شیرینی الماسی

سوالات متداول

❓عزیزم ببخشید یک قاشق سوپخوری آرد,20 گرمه یا 10 گرم؟

✅ ق غ ۱۰ گرم
ق سوپخوری ۲۰ گرم.

❓راستی گلم,شما میدونین که چرا شکلات بنماری شده ای که دفعه ی قبل زدم به شیرینیام,سفت و جامد نشد و نرم بود؟

✅ چیزی بهش اضافه کرده بودین ؟.

❓سلام ب،براچی واسه من وارفت بعد پخت همه چی رو با ترازو اندازه گرفتم و دقیق بود!!!؟؟

✅ سلام یا خمیر رو ورز دادین یا دمای فر بالابوده😘.

❓این شیرینی نرم هست یا خشکه!؟؟

✅ نرم..

❓سلام یاسمن جان میشه خمیر رو بیست وچهار ساعت تو یخچال استراحت بدیم؟

✅ سلام عزیزم میشه ولی خمیرتون سفت میشه بذارید بیرون تا دوباره نرم بشه 😘.

❓یاسمن جون پودر قند با پودر شکر فرق داره آیا؟؟؟

✅ بله عزیزم ولی میشه جای هم استفاده کرد😍.

❓یاسمن جان دارم از اول خمیر درست میکنم تخم مرغا کوچیکن بازم همون 2 تا بزنم؟

✅ بله دوتا بزنید😘.

❓یاسمن جان اگه نرم شد بذارمش یخچال دوباره؟

✅ با قاشق هم بزنید ک خمیر یکدستی بشه بعد بدارین داخل یخچال😘.

❓چرا هنوز تو ۲۵دقیقه نرم هستن؟

✅ زیر شیرینی کمی تغیر رنگ داد بیارید بیرون.

❓میشه بجای کره از روغن استفاده کرد؟؟؟ اگ میشه زود جواب بدین لطفا برا فردا می‌خوام درست کنم کره تو خونه ندارم

✅ دستور دیگه ای از سوزان شریعت هست تو کلیپ برگر که با روغن جامد دزست میکنه
سرچ کن پیداش میکنی.

❓سلام چرا مال من ترک برداشته؟

✅ سلام یا ورز دادین یا ارد زیاد زدین یا داخل یخچال نذاشتین یا حرارت فر بالا بوده😘.

❓عزیزم آردش چیه ؟همین آردکه تونانوایی هست؟

✅ نه عزیزم ارد شیرینی پزی.

❓سلام یاسمن عزیز این‌رو با روغن گوسفند هم‌میشه تهیه کرد؟ بجای کره

✅ سلام عزیزم من تاحالا ندیدم نمیدونم چه جوریه اگر مثل کره هستش بله و اگر به بوش حساس نیستین😘.

❓به نظرتون چرا تلخ شده؟؟ یعنی به خاطره پودر کاکائو هستش؟؟ من گفتم شاید مارک تا مارک فرق داره

✅ وانیل شاید زیاد زدین 😘.

❓روغن جامد چی ..میتونم استفاده کنم ؟؟

✅ من فقط با کره امتحان کردم روغن جامد رو اطلاعی ندارم❤.

❓میشه بجا کره از روغن مایع استفاده کرد؟

✅ اصلا😘.

❓عزیزم میتونم به جای کاغذ روغنی سینی رو چرب کنم و ارد بپاشم؟؟ اخه تو این وضعیت نمیتونم برم بیرون

✅ سینیتون تفلون هستش؟ یعنی شیرینی اگر نمیچسبه چربش نکنید چون کره داره ی وقت پهن نشه شیرینی 😘.

❓اگر از ارد سبوس دار استفاده کنیم خراب می شه؟

✅ من امتحان‌نکردم عزیزم فکر نمیکنم خوب بشه😍.

❓ماندگاری این شیرینی چقدره ؟ برای عید مناسبه؟

✅ بالاس عزیزم😍.

❓شما توی فر زیر و رو باهم روشن میکنین؟

✅ فقط زیر.

❓سلام ببخشید من توی توستر میپزم.میشه بگین زیرو باید روشن کنم یا رو؟ 🙈

✅ سلام ما توستر نداریم عزیزم اطلاعی ندارم😍.

❓سلام عزیزم. این کره باید چه نوعی باشه و میشه جایگزینش کرد؟

✅ کره حیوانی . من فقط با کره درست کردم عزیزم😍❤.

❓سلام یاسمن جان این شیرینیوبدون فرهم میشه درس کرد؟؟؟؟مثلاباکیک پز؟؟؟؟

✅ سلام عزیزم روی گاز رو میدونم میشه ولی کیک چز رو نمیدونم عزیزم.

❓می گم نباید تو شکر زد که الماسی بشه ؟

✅ میشه عزیزم😍.

❓ارد کيک سفيد؟

✅ با آرد شیرینی‌ پزی.

❓من این شیرینی روپختم خیلی خوب بود تاوقتی که رفت توفربعدازپخت حالت خودشوازدست دادوپهن شدچرا؟لطفاجوابموبدین

✅ ورز دادن خمیر ، قبل از فر داخل یخچال نذاشتن ؛ دمای بالای فر و دقیق نبودن مواد دلایلش هستش.

❓میشه به جای کره از روغن جامد استفاده کرد ؟!

✅ میتونید از مارگارین استفاده کنید.

❓کدبانو ها کسی این شیرینی رو داخل توستر درست کرده؟؟میخوام ببینم رو چه درجه حرارتی باید باشه

✅ من شیرینی‌ هام تو توستر با دمای 170 و به مدت 10 دقیقه میذارم ✔️ عالی میشن. بیشترش کنی خشک و بد میشن.

❓یاسمن جونم من این شیرینی معرکه رودرست کردم.طعمش عالی بودوبافت خوبی هم داشت.ولی بااینکه من دقیقا به اندازه دستور آردریختم ولی بازم کمی لبه هاش ترک خورد.(البته من بانصف دستوردرست کردم) ودوم اینکه توی تصاویردیدم یه جوری بودانگارتوشکرغلطوندن همه ولی توی رسپی چنین چیزی گفته نشده؟؟؟

✅ سلام عزیزم دلیل ترک خوردن شیرینی یا دمای بالای فر هستش یا خمیر رو ورز دادین یا خدب سطح شیرینی رو صاف و یکدست نکردین قبل از گذاشتن داخل فر😍بله میتونید داخل شکر بغلطونید بعد وسطش روگود کنید و بدارین داخل فر 🤗 من چون نمیپسندم شکرشم میاد زیر دندون اینکارو نکردم و ب نظرم سادش قشنگتره 😍سلیقه ای هستش😍.

❓سلام یاسمن جون خوبین؟ عزیز دل من اگه بخوام نصفشو بدون کاکائو درست کنم باید اندازه پودر کاکائو آرد اضاف کنم یا دیگه نیازی نیست و فقط حذفش کنم؟

✅ سلام عزیزم ممنونم شما خوبین😍ب همون میزان ارد اضافه کنید😍.