شله زرد فوری

1. برای شروع چهار لیوان آب رو داخل قابلمه ای که نچسب نباشه بهتره، بریزید تا به جوش بیاد.

2. توی ظرف دیگه ای آرد برنج رو الک کنین و یه لیوان آب سرد اضافه کنید و خوب با مفتول سیمی هم بزنید تا گلوله ای توش نباشه.

3. وقتی آب کاملا جوش اومد مخلوط آرد برنج و آب را بهش اضافه کنین و حتما مرتب هم بزنین تا ته نگیره(پنج تا هفت دقیقه )مناسبه. هم زدن با مفتول باشه بهتره.

4. دراین مرحله شکر رو اضافه کنین و مرتب هم بزنید (مقدار شکر سلیقه ای هست،من سه چهارم لیوان ریختم)

5. وقتی شکر کاملا حل شد یه پنج دقیقه ای باید بجوشه تا موادمون غلیظ شه بعد گلاب و زعفران دم کرده رو به موادمون اضافه میکنیم،وقتی زعفران داخل شله زرد خوب باز شد کره رو هم اضافه کنین یه چند دقیقه ای باید مواد بجوشه تا شله زرد فوری شما به غلظت دلخواهتون برسه.

6. اواخر پخت خلال بادام رو هم اضافه کنین. البته زودترم میشه ریخت که نرمتر بشه و کاملا زیر دندون نیاد. بعد آماده شدن داخل ظرف بکشید و نوش جان کنین.

7. طعم این شله زرد میشه گفت نود درصد شبیه مدل اصلیشه