سوپ کلم

1. در ماهی تابه روغن ریخته و شعله را به حالت متوسط قرار می دهیم.

2. پیاز و هویج و سیر را درماهی تابه می ریزیم و در آن را می گذاریم، برای 5 الی 7 دقیقه می پزیم یا تا وقتی که سبزیجات پخته شوند گهگاه آن را هم می زنیم.

3. بعد آب مرغ و ریحان خشک ( در صورت استفاده ) را اضافه می کنیم.

4. شعله را کم می کنیم و برای 10 دقیقه با در روی شعله می گذاریم.

5. کلم پیچ و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و 10 دقیقه دیگر صبر می کنیم.

6. مرغ و گوجه فرنگی و عدس قرمز و ریحان تازه ( درصورت استفاده ) را اضافه می کنیم و 5 الی 10 دقیقه می پزیم یا تا وقتی که کلم و عدس بپزد