سوپ خامه ای مرغ و برنج
– برای شام..
سوپ خامه ای مرغ و برنج
برای شام
مواد لازم برای تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج برای 3 نفر
- مواد اصلی
- روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
- هویج (خردشده) 3 عدد
- کرفس (خردشده) 1/4 پیمانه
- پیاز خردشده 1 عدد
- سیر له شده 2 حبه
- آب مرغ 5 پیمانه
- مرغ پخته(نگینی خردشده) 1 پیمانه
- برنج (خیس خورده) 1/2 پیمانه
- ذرت کنسروی 1/2 پیمانه
- آرد ذرت 2 قاشق سوپ خوری
- سبزیجات معطر 1.5 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- خامه 5 قاشق سوپ خوری
- شیر 1 پیمانه
طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج
1. تابه ای آماده کنید و روغن زیتون را در آن بریزید و روی آجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس سبزیجات را در روغن تفت دهید. سبزیجات تفت داده شده را همراه با ذرت، آب مرغ، برنج ،شیر و نمک و فلفل در قابلمه ای بریزید و حرارت دهید تا سبزیجات بپزند.
2. در فاصله پخت مواد، آرد ذرت را در مقداری آب مخلوط کرده و بعد از این که آرد در آب حل شد به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. اگر در این مرحله احساس کردید که سوپ غلیظ شده است، آب جوش اضافه کنید و اگر احساس کردید رقیق شده است مقدار آرد ذرت را بیشتر کنید.
3. بعد از کامل شدن مرحله پخت، سوپ را از روی اجاق بردارید و خامه را به آن اضافه کنید و دوباره روی شعله کم اجاق گاز حرارت دهید تا جا بیفتد.حواستان باشد خامه را روی شعله حرارت زیاد و هنگام پخت اضافه نکنید، چرا که ممکن است ببرد
نظرات کاربران