شله ماشکی (غذای محلی کهگلویه وبویراحمد)
– سلام دوستای گلم این غذای شهرمون یاسوج که بسیارخوشمزه است ومابه زبان لری به ماش میگیم ماشک که معمولاتوی روزای بارونی پخته میشه وباترشی ..
شله ماشکی (غذای محلی کهگلویه وبویراحمد)
سلام دوستای گلم این غذای شهرمون یاسوج که بسیارخوشمزه است ومابه زبان لری به ماش میگیم ماشک که معمولاتوی روزای بارونی پخته میشه وباترشی میخوریم وگاهی بهش شله بارونی هم میگن امیدوارم دوست داشته باشین
مواد لازم برای تهیه شله ماشکی (غذای محلی کهگلویه وبویراحمد) برای 4 نفر
- مواد اصلی
- برنج ایرانی 1 پیمانه
- ماش 2 پیمانه
- کنجد آسیاب شده 1/2 پیمانه
- دنبه گوسفندی 1/2 پیمانه
- تره کوهی 1/2 پیمانه
- پیاز 1 عدد
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- توت خشک یا پودر ناردونه به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه شله ماشکی (غذای محلی کهگلویه وبویراحمد)
اضافه کردن دنبه،توت خشک وپودرناردونه اختیاری اماخوشمزه ترمیشه اگه اضافه کنین وحتی میتونین توش شلغم یامقدارکمی رب گوجه وهویج وسیب زمینی بریزین امادستوراصلیش این که براتون فرستادم ونکته مهمش خوب پختن ماش وبرنجتون هست وهرچه مقدارپیازداغ وتره داغتون بیشترباشه خوشمزه ترونمیشه توش نعناداغ ریخت میزان کنجدتونون هم میشه به دلخواه بیشترباشه نوش جونتون
طرز تهیه شله ماشکی (غذای محلی کهگلویه وبویراحمد)
1. ماش رو بامقداری آب میزاریم روی شعله گازتابه اصطلاح شکفته ونرم بشن وبعدبرنج رواضافه میکنیم
2. دنبه هاروریزریزخوردمیکنیم وکمی سرخ میکنیم همراه مقدار کمی فلفل وزردچوبه توی برنج میریزیم وکنجدهارواضافه میکنیم تاخوب بپزن بایدشعله ملایم باشه ومدام همش بزنین تاته نگیره وبرنج وماش خوب پخته بشن ونمک رواضافه میکنیم(میتونین چندتاشلغم هم بهش اضافه کنین)
3. پیازهاروسرخ میکنیم همراه تره داغ کوهی به برنجمون اضافه میکنیم وبه دلخواه مقداری توت خشک یاپودرناردونه بهش اضافه میکنیم وقتی به غلظتی شبیه شله زردرسیدآماده است ومیتونین نوش جان کنین
نظرات کاربران
rana-opq — جمعه، ۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۲
نبار بارون دیم از بس شله ماشکی که من کمم الان ایپکم😓😂
somayeh73 — شنبه، ۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۲
وای عالی بی 🤣😂
رویا — جمعه، ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۰
تره معمولی میشه؟
رویا — جمعه، ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۰
سبزی این آش ب جز تره کوهی جایگزینش چی هست؟
somayeh73 — جمعه، ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۹
نه عزیزم نمیشه شما پیازداغ بزن بهش
+×÷ — سه‌شنبه، ۷ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۹
عکسمو از اینجا ارسال کردم
somayeh73 — سه‌شنبه، ۷ آبان ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۶
لطف کردین
مرسانا هدیه خدا❤ — پنجشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۶
👏👏👏👏
@@@ — سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۵
ممنونم خانمی من درست کردم فوق العاده خوشمزه بود فقط دنبه نریختم چون دوس نداشتم 😍👌👌👌
somayeh73 — سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۸
نوش جونتون عزیزم
بانوی — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۹
به به عالی و مقوی نوش جان❤
somayeh73 — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۸
لطف داری عزیز دلم
مامان نفس و سام — یکشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۶
محشره
somayeh73 — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۲
لطف داری عزیز دلم
مهگل — شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۵
عزیزوم عالیه
somayeh73 — یکشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۶
ممنونم عزیزم لطف داری گلم
sami......t — شنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۹
زنده باد کهگیلویه وبویراحمد زنده باد لر زنده باد سیسخت😍😅
sami......t — شنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۶
جونوم سی سله ماشکی😋
somayeh73 — شنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۳
فدات عزیزم،موخوم لرم عزیزم هرروزمن ای بویراحمدحضوردارم اختیارداری تادلت بخواه سی سختم اوممه دیه جون
sami......t — یکشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۸
زنده باشی هنرمند
somayeh73 — چهارشنبه، ۵ دی ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۴
فدات عزیزم
roz — پنجشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۷
سی لر ویچو😂😂😂
somayeh73 — جمعه، ۱۶ آذر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۷
ایسوچنش بده عزیزم بگوماشالا
نفس — چهارشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۵
به به عزیزم منم خیلی دوس دارم همشهری
somayeh73 — چهارشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۷ - ۰۲:۵۰
ممنونم عزیزم لطف داری گلم خوشحالم یه همشهری گل پیداکردم
یاس — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۷
شرمنده.هزارتا لایک
somayeh73 — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۰
چه حرفیه گلم دوسداشتم دیده بشه براهمین میگم خوددستورولایک کنین نه کامنت😢
یاس — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۶
شله ماشکی بی ترشی .چو وابوووو
somayeh73 — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۴
ممنونم عزیزم لطف داری گلم حداقل لایکش کنید دیده وابو😔😔
فایزه رضایی — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۰
کجون
somayeh73 — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۵
ممنونم عزیزم لطف داری گلم و حداقل لایکش کنیددیده وابو😔
somayeh73 — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۴
😊😉
تارا®® — سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۹
عالیه گلم
somayeh73 — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۳
ممنونم تاراجون 😘
nazi — جمعه، ۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۸
آرزو میڪنم
برترین معـمارِ
زندگیتـان بـاشیـد
سـتونِ خانـه تان همـه
از؏شق و برڪت
ســقفِ خـانـه تـان بلـوری و شـفاف
فـضای خـانـه تـان
همیشـه پـُراز مـهر بـاد
گوارای وجود نازنین تون 🍃⚘
برترین معـمارِ
زندگیتـان بـاشیـد
سـتونِ خانـه تان همـه
از؏شق و برڪت
ســقفِ خـانـه تـان بلـوری و شـفاف
فـضای خـانـه تـان
همیشـه پـُراز مـهر بـاد
گوارای وجود نازنین تون 🍃⚘
somayeh73 — شنبه، ۳ آذر ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۹
ممنونم عزیزم لطف داری گلم
خرمی — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۹
سلام عزیزم خوشحال شدم هم استانی داریم تو کلیپ برگر.
من قم زندگی می کنم ولی تا حالا ما شله ماشکی نخوردیم.
جالب بود
ممنونم
من قم زندگی می کنم ولی تا حالا ما شله ماشکی نخوردیم.
جالب بود
ممنونم
somayeh73 — دوشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۱
سلام عزیزم مگه میشه مگه داریم شله ماشکی نخورین 😂😂منم خوشحالم ازآشنایتون گلم هستن یه تعدادی منم دارم کشفشون میکنم
شهرزاد — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۷
نوش جونت دوست عزیز کلیپ برگری وهمزبون خوبم .روزای بارونی توی استان خودمون توی هرکوچش که میپیچی بوی خش شله ماشکی با بوی بارون قاطی میشه وآدمو مست میکنه عاششششق این روزاهستم😉😉😉
somayeh73 — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۱
من بسته ندارم فعلاعزیزم سرفرصت ایشالافرداهمه کاراتونومیبینم آجی گلم
somayeh73 — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۱
سلام عزیزم شمایاسوجی هستین؟آخه من خیلی اینجاهمشهریامونمیشناسم دوست دارم بشناسمشون،من که عاشق روزای بارونی شهرمونم وخداروشکرهم خوب بارون زده
زهرا بانو — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۷
ای خشه شله ماشک
somayeh73 — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۹
خیلی عزیزم
❤ آزاده ❤ — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۰
عاالی عزیزم
somayeh73 — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۸:۲۴
ممنونم عزیزم لطف داری گلم
سعیده.ا — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۹
ددالی توت خشک چ بی په😯خدا علهجونم عزیزم دستت طلا😍
somayeh73 — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۳
میگم سعیده جون خیلی قیافتون برام آشناست نمیدونم چراهمش فکرمیکنم خیلی دیدمت
somayeh73 — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۶:۳۵
موایریزم بخدا خیلی خشه😂🤣😂دست ساخت خوم نه چی ودردنخر😉
❤marziii❤ — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۲
چه قشنگ‌نوشتی ،شبیه زبون ما است تقریبا
somayeh73 — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۳
شماهم لری؟
محمدی — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۳
بغیرازغذاتون چه چیدمان قشنگی ظرفاتونم خیلی قشنگه 🤗😍👌
somayeh73 — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۶:۳۵
😘😍
محمدی — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۲
عالی عزیزم خیلی خوبه که غذاهای محلی کشورمون رویادبگیریم👌😍
somayeh73 — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۶:۳۵
ممنونم عزیزم لطف داری گلم
مامان کیاوش — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۳
برنج چمپا
somayeh73 — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۶:۳۵
دقیقاچمپا
نسرین — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۰
عالی بود
somayeh73 — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۶:۳۶
ممنونم عزیزم لطف داری گلم
دستورپخت های مرتبط
آش و حلیم
حرفه‌ای
آش قنبید
― آش و حلیم
دسر ایرانی
نیمه حرفه‌ای
محلبی
― دسر ایرانی
خوراک با ماهی و میگو
نیمه حرفه‌ای
ماهی شکم پر شمالی
― تصویر از اقلیما..
خوراک با ماهی و میگو
حرفه‌ای
ماهی رولی
― خوراک با ماهی و میگو
خوراک با ماهی و میگو
نیمه حرفه‌ای
ماهی قزل آلا
― خوراک با ماهی و میگو
پیتزا
نیمه حرفه‌ای
پیتزا ماهی دودی شده
― پیتزا
سوالات متداول
❓سبزی این آش ب جز تره کوهی جایگزینش چی هست؟
✅ نه عزیزم نمیشه شما پیازداغ بزن بهش.