سوپ مرغ ولوبیا
– سوپ
سوپ مرغ ولوبیا
کوک‌برگر
سوپ مرغ ولوبیا
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ ولوبیا برای 6 نفر
- مواد اصلی
- پیاز (خرد شده) 1 عدد
- سیر (خرد شده) 3 حبه
- مرغ (چرخ کرده) 450 گرم
- فلفل سبز (فلفل ملایم، خرد شده) 100 گرم
- زیره 1 قاشق سوپ خوری
- پونه (خشک شده) 1 قاشق غذا خوری
- دارچین 1 قاشق چای خوری
- فلفل سفید و فلفل قرمز به مقدار لازم
- لوبیا سفید کنسرو 400 گرم
- آب مرغ 3 فنجان
- خامه ترش (کم چرب) 400 گرم
طرز تهیه سوپ مرغ ولوبیا
1. در یک قابلمه بزرگ، پیاز، سیر و مرغ را با روغن به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا مرغ کاملا بپزد.
2. زیره، پونه، دارچین، فلفل قرمز و فلفل سفید را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا ترکیب شوند و با 2/3 لوبیا و آب مرغ مخلوط کنید.
3. 1/3 لوبیا را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و آن ها را له کنید و با سوپ مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه هم بزنید. بعد از روی حرارت بردارید و با خامه ترش مخلوط کنید تا درون سوپ داغ حل شود
نظرات کاربران