شامی آرد نخود چی

– تصویر از FatemeH♡..

شامی آرد نخود چی - کوک‌برگر

شامی آرد نخود چی


تصویر از FatemeH♡

مواد لازم برای تهیه شامی آرد نخود چی برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • گوشت چرخ کرده 300 گرم
  • پیاز 1 عدد
  • آرد نخودچی 3 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ 2 عدد
  • نمک و فلفل و روغن و زردچوبه به مقدار لازم
  • مواد لازم برای سس
  • رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • پیاز 1 عدد
  • شکر 2 قاشق غذا خوری
  • آبلیمو 1/2 فنجان
  • نمک و زردچوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه شامی آرد نخود چی

به جای شکر و آبلیمو می توان از سرکه سیب و شیره انگور استفاده کرد

بعد از این که سس جوش آمد، شامی ها را داخل آن گذاشته و در تابه را می بندیم تا سس غلیظ و شامی ها هم در آن پخته شود، بعد از گذشت نیم ساعت غذا آماده سرو است

طرز تهیه شامی آرد نخود چی

آموزش تهیه شامی آرد نخود چی

1. پیاز را رنده کرده و به همراه آرد نخودچی، گوشت، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ ها ورز می دهیم آن قدر ورز می دهیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند.

مراحل تهیه شامی آرد نخود چی - تصویر 1

2. سپس از هرکدام به اندازه یک تخم مرغ برداشته به شکل شامی درست می کنیم، بعد به مدت 15 دقیقه شامی ها را کنار گذاشته و در تابه روغن ریخته و با حرارت ملایم شامی ها را سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

3. طرز تهیه سس

4. در همان روغنی که شامی ها را سرخ کرده ایم پیاز رنده شده را با زردچوبه سرخ می کنیم، سپس رب گوجه فرنگی را افزوده بعد از پنج دقیقه گوجه فرنگی های رنده شده را می ریزیم، آن گاه آب، نمک، شکر و آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم به جوش بیاید

تصاویر تزئینات شامی آرد نخود چی

شامی آرد نخود چی - Zohreh
شامی آرد نخود چی - شامی ارد نخودچی - فرناز
شامی آرد نخود چی - محبوب ℳ
شامی آرد نخود چی - سلام دوستان خوبم.میبینم که اکثر شهرا برف باریده وهمه خوشحالن ولی اینجا که خبری نیست پریشب که همه جا برفی بوده یکی پیام داده بود به آقامون حالا که همه شهرا برف باریده وکرمان نباریده امشب به نشونه اعتراض همه کرمانیا بخاریا روتا آخر باز کنید تاگازرسانی به شهرایی که برف باریده مختل شه😂😂😂کلی خندیدیم - محبوب ℳ
شامی آرد نخود چی - شامی_آردنخودچی خوشمزه بود اما بدون سس و ترجیح میدم البت سسشو بادستورکلیپ برگر درست نکردم درکل آقایی خوشش اومد😁 - یاصاحب الزمان
شامی آرد نخود چی - شامی #کتلت #شامی_نخودچی #کباب #سیب_زمینی #شامی_کباب #خوشمزه - Mordadchef
شامی آرد نخود چی - شامی آرد نخودچی البته بدون تخم مرغ - FatemeH♡
شامی آرد نخود چی - نکته زندگی : وقتی همسرتان با شما تماس میگیرد و حالتان را میپرسد لطفا نگویید ... "بد نیستم" کمی دایره لغاتتان را غنی از واژه های مثبت کنید ... ➕☺ خوبم عزیزم ممنون... با تو همیشه خوبم... با داشتن همسری مثل تو معلومه که خوبم... به لطف تو خوبم... تو خوب باشی منم خوبم - زهرا
شامی آرد نخود چی - ی شام خوشمزه در کنار خونواده ی خوبم اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم شاد باشید و شاد زندگی کنید - Fatemeh
شامی آرد نخود چی - من سسشو درست نکردم . ********************** #نکته این متن زیبا رو بخونید - زهرا

سوالات متداول

سلام.اسم این غذا شامی آرد نخودچیه ولی آردش که کمه!راستی گوشتش زیاد نیس؟؟؟

✅ من نسبتها رو رعایت کردم البته برای شامی، برای ۴۷۵ گرم گوشت و ۵ قاشق کاملا سر پُر آرد نخودچی، ۳ تا تخم مرغ زدم کاملا کافی بود..

نظرات کاربران

زینب عزیزی — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۴۴
سلام من این غذا رو درست کردم دستور همه چیش خوب بود. فقط تو سس که گذاشتم بپزه تماما مزه سس رو گرفته بود. اگر سس کنارش ارائه بشه قطعا بهتره
ستی جون — شنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۵
😻😺👌👏
شیدا — جمعه، ۶ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۸
دوستان شامی نیاز چندانی یه سرخ شدن نداره ، یعنی مثل کوکو سیب نیست. در حدی که خوب خودشو بگیره کافیه‌.
من توی سس پیاز نزدم. رلب گوجه رو کمی تفت بدین ، ادویه و آب جوش اضافه کنید و شامی هارو داخلش بچینید. پخت اصلی شامی اینجاست‌ ، تا جایی که خوب پخته بشن و آب اضافی سس بخار بشه.
شیدا — جمعه، ۶ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۷
این دستور ناقصه خانوما.
مواد تقریبا درسته ، شامی درست کردن یک مقدار نسبی هستش. من در حدود ۶ ق غ آرد نخودچی زدم ، حدود دو ، سه ق غ آب هم اضافه کردم تا مخلوط یک دست و خوبی شد با ورز دادن ها. و فقط یک عدد تخم مرغ زدم.
ریحانه — پنجشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۸
خیلی خوشمزه است
ریحانه — پنجشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۷
خیلی باهال است
sogand — چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۵
ممنون..درست کردم خیلی طعم خوبی داشت ولی فوق العاده ترد و شکننده بود😢؟!
fatemeh — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۳
خیلی عالیو.خوشمزه
❤️군대❤️ — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۷
عالی
?AILAR_J.R.B? — یکشنبه، ۲ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۲
ب نظر من ک اشتب طرز تهیشو دادی
negin — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۸
خوشحال میشم یه سری به پیج من بزنید
☺☺☺☺☺☺☺☺🤗🤗🤗🤗🤗
راحیل — پنجشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۸
💓💗💖💝
آرسین — سه‌شنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۶
عالی
زری جون — یکشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۷
من درست کردم اصلا دوست نداشتیم اصلا دستور پخت ربطی به عکسش نداره
maryam — دوشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۳
اره اصلا شبيه اين نشد
zahra — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
منم درست کردم خوشمزه بود
leilaemami — جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۴
من درستیدم
خوشمزه است
سسش رو هم درست کنید البته من شکر کم زدم.
عکسش رو هم گذاشتم..
شهلا — جمعه، ۱۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۱
vbgghh
حقانی59 — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
عالی
فارهه — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۶
عالیه👌👌👌
yeganeh — پنجشنبه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۸
یدونه تخم مرغ بزنم کافی نیس ؟
بهار — یکشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۹
😍😍😍😍😍
zeinab — پنجشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۵
خوبن امازیادی سرخ کردی دم ب سیاهی میزنم عزیزم
فاطیما — جمعه، ۱۵ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۴
عالی بود👌👌
یسنا — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۱
عالی بود😋
فاطیما — دوشنبه، ۱ آبان ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۵
میشه سیب زمینی هم بهش اضافه کرد؟؟
رها خانم — چهارشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۱
سلام دوستان ،شامی های من خیلی افتضاح میشه،شوهرم اصلأ شامی منو دوست نداره،یاسفت میشه یاطعمش خوب نیست،هر کدوم از موادش راهم کم و زیاد کردم ولی فایده نداره،فقط کباب شامی دست پخت مامانش و مامانم را دوست داره،درکل قدیمی ها را😔
آشپز۱۳ ساله — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۹
خب عزیزم شاید مشکل از پختنشه نه مواد شاید زیاد میپزی که سفت میشه یاکم که مغز پخت نمیشه و به خاطر همین نرمه
fatima — پنجشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۹
شکرشم اگر کسی خواست درست کنه خیلی کم بزنه
fatima — پنجشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۸
شامی ها خوب شدن اما سسش و دوست نداشتم
melika — شنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۷
عاااالیه
ماری بهدشت — چهارشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۶
من مقداری پکینگ پودر بهش زدم کمی پف کرد و نسبتا ترد شد.
Žăhřą✌?? — یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۷
خیلی خوب بود
♥Fateme♥ — شنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۳
عالیه خیلی خوشمزه اس:)
رومینا — پنجشنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۴
عالی بود
زیبا — شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۸
عالي
به نظرم یه قاشق شکر کافیه
لیلا اوتادی — دوشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۹
عالی شیوا
∑ari∆∞ — چهارشنبه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۹:۱۰
واقعا عالیه
فهیمه بانو — یکشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۲:۱۹
سلام.اسم این غذا شامی آرد نخودچیه ولی آردش که کمه!راستی گوشتش زیاد نیس؟؟؟
ماری بهدشت — چهارشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۵
من نسبتها رو رعایت کردم البته برای شامی، برای ۴۷۵ گرم گوشت و ۵ قاشق کاملا سر پُر آرد نخودچی، ۳ تا تخم مرغ زدم کاملا کافی بود.
سمیرا — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۷
عالی
عطیه سادات — شنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۱:۳۶
عالی
golbanoo — یکشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۳ - ۱۰:۴۱
عالی بود
کرمی — چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۹
بی نظیر بود