سوپ گل کلم
– سوپ
سوپ گل کلم
کوک‌برگر
سوپ گل کلم
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ گل کلم برای 7 نفر
- مواد اصلی
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد
- سیر له شده 2 حبه
- گل کلم (یک عدد) 1 کیلوگرم
- سیب زمینی پخته شده (خرد شده) 500 گرم
- آب مرغ 1 لیتر
- خامه کم چرب 1/2 فنجان
طرز تهیه سوپ گل کلم
1. روغن را در یک ماهیتابه داغ کنید، پیاز و فلفل را اضافه کنید و بگذارید 3 دقیقه تفت بخورد و نرم شود. گل کلم و سیب زمینی را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
2. اب مرغ را اضافه کنید و به اندازه دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید. در ظرف را بگذارید وبگذارید به جوش بیاید سپس زیر ظرف را کم کنید و بگذارید حدود 15-20 دقیقه بپزد و سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید 5 دقیقه خنک شود.
3. سپس همه مواد را در مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید و بعد از آن دوباره به ماهیتابه برگردانید و خامه را اضافه کرده و برای 2 دقیقه بگذارید بپزد
نظرات کاربران