سوپ میگو
– سوپ
سوپ میگو
کوک‌برگر
سوپ میگو
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ میگو برای 3 نفر
- مواد اصلی
- پیازچه (خرد شده) 4 شاخه
- سیر 1 حبه
- آب مرغ 2 پیمانه
- میگو (پاک شده و ریز) 1 پیمانه
- سرکه 2 قاشق غذا خوری
- آب 1 پیمانه
- نمک 2 قاشق چای خوری
- جعفری 50 گرم
- خامه 2 قاشق غذا خوری
- هویج (نگینی شده) 1 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه سوپ میگو
1)بهتر است در زمان خرید میگوی ریز انتخاب کنید و آنها را خرد نکنید.
2)بهتر است خامه همزمان سرو شود.
3)موقع پاک کردن میگو حتما رگ کمر میگو را در بیاورید
طرز تهیه سوپ میگو
1. ابتدا در ظرفی مناسب و گود آب، سرکه و نمک را جوش می آوریم و میگوها را در آن ریز می کنیم. 30 دقیقه زمان می دهیم و بعد در آبکش می ریزیم. تمام مواد بجز میگو، جعفری و خامه را در قابلمه ریخته و می پزیم.
2. سپس سوپ را در دستگاه غذاساز ریخته و کاملا یک دست می کنیم.
3. دوباره روی حرارت گذاشته، جعفری را ریخته و پنج دقیقه زمان می دهیم، سپس حرارت را خاموش کرده، میگو را افزوده و سوپ داغ را سرو می کنیم
نظرات کاربران