سوپ جوجه فروج یاو( Froj aw ) غذای محلی سنندج
– سوپ # جوجه# سلام عزیزان☺ در تهیه اصیل این غذا از مرغ محلی استفاده میشه که مزه و طعمش در مقایسه با مرغ ماشینی خیلی متفاوته ولی چون مرغ محلی..
سوپ جوجه فروج یاو( Froj aw ) غذای محلی سنندج
سوپ # جوجه#
سلام عزیزان☺
در تهیه اصیل این غذا از مرغ محلی استفاده میشه که مزه و طعمش در مقایسه با مرغ ماشینی خیلی متفاوته ولی چون مرغ محلی گیر نمیاد به ناچار می تونیم از مرغ ماشینی استفاده کنیم
یه غذای خیلی خوش خوراک برای بچه هاست خصوصا بچه هایی که تازه غذاخوردن رو شروع کردن.(که در این صورت میشه ادویه هارو حذف کرد)
مواد لازم برای تهیه سوپ جوجه فروج یاو( Froj aw ) غذای محلی سنندج برای 4 نفر
- مواد اصلی
- مرغ 800 گرم
- جو پرک 3 قاشق غذا خوری
- بلغور گندم 4-5 قاشق غذا خوری
- سبوس گندم 1 قاشق غذا خوری
- لپه 3 قاشق غذا خوری
- سیب زمینی کوچک 2 عدد
- پیاز متوسطسیب زم 1 عدد
- روغن 3-4 قاشق غذا خوری
- نمک 4-5 قاشق چای خوری
- زردچوبه 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ 1 عدد
طرز تهیه سوپ جوجه فروج یاو( Froj aw ) غذای محلی سنندج
1. پیاز رو ریز خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم تا کمی سبک بشه. زردچوبه و فلفل رو اضافه می کنیم و کمی نمک هم به پیاز میزنیم.
2. مرغ رو اضافه کرده و کمی سرخش میکنیم و به مرغ ها نمک می زنیم. اگه دوست داشتید سیب زمینی استفاده کنید سیب زمینی هارو شسته وبا سیم ظرفشویی مقداری پوستش رو تمیز کرده و درسته اضافه میکنیم.
3. لپه هارو اضافه و کمی تفت میدیم.
4. مقداری آبجوش فقط در حدی که روی مرغ ها رو کمی آب بگیره، اضافه کرده و اجازه می دیم مرغ کمی بپزه.
5. بلغور و جو پرک و سبوس رو اضافه می کنیم و میگذاریم بپزه تا زمانی که غذا جا بیفته.
6. حدود ده دقیقه مانده به پایان طبخ غذا یک تخم مرغ رو در کاسه کوچکی شکسته و با چنگال هم میزنیم و خیلی آروم به سوپ اضافه می کنیم. در حین اضافه کردن تخم مرغ، سوپ رو با چنگال تند تند هم بزنید تا تخم مرغ بصورت رشته های نازک ببنده
تصاویر تزئینات سوپ جوجه فروج یاو( Froj aw ) غذای محلی سنندج
نظرات کاربران
عزیزم من میخوام دستور بذارم از من مقدارو واحد مواد و میخواد .نمیدونم چی بنویسم .
میشه یه توضیح کوچیک بدین مقدارو ادم میگه ولی واحد و چطور بنویسم 😩
بوی تخم مرغ نمیگیره؟
میشه تخم مرغ نزد؟
حالا یه روز با دستور شما درست میکنم حتما 😍😍😍
ولی تهران به دنیا اومدم و زندگی میکنم
سوالات متداول
❓ سلام بوی تخم مرغ نمیگیره؟ میشه تخم مرغ نزد؟
✅ سلام گلم به هیچ عنوان بوی تخم مرغ نمی گیره میتونید نزنید ولی اصالت غذا از دست میره. حتما یه بار امتحان کنید اگه خوشتون نیومد، برای دفعه های بعد تخم مرغ نزنید.