غذا خیس کنید و با مقداری قلم آب گوشت تهیه کنید.وقتی آبگوشت شما آماده شد محتویات داخل قلم را با سر قاشق خالی کنید و از بی استخوان بودن آب گوشت مطمین شوید و سپس آن را داخل مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید.
2. سپس آن را داخل قابلمه ریخته و جو خیس خورده را از آبکش رد کرده و به آن اضافه کنید.حرارت را زیاد کنید و اجازه دهید غذای شما جوش بیاید و سپس شعله را کم کنید تا غذای شما کامل جا بیفتد.
3. هویج ها را شسته و پوست بگیرید و رنده بزنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و به سوپ بیفزایید.سوپ را خوب هم بزنید و وقتی سوپ کاملا جا افتاد و لعاب داد آن را از روی حرارت برداشته و خامه زده شده را به آن اضافه کنید
تصاویر تزئینات سوپ جو
نظرات کاربران
ولی پیامت بدستم نرسید من پیامم رسید😊😉😆🤔🤨
من جو سالم ریختم...
بدون سبزی بهتر بود
هنگام پخته شدن جو درون قابلمه یه پیاز متوسط را پوست کنده و بدون خرد کردن آن به صورت درسته داخل مواد بندازید.
بعد از پخته شدن جوها پیاز را در آورده و دور بریزید.
از این روش تو اکثر رستوران ها استفاده میشه و کمتر جایی گفته میشه.
با تشکر از دوستان.
سوالات متداول
❓ ببخشين من درست کردم واس شب الان سردبشه ميتونم دوباره روي حرارت بذارم؟
✅ بله میتونی فقط با در باز گرم کن .اگه سفت شده کمی شیر اضافه کن.
❓ ببخشید فلفل دلمه میسود اضافه کرد؟
✅ بله.
❓ سلام دوستان منظور از جو پکست کنده جو سالم هستش یا بلغور جو؟ اگه میشه زود جواب. بدین الان می خوام درست کنم
✅ جوسالم.
❓ ببخشید این آب قلم چطوری بدست میاد؟؟یا آب مرغ...یا آب تره و این جور چیزا چطور بدست میان@@!
✅ قلم گاو هم میشه حالا لازم نیست قلم شترر باشه.
❓ ببخشید از چه خامه ای باید استفاده کنیم ؟
✅ خامه صبحانه.
❓ میشه از جو پرک شده استفاده کرد؟
✅ بله میشه. ما همیشه از جو پرک استفاده میکنیم البته ما شیر هم میریزیم ????.