سوپ دال عدس
– سوپ
سوپ دال عدس
کوک‌برگر
سوپ دال عدس
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ دال عدس برای 4 نفر
- مواد اصلی
- دال عدس 2 پیمانه
- آب مرغ 4 پیمانه
- پیاز 1 عدد
- سیر 1 حبه
- زنجبیل و زیره از هر کدام 2 قاشق غذا خوری
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
- گشنیز 2 قاشق غذا خوری
- کره 25 گرم
- روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه سوپ دال عدس
برای تهیه آب مرغ بهتر است از قسمت بال و گردن مرغ استفاده کنیم تا طعم بهتری به سوپ بدهد
دلیل اضافه کردن زنجبیل و زیره در انتهای زمان پخت این است که عطر این ادویه ها از بین نرود
به جای رب می توانیم از 2 عدد گوجه فرنگی پوره شده استفاده کنیم
طرز تهیه سوپ دال عدس
1. ابتدا پیازها را بصورت نگینی خرد کرده و با نیمی از کره تفت می دهیم.
2. دال عدس را به همراه آب مرغ و 1 لیوان آب و نمک و فلفل به پیازها اضافه کرده و به مدت 45 دقیقه می گذاریم تا پخته شود.
3. در ظرفی دیگر زنجبیل تازه، زیره و سیر له شده را با بقیه کره تفت می دهیم و به بقیه مواد اضافه می کنیم.
4. رب و گشنیز خرد شده را در آخر کار اضافه کرده و سوپ را در ظرف مورد نظرریخته و با 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون سرو می کنیم
تصاویر تزئینات سوپ دال عدس
نظرات کاربران
hosna.m
— یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۴۹
سلام چجوریآب مرغ درست کنیم منظورم طرز تهیه اش چجوریه؟ممنون میشم راهنماییم کنید؟
مریم
— چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۳
وقتی که کامل پخت باید با گوشکوب برقی بکوبیم تا کامل حالت لعابدار بشه و دونه های عدس مشخص نباشه. من زیره رو حذف کردم عصاره برنجم ریختم عالی شد
sami
— دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۱
واسه اینکه مزه زمخت زنجبیل توش کمرنگ بشه حتما حتما با لیمو یا اب لیمو غذارو سرو کنید
آمنه سلیمی
— چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۱
راستی بچه ها میشه نیمدونه اظافه کنم ؟ نظرتونو میخوام لطفا👋👀
روژین
— دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۹
منظورت «اضافه »اس دیگه نه!
آمنه سلیمی
— شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۴
اره عزیزم میشه نیمدونه اضافه کنم ؟
آمنه سلیمی
— چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۸
😊👌
zahra
— دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۳
مرغ هم بریزید
zahra
— دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۷
هویج و جعفری و کرفس و میکس کنید و بریزید
فاطمه مرادمند
— پنجشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۹
دخترم سرما خورده بود براش درست کردم خیلی دوست داشت من به جای اب مرغ از اب قلم استفاده کردم
تیناتو
— چهارشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۶
منم درست کردم بااین تفاوت ک بجای آب مرغ آب گوشت ریختم توش. خوشمزه شده بود😊
مهرداد
— پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۸
اگه زنجبیل تازه نبود،چه میزان زنجبیل خشک استفاده کنیم؟تشکر
shahrzad alirad
— پنجشنبه، ۸ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۱
خیلی خوب بود میتونید مرغ هم جدا بپزید ریش ریش کنید داخلش و ۱۰ دقیقه اخر هم ورمیشل بریزین خیلی عالی بود فقط مقدار زیره توی دتور پخت زیاد بود طعم زیره غالب شده بود به بقیه چیزا ۱ قاشق بریزین
فرزانه
— جمعه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۹
عالییی بود.
البته من هویج و سیب زمینی نگینی و جوپرک هم اضافه کردم. نیم ساعت آخر هم ورمیشل یا همون رشته سوپ اضافه کردم. خیلی خوشمزه شد.
البته من هویج و سیب زمینی نگینی و جوپرک هم اضافه کردم. نیم ساعت آخر هم ورمیشل یا همون رشته سوپ اضافه کردم. خیلی خوشمزه شد.
سمانه
— چهارشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۷:۴۳
خیلی خوشمزه اس من زنجبیل نریختم حتمادرست کنید
fort
— سه‌شنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۰
دال عدس ،عدس هایی ب رنگ نارنجی هستند که مخصوص سوپ هستن برای اینکه رنگ سوپ عوض نشه
M@ry@m
— سه‌شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۵ - ۱۹:۲۳
زیره سیاه یا سبز؟
newly_mom
— یکشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۸:۵۶
اگر روی نوشته ی زیره بزنی
اطلاعاتی راجع به زیره به شما ارائه میده از جمله اینکه، هرجا تنها بگه زیره، منظور زیره ی سبزه. چون زیره سیاه فقط در پلو استفاده میشه
اطلاعاتی راجع به زیره به شما ارائه میده از جمله اینکه، هرجا تنها بگه زیره، منظور زیره ی سبزه. چون زیره سیاه فقط در پلو استفاده میشه
هلن1
— شنبه، ۳ مهر ۱۳۹۵ - ۲۲:۰۵
من این سوپ را درست کردم بسیار خوشمزه است.البته من به سیب زمینی هم خورد کردم.که لعاب دار تر بشه.
سعیــــده
— پنجشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۲:۳۰
خوشمزه بود مخصوصا سیر که ریختم مزش بهتر شد
جمیله
— یکشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۴ - ۲۳:۵۸
خوشمزه بود
اسماعیل
— دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۷
خوشمزه میشه بچه ها
مامان بچه ها
— پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۳
دال عدس مثل عدسه اما ریزتر و نارنجی رنگ
عطرا خانوم
— پنجشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۴ - ۲۱:۵۰
عالیه
شقایق
— چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۵
خیلی خوشمزس:-X
parsa
— چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۴
این غذا مال جنوبه دراصل هم بهش میگن خورشت دال عدس همینطور که دوستمون اشاره کردن با برنج و نان خورده میشه خیلیم خوشمزس
حمید
— سه‌شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۲
دال عدس تقریبا شبیه عدسه ولی کوچیکتر و نارنجی رنگه
amirmohammad
— جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۴:۴۵
خوب
جودی
— یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۱
عالی
آنیسا
— شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۰:۱۵
دال عدس سرشار از آهن ،بسیار مفید هست،
دوقلوها
— پنجشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۹:۴۸
راست میگی گلم
النا
— چهارشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۸
ما به عنوان خورشت اینو رزرو میکنیم با برنج ولی من خیلی دوس دارم
شف جینگ شنگ
— شنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۴
رزرو نه دوست عزیز، سِرو
مزه این غذا با عدسی خیلی متفاوته؟
مزه این غذا با عدسی خیلی متفاوته؟
مامان ابوالفضل
— چهارشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۷
دال عدس منظور چیه ؟؟؟؟؟؟
ملکه elsa
— پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۱۹
ببخشید این سوپ نیست خورشته من همیشه با برنج میخورمش
amirhosin
— جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۷
من فردا میخوتم اینو درست کنم اما نمیدونم چجوریه
ffahimi
— پنجشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۵
خیلی خوبه ولی من جو هم بهش اضافه کردم عالی شد
vandad
— جمعه، ۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۱
خوش مزه بود.ولی چیزی که ما درست کردیم زیاد شبیه به عکس در نیومد.
ندا جون
— جمعه، ۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۱:۳۵
دوستان زنجبیل رو چطوری باید استفاده کرد؟من خورد کردم ریختم اما طعمش زیاد جالب نشد،احساس کردم تلخ شده
زهره
— پنجشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۲:۱۲
بد نبو د.
bita
— دوشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۷:۲۲
۴۵دقیقه برای پختن عدس زیاده ،به نظر من بیست دقیقه کافیه
الهه
— دوشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۲:۲۰
چقدر باىد بپزه؟از من همش له شد
Somi
— یکشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۳ - ۱۷:۳۶
منظور زيره سياهه يا سبز؟؟
رزیتا
— دوشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۳ - ۲۱:۵۷
سوپ عالی وخوش طعمی است به امتحانش می ارزه
محبوبه
— جمعه، ۳۰ آبان ۱۳۹۳ - ۱۸:۰۹
خیلی خیلی خوشمزه است
yalda
— یکشنبه، ۴ آبان ۱۳۹۳ - ۲۰:۵۵
دال عدس چیه؟
MELIKA AZIMI
— جمعه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۰
دال عدس همان عدس قرمز میباشد
ایلا
— یکشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۵ - ۰۰:۴۷
سلام عدس قرمز
ronak
— دوشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۳:۲۷
دال عدس همون عدس قرمز یا نارنجیه
ronak
— چهارشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۴۴
عدس نارنجی
مامان کوچولو75
— سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۷
دال عدس،عدس قرمز رو میگن.
بهاره
— چهارشنبه، ۹ دی ۱۳۹۴ - ۲۱:۱۰
به این عدس های زرد رنگ عدس میگند
سهره
— پنجشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۳ - ۱۴:۵۴
این غذا در جنوب همراه نان یا برنج استفاده میشه وخیلی هم خوشمزست
liela
— جمعه، ۴ مهر ۱۳۹۳ - ۱۱:۵۸
واقعاعالیه حرف نداره
باران
— جمعه، ۷ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۲:۳۵
بهترین برنامه ای بود که تا حالا دیدم
سوالات متداول
❓ راستی بچه ها میشه نیمدونه اظافه کنم ؟ نظرتونو میخوام لطفا👋👀
✅ منظورت «اضافه »اس دیگه نه!.
❓ زیره سیاه یا سبز؟
✅ اگر روی نوشته ی زیره بزنی
اطلاعاتی راجع به زیره به شما ارائه میده از جمله اینکه، هرجا تنها بگه زیره، منظور زیره ی سبزه. چون زیره سیاه فقط در پلو استفاده میشه.
❓ دال عدس چیه؟
✅ دال عدس همان عدس قرمز میباشد.