سوپ سیب زمینی پوره شده
– سوپ
سوپ سیب زمینی پوره شده
کوک‌برگر
سوپ سیب زمینی پوره شده
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی پوره شده برای 5 نفر
- مواد اصلی
- سیب زمینی 4 عدد
- روغن زیتون 2 قاشق چای خوری
- پیاز 1/2 پیمانه
- آب مرغ 1/1/4 پیمانه
- آرد 3 قاشق غذا خوری
- شیر (کم چرب) 2 پیمانه
- خامه 1/4 پیمانه
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
- سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 3 عدد
- پنیر چدار خرد شده 1/3 پیمانه
- پیاز سفید یا سبز نازک شده 4 قاشق چای خوری
طرز تهیه سوپ سیب زمینی پوره شده
1. برای تهیه سوپ سیب زمینی پوره شده، ابتدا سیب زمینی ها را با چنگال شکاف دهید و در مایکروویو با دمای بالا به مدت 13 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود قرار دهید. آن ها را از فر خارج کنید و برش دهید.
2. یک تابه را روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید و در آن روغن بریزید.
3. پیاز را اضافه کنید و در روغن به مدت 3 دقیقه سرخ کنید.
4. آب مرغ را اضافه کنید و آرد را در 1/2 پیمانه شیر بریزید و هم بزنید و سپس به مواد اضافه کنید و سپس باقی مانده شیر را اضافه کنید تا به جوش آید.
5. سپس از روی حرارت بردارید و خامه، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.
6. سینه مرغ پخته و ریش ریش شده را اضافه نمایید و به مدت 4 دقیقه حرارت دهید و سیب زمینی ها را پوست بکنید و در مواد بریزید و خوب که مخلوط شد، با گوشت کوب له کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
7. در آخر سوپ را در ظرفی برزید و با پنیر، پیاز سفید یا سبز و کمی از سینه مرغ پخته شده ریش ریش تزیین کنید
نظرات کاربران