سوپ ماکارونی
– سوپ
سوپ ماکارونی
کوک‌برگر
سوپ ماکارونی
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ ماکارونی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- هویج (خرد شده) 2 عدد
- پیاز (بزرگ - خرد شده) 1 عدد
- عصاره سبزیجات 1 عدد
- گوجه فرنگی (خرد شده) 400 گرم
- نخود فرنگی 100 گرم
- لوبیا 100 گرم
- پاستا (ترجیحا ماکارونی با طعم سبزیجات) 250 گرم
- ریحان (برگ ریحان - اختیاری) به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ ماکارونی
1. روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت گرم کنید. سپس پیاز و هویج را اضافه کرده، به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
2. عصاره سبزیجات و گوجه فرنگی را اضافه کرده و 10 دقیقه روی حرارت بگذارید. حالا نخود فرنگی و لوبیا را اضافه کنید و 5 دقیقه زمان دهید.
3. وقتی سبزیجات نرم شدند، پاستا را اضافه کنید و اجازه دهید 2 دقیقه بجوشد تا پاستا نرم و آماده شود.
4. اگر از ریحان استفاده میکنید، برگ های ریحان را در این مرحله اضافه کنید.
5. بعد کمی نمک و فلفل اضافه کرده و در ظرف های دلخواه برای سرو بریزید. قبل از سرو با کمی پنیر پارمسان رنده شده تزیین کنید. میتوانید در صورت دلخواه با نان سیر سرو کنید
نظرات کاربران