سوپ گوجه و ریحان
– سوپ
سوپ گوجه و ریحان
کوک‌برگر
سوپ گوجه و ریحان
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه و ریحان برای 4 نفر
- مواد اصلی
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- پیاز بزرگ (خرد شده) 1 عدد
- سیر له شده 2 حبه
- سیب زمینی پوست کنده و خرد شده 300 گرم
- گوجه فرنگی خرد شده 600 گرم
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
- آب مرغ 3 فنجان
- برگ ریحان تازه 1/4 فنجان
طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان
1. ابتدا روغن را در یک قابلمه مناسب داغ کنید و بعد پیاز و سیر را اضافه کرده و برای سه دقیقه تفت دهید. سپس سیب زمینی و گوجه و رب گوجه را اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر تفت دهید.
2. در این مرحله آب مرغ را اضافه کرده و به مقدار دلخواه فلفل بزنید در ظرف را بگذارید و اجازه بدهید که به جوش بیاید و بعد زیر ظرف را کم کنید و بگذارید برای 15-20 دقیقه بپزید و بعد ازآن بگذارید برای 5 دقیقه خنک شود.
3. در آخر هم ریحان را به سوپ اضافه کنید و در مخلوط کن ریخته و به خوبی مخلوط کنید تا نرم و یک دست شود. سوپ آماده است
نظرات کاربران