شربت زعفران

Name: شربت زعفران
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Persian
Ingredients: 500 میلی لیتر آب; به مقدار لازم شکر ( بستگی به ذائقه شما دارد); 1/2 قاشق غذا خوری زعفران سائیده شده; 3 قاشق غذا خوری گلاب

– شربت و آبمیوه

شربت زعفران

کوک‌برگر
شربت زعفران
(از دسته ی شربت و آبمیوه)

مواد لازم برای تهیه شربت زعفران برای 4 نفر

مواد اصلی
آب 500 میلی لیتر
شکر (‌ بستگی به ذائقه شما دارد) به مقدار لازم
زعفران سائیده شده 1/2 قاشق غذا خوری
گلاب 3 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه شربت زعفران

این شربت خوش رنگ و بو، نوشیدنی رایج در کشور ما مخصوصا خراسان می باشد و در روزهای گرم تابستانی بسیار گوارا و دلچسب است

طرز تهیه شربت زعفران

1. آب را در قابلمه گذاشته بگذارید تا بجوشد. سپس شعله اجاق را کم کرده به آن شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر در آب حل شود.

2. زعفران را که از قبل در آب خیسانده و حل شده را به آن اضافه کنید.

3. هم بزنید تا مواد یک دست شود. بعد از چند دقیقه به آن گلاب اضافه کنید.

4. حدود یک ربع دیگر بگذارید روی حرارت تا غلیظ شود.

5. سپس آن را در ظرف شیشه ای تمیز در دار ریخته در یخچال نگهداری نمایید.

6. هنگام سرو کردن یک سوم لیوان را شربت و مابقی را آب خنک همراه با یخ بریزید

تصاویر تزئینات شربت زعفران

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

❓تقریبا چقدر شکر لازم داره؟؟؟دوستانی که درست کردین بگین ما دو نفریم...ماندگاریش خوبه که بیشتر درست کنم برای چندشب بمونه؟

✅ سلام من درست کردم ۳لیوان اب یکی شکرگذاستم اب شه شکربعدزعفرون ونصف لیوان بیدمشک گذاشتم قوام بیادخیلی خوشمزه شد.هیچ اتفاقی نمیوفته براش.

❓اگه اینکارو بکنیم بعد شربتمون شکرک نمیزنه؟

✅ من ابلیمو میریزم یکم.

نظرات کاربران

آشپز باشی — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۱:۳۷

عااااآالیییییییییی

السا❤ — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۴

عالی😘😍

فاطمه — شنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۷

شربت مربا بالنگ رو هم آموزش بدین

sonia — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۵

من هم با این دستور درست میکنم ولی بجای گلاب از بادرنجبویه استفاده می کنم عالی میشه

○●•°Mobina°•●○ — دوشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۸

😶😶🤷🏻‍♀️😿💥💋👅🎉😭🖖🏻💋💕🖤😘🦁🐅🐩🦍🐒🐱🐎🐃🌋🏛🏢🏢🏣🏤🏤🏛🏛🏡🏖🏕🌋🏙🏜🏠🏔🌐🌏

banoo — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۲

استیکرات کمع یکم زیادش کن😂

❤❤Arm.-ita❤❤ — دوشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۶:۴۰

خوبه

ستایش — سه‌شنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۸

به نظر شما خوشمزست

H.s — دوشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۸

من درستش کردم خیلی خوب شد، فقط به جای یه ربع، چهل و پنج دقیقه گذاشتم موند تا بیشتر غلیظ بشه

mona — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۷

شکرک نزد؟

H.s — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۸

البته من حین پخت چند قطره هم آبلیمو ریختم

banoo — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۳

خرابش کردی

H.s — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۵

بگو بخدا

banoo — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۹

بخداجدی گفتم

H.s — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۷

تو این سه روزی که طول کشید بخوریم که شکرک نزد

Nazanin — پنجشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۹

عالی بود

arshida — جمعه، ۲۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۰

خوب

سحر — یکشنبه، ۲ تیر ۱۳۹۸ - ۰۹:۲۸

سلام دوستان
ببخشید شربت زعفران تا چه مدت میشه نگهداری کرد و شرایط نگهداریش به چه صورت

رقيه — شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۱

*عالي

جلودار ۱۰ ساله — شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۷

گوارای وجود

دنیا بانو — جمعه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۵

به به!

haniyeh lashkari — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۲

عالیه

homa jan — جمعه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۰

عالی

ashpazi — چهارشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۴

جالبه

مرساناگلی — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۵

تقریبا چقدر شکر لازم داره؟؟؟دوستانی که درست کردین بگین
ما دو نفریم...ماندگاریش خوبه که بیشتر درست کنم برای چندشب بمونه؟

zahra — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۱

سلام من درست کردم ۳لیوان اب یکی شکرگذاستم اب شه شکربعدزعفرون ونصف لیوان بیدمشک گذاشتم قوام بیادخیلی خوشمزه شد.هیچ اتفاقی نمیوفته براش

مرساناگلی — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۹

سلامممنون دوست گلم😚🌹💚

ملکه ی خردادی — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۰

عزیزم اندازه شکربستگی به ذاعقه ی فردی داره ودلخواه است درصمن حداقل تاسه روز رامیشه نگه داشت امابهتراست تازه به تازه درست شودتانوشیدنش گواراترباشد

مرساناگلی — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۸

ممنونم😚💚

zahra — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۰

خواهش

aynaz — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۴

من درست کردم شکر نریختم اصلا خیلی خوشمزه مرسی از دستور خوبتون

وحید — پنجشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۵

عالییییی

عسل — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۸

من هم درست کردم

Skarlet — دوشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۶

عالی به من سر بزن

beautiful — جمعه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۸

من کمی ابلیمو هم اضافه میکنم امتحان کنید عالی میشه

الی خانوم — چهارشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۲

اگه اینکارو بکنیم بعد شربتمون شکرک نمیزنه؟

لیلی — شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۶

من ابلیمو میریزم یکم

طبیعت — سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۳

مزه اش عوض نمیشه؟

طبیعت — سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۳

میشه عوض نمیشه؟

ایلین — چهارشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۰

عالی

سدناخوشگله — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۲

حتما یبار امتحانش میکنم🙂

ز ب — شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۰

اگه یک ربع نباشه چی میشه

مهتاب — یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۷

عالی

الناز — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۵

عالیه👌

هلما — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۰

عالی بود حرف نداشت

;-) — سه‌شنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۸

من درست کردم عالی شد خیلی خوشمزه بود.
دوتا پیمانه آب ریختم و یک پیمانه شکر و زعفران رو هم یک پنجم ریختم

#Negin# — شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۷

عالی بود 👌👌👌👌👋

فاطمه خانوم — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۸

عالی بود فقط مقدار شکرش و زیاد بریزید؛و زعفرانش رو خوب بسابید

پریا گلی — دوشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۰

اگر گلاب نریزیم چی میشه

پرناز — چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۵

چقدر شکر باید بریزیم که غلیظ بشه

masome... — جمعه، ۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۶

ابلیمو بخوایم اضافه کنیم، کی باید اضافه کنیم؟

جعفری — پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۲

۵۰۰میلی لیتر چقدر میشه با لیوان فرانسه ای 🤔🤔کسی میدونه

zahra — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۳

۳یا۴لیوان اب بریز.شیرینیش دست خودته یکم بردارباقاشق بزاخنک شه امتحان کن چون گرم باشه معلوم نمیشه

;-) — سه‌شنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۳

دوتا میشه

جعفری — سه‌شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۱

ممنونم عزیزم

حنا مامانه حلما — چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۳:۵۸

فک کنم دوتا لیوان بشه

جعفری — سه‌شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۲

ممنونم عزیزم لطف کردین

Armina — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۳

عالیه

— شنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۴

خیلی خوشمزه است

Defne — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۹:۰۵

خخ همش ميخنديم واقعا هم خوشمزس دقيقا همينطوره ما تو خراسان گاهي با تخم شربتي ميخوريم عاليع حتما يخ بندازين

آتنا — شنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۲

عالیه واقعا منم درست کردم

شراره — یکشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۴

سلام یک دوم.قاشق عذا خوری زعفرون که کم نیست؟؟؟؟

مریم گلی — دوشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۲

واقعا عالیه عاشق شم

ریحانه — دوشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۸:۳۰

خیلی خوشمزه خودم درس کردم عکس گذاشتم

fiona — چهارشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۵ - ۰۹:۳۰

کمی ابلیمو و تخم شربتی. میشه شربت نذری به مناسبت اعیاد مذهبی

فاطمه میری — سه‌شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۸:۴۷

سلام. نوشیدنی سالم و گوارا

عسل — شنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۸:۴۱

سلام خانم میری من از بعضی از کاراتون دیدن کردم‌
اگه دوست داشتین از کار منم دیدن کنید

ماه — چهارشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۴

خیلی عالی واقعا بهترین نوشیدنی سنتی که ارام بخش و نشاط اورهستش

مهتاب — شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۴ - ۱۵:۵۳

وای عالیه.بوش بی نظیره.پیشنهاد میکنم یه بار امتحان کنید ضرر نمیکنید.

مهسا — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۷

خیلی

عالیه

فرناز — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۱۹

خیلی خوشمزه بود.تشکر.

rhaaaaaaa — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۰۵

واقعا ای شربت خوش مزس مخصوصا وقتی درس میخونی!!!!

faezeh — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۸

500 میلی لیتر آب چند لیوانه؟

eli.hosini — سه‌شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۵:۴۳

عالیه ، فقط کاش مقدار شکر و دقیق می گفتین

برفى — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۲

غلىظ نمبشه
چى کارکنم

اسما — چهارشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۱

خیلی طعمش عالی و مجلسی هس

mahsa.f — یکشنبه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۸

عشقم شربت زعفرانه..

منیره — جمعه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۱۱

منکه عاشقشم

raya — شنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۰:۲۳

من فک کردم تو این برنامه شربت های مورد علاقم نی عاشقتم پاپی عالیه من همیشه تو خونه درس میکنم و فقط بابام استقبال میکنه!!!!!

به افتخار باباهای مهربون که نمیخوان دل یکی یدونشون بشکنه:-)

مهسا — شنبه، ۶ دی ۱۳۹۳ - ۱۴:۱۵

به نظر عالی میریسه

به به خیلی خوش مزه بود

*حسنا* — پنجشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۷

♥♥♥♥

منصوره — شنبه، ۶ دی ۱۳۹۳ - ۰۱:۳۹

من زعفران خیلی دوست دارم حتما درست میکنم

شیطونکی — چهارشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۳ - ۱۲:۳۳

من که دیونه ی زعفدانم و این رو هم حتما درست می کنم