سوپ سیب زمینی و سبزیجات (کرمی)
– سوپ
سوپ سیب زمینی و سبزیجات (کرمی)
کوک‌برگر
سوپ سیب زمینی و سبزیجات (کرمی)
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی و سبزیجات (کرمی) برای 5 نفر
- مواد اصلی
- روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
- هویج (پوست کنده و خرده شده به قطعات ۲ سانتی) 450 گرم
- پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد
- کرفس خرد شده 4 ساقه
- سیب زمینی متوسط خرد شده 3 عدد
- سیر (پوست کنده و نصف شده) 3 حبه
- آب مرغ 3 فنجان
- پودر آویشن 1 قاشق چای خوری
- خامه پرچرب 1/4 فنجان
- پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و سبزیجات (کرمی)
1. ابتدا در یک ظرف مناسب روغن بریزید و سپس هویج، پیاز، کرفس و نصف قاشق چایخوری نمک را بریزید و 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
2. سپس سیب زمینی و سیر را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید در این مرحله آب مرغ و پودر آویشن را اضافه کنید و بگذارید سوپ به جوش بیاید.
3. وقتی به نقطه جوش رسید زیر ظرف را کم کنید و بگذارید 15 دقیقه بپزد.(تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند و بپزند)
4. سوپ و خامه را در یک غذاساز بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا نرم و یک دست شود. در آخر هم کم کم به سوپ پودر فلفل قرمز اضافه کنید و مخلوط کنید و بچشید تا به طعم دلخواه خودتون برسید
نظرات کاربران